En nutrition, comme dans "diétologie" et "diététique", nous entendons par régime la somme de tout cela (aliments et boissons) qui pénètre dans la bouche d'une personne ou d'un autre organisme de type animal.
Pour être honnête, le nom "diet" vient du latin " diete ", qui s'inspire à son tour du grec " diatra ", qui signifie "mode de vie".
En pratique, on entend par régime tout le mode de vie d'une personne. Ce n’est absolument pas un hasard si ce terme, en Italie, a progressivement pris le sens de «régime»; après tout, citant la phrase bien connue du philosophe Ludwig Feuerbach : Nous sommes ce que nous mangeons. De même, ce n'est pas un hasard si les Grecs et les Latins, peuples originaires du bassin méditerranéen, ont été parmi les premiers groupes ethniques à comprendre l'importance du régime lui-même (depuis l'âge classique).
Eh bien, précisément, leur régime alimentaire devait devenir la pierre angulaire de la prévention et, pourquoi pas, du traitement de nombreuses maladies des XXe et XXIe siècles de notre ère. Ces maladies, appelées "de l'échange", sont responsables de la consolidation de l'une des images cliniques les plus préoccupantes. à l'époque contemporaine: le "syndrome métabolique".
Laissant de côté les prédispositions génétiques, les troubles métaboliques ne sont que la conséquence inévitable d’un "mode de vie inapproprié". Pour être plus clair aujourd'hui, nous mangeons deux fois plus qu'il y a un demi-siècle (après la guerre), lorsque l'organisme humain (à cause du manque d'automatisation et de disponibilité technologique) consommait deux fois plus d'énergie.
Cependant, il existe un système permettant d'éviter que le mode de vie contemporain reste irrémédiablement compromis, et nous, avec lui: il suffit de suivre le "régime méditerranéen". Ce régime, en plus de promouvoir la consommation d'aliments plus sains, aide à comprendre que les portions doivent correspondre au niveau de consommation; autrement dit, cela évite "un employé qui mange autant qu'un ouvrier agricole"! Pas seulement; En respectant ce style de vie, il est possible de distribuer correctement les repas et de profiter d'un profil nutritionnel au HOC. Reconnaissant toutes ces caractéristiques, l’UNESCO a sagement attribué à la "Diète méditerranéenne" la distinction de "patrimoine immatériel de l’humanité".
Pour rester en bonne santé, on ne peut que le respecter!
