Qu'est-ce que le collagène?
Le collagène - mieux connu sous le nom de gélatine - est la protéine la plus abondante dans le corps. Il se concentre particulièrement sur les os, les tendons, les cartilages, la peau, les membranes et les vaisseaux sanguins.
Au niveau de la peau, le collagène aide à maintenir la fermeté, la fermeté et la turgescence de la peau, en minimisant la présence de rides. En fait, il est présent au niveau du derme où, associé aux fibres élastiques et aux glycosaminoglycanes, donne naissance à cette structure tridimensionnelle qui soutient et soutient la peau, en lui donnant force et élasticité.
Malheureusement, la synthèse du collagène décroît avec le vieillissement tout en augmentant sa dégradation et en conséquence la rugosité de la peau, qui devient moins compacte et plus fine.
C'est pourquoi les suppléments de collagène se retrouvent dans les nutraceutiques anti-âge; l'ingrédient est assez commun même dans les produits cosmétiques.
Naturellement, la dégradation du collagène due au phénomène de vieillissement se produit aussi bien dans la peau que dans les autres districts où il y a présence de tissu conjonctif, comme par exemple les tendons et les cartilages. Sans surprise, le marché propose une grande variété de suppléments de collagène spécialement formulés pour contribuer au bien-être du système ostéoarticulaire.
Nourriture au collagène
Le collagène est particulièrement représenté dans le monde animal; en tant que tel, il est introduit dans le corps principalement par la viande. Des pourcentages élevés de collagène réduisent la digestibilité des aliments et expliquent la plus grande digestibilité du poisson par rapport à la viande, plus riche en tissu conjonctif.
Le collagène est synthétisé par le corps à partir des acides aminés individuels qui le composent. Sur le plan nutritionnel, il est particulièrement riche en glycine, en proline et en hydroxyproline, alors qu'il est déficient en acides aminés sulfurés. C'est précisément parce qu'il est riche en ces acides aminés nécessaires à sa synthèse que le collagène alimentaire, après avoir été digéré et décomposé en acides aminés individuels qui le composent, peut stimuler ou en tout cas favoriser sa resynthèse dans l'organisme.
Supplément antioxydant anti-âge X115 +
Supplément anti-âge nouvelle génération. Double formulation jour et nuit avec une concentration élevée en principes actifs; soutient et optimise les défenses antioxydantes et stimule la synthèse de collagène, d'acide hyaluronique et d'élastine . «Plus d'informations»
Suppléments de collagène
Composition de suppléments de collagène
Naturellement, l’ingrédient principal des suppléments de collagène est représenté par cette précieuse protéine qui, toutefois, est de grande taille et difficilement digestible.
Pour éviter ce problème, dans les suppléments qui le contiennent, le collagène est souvent présent sous forme hydrolysée ( collagène hydrolysé) - donc partiellement digéré - de manière à favoriser l’absorption intestinale en décomposant son pouvoir gélifiant (très apprécié en pâtisserie). Le collagène utilisé dans ces produits provient en grande partie d'os, de peaux et de tissus d'animaux conjonctifs, tels que les bovins, les porcins et les chevaux; même si, aujourd’hui, de nombreux producteurs préfèrent recourir à l’utilisation de collagène marin, d’origine poisson (voir paragraphe: Risques).
curiosité
Également au niveau cosmétique, l'application de collagène en tant que tel ne peut pas être considérée comme fonctionnelle, car la protéine est trop grosse pour être absorbée. C'est précisément pour cette raison que, même dans les produits cosmétiques de qualité, il est préférable d'utiliser le collagène sous forme hydrolysée ou de petits peptides précurseurs tels que Palmitoyl Pentapeptide-4.
En fonction de l'état (imperfections du temps, troubles articulaires, etc.) que le supplément vise à améliorer, dans la formulation - en plus du collagène - peut être ajouté à d'autres ingrédients actifs.
