Catabolisme Musculaire

Le catabolisme musculaire est un phénomène principalement induit:

de malnutrition (comme dans le tiers monde ou en cas de troubles de l'alimentation - DCA)
alcoolisme
de certaines maladies chroniques
de la pratique sportive NON correctement soutenue par la nutrition.

NB la présence de formation excessive peut également contribuer.

Dans certaines performances sportives, un catabolisme musculaire excessivement prolongé et / ou intense (marathon, marche, homme de triathlon, cycliste, etc.) peut être activé de manière excessive (normalement compensé par la récupération, c'est-à-dire par les hormones anaboliques + molécules nutritionnelles) dans des conditions d'eunutrition et / ou de repos adéquat.

Le catabolisme musculaire est donc un effet indésirable du renouvellement tissulaire, caractérisé par une perturbation évidente entre la démolition des structures plastiques du muscle et par la suite une restauration ou une surcompensation.

Bien que ses causes étiologiques (et sa gravité) soient différentes, le catabolisme musculaire est TOUJOURS par le même processus: insuffisance de glucose dans les tissus en tant que substrat énergétique essentiel à la respiration cellulaire; en outre, le déficit en sucre ne concerne que les muscles recrutés dans le geste sportif ou dans la machine humaine dans son intégralité (comme dans certains régimes déséquilibrés, dans la malnutrition calorique / protéique des populations moins aisées, dans certains DCA, dans l'alcoolisme ou même pire) cirrhose du foie compliquée), à moyen et long terme, cependant, une glycémie compromise sera obtenue.

Rappelons que les glucides, définis comme NON essentiels, car ils peuvent être synthétisés par la néoglucogenèse hépatique, sont en fait nécessaires à la survie et au succès des performances sportives, aérobies et anaérobies (lire l’article: Crise de la faim pendant le sport).

Pendant l'exercice, leur manque peut causer:

Une augmentation de l'oxydation des acides aminés dans les protéines alimentaires qui, si elles sont utilisