Sources de nourriture
L'acide pantothénique est présent dans les aliments libres et liés et est largement répandu dans les aliments d'origine végétale et animale. Environ 85% de l'acide pantothénique de l'alimentation est présent sous forme de coenzyme A et de phosphopantine.
Niveaux d'apport recommandés
Il n’ya pas assez d’informations pour établir les besoins en acide pantothénique, ni d’études spécifiques sur les niveaux pris avec le régime en Italie. La Commission de la Communauté européenne (1993) recommande d'utiliser des doses moyennes pour les adultes de 4 à 7 mg / jour, avec des contributions individuelles allant de 3 à 12 mg / jour. Ces niveaux d'approvisionnement semblent adéquats, car ils permettent de prévenir les carences. L'intervalle de 3 à 12 mg représente donc l'intervalle de sécurité et d'adéquation suggéré par le Comité scientifique européen.
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