Par exemple, le collagène associé à la glucosamine et / ou au sulfate de chondroïtine fait partie de la composition de suppléments conçus pour favoriser le bien-être articulaire, prévenir les processus arthritiques (dégradation du cartilage articulaire) et favoriser la récupération après un événement traumatique.
Par contre, dans les suppléments anti-âge, en plus du collagène - ou alternativement -, on peut trouver des substances capables de préserver cette protéine de sa dégradation ou de stimuler sa synthèse par des fibroblastes et des chondrocytes (cellules cartilagineuses ou responsables respectivement de la production de protéines). collagène); c'est le cas, par exemple, de la vitamine C et des extraits de centella asiatica titrés en asiaticoside.
De plus, le collagène est souvent associé à l'acide hyaluronique, une substance de poids moléculaire élevé qui retient de grandes quantités d'eau dans la peau et le liquide articulaire, protégeant ainsi la peau et les articulations des dommages causés par le vieillissement. La combinaison de collagène et d'acide hyaluronique peut donc être très utile à la fois dans les produits anti-âge et dans les suppléments destinés au bien-être des os et des articulations. De plus, dans le domaine de la médecine esthétique, le collagène et l'acide hyaluronique peuvent être injectés (seuls ou en association) en tant qu'agents de remplissage directement dans la peau.
La synthèse du collagène peut également être améliorée par l'intégration d'acides aminés simples, tels que l'arginine, l'hydroxyproline et l'ornithine.
Saviez-vous que ...
L'hormone de croissance (GH) a également des effets positifs sur la synthèse du collagène, tandis que la dihydrotestostérone semble favoriser sa dégradation. Les œstrogènes, en revanche, semblent favoriser la synthèse du collagène, et c’est peut-être pour cette raison que les isoflavones de soja (génistéine) ont montré - in vitro - stimuler la synthèse du collagène.
Bien entendu, les hormones ne peuvent absolument pas être incluses dans la composition des compléments alimentaires courants, car leur utilisation est autorisée uniquement et exclusivement dans le domaine médical pour le traitement de certaines affections et de certaines maladies.
Doses recommandées
Les doses d'ingestion habituellement recommandées sont assez généreuses, de l'ordre de 1 à 10 grammes de collagène par jour. En tout état de cause, si le régime alimentaire est équilibré et optimal, dépourvu de carences spécifiques, la contribution exogène du collagène en grande quantité peut difficilement stimuler la synthèse de celui-ci; au lieu d’avaler de fortes doses de collagène, il serait donc plus logique d’intégrer des substances qui favorisent la synthèse et empêchent la dégradation, telles que les antioxydants et les extraits d’échinacée déjà mentionnés (voir la proposition de formulation du supplément à double action rapporté dans la figure).
Effets secondaires
Effets indésirables des suppléments de collagène
Étant un aliment protéiné, il n’ya pas de contre-indications ni d’effets secondaires importants aux doses habituelles.
Cependant, les personnes hypersensibles peuvent avoir des réactions allergiques ou se plaindre de troubles gastro-intestinaux.
risques
Risques potentiels liés à la prise de suppléments de collagène
Étant donné que le collagène est obtenu à partir de carcasses et de déchets d'abattage d'animaux, la possibilité que la gélatine serve de vecteur à la transmission de l'ESB-ESB (encéphalopathies spongiformes transmissibles, parmi lesquelles la maladie de la vache folle) est à craindre. En théorie, les processus de chauffage, de filtration et d'alcalinisation des restes d'animaux devraient être efficaces pour éliminer, ou du moins réduire, les niveaux d'agents infectieux (prions) qui transmettent les EST. En outre, la loi régissant la production de compléments à base de cette protéine prévoit l'exécution d'une série de contrôles stricts, précisément dans le but de protéger la santé du consommateur final.
Malgré cela, la plupart des producteurs (compléments alimentaires et produits cosmétiques) préfèrent inclure du collagène marin (c'est-à-dire du collagène d'origine poisson) ou du collagène de plante (gomme de Natto) dans leurs formulations.
Plus d'informations sur les bienfaits anti-rides du collagène dans l'alcool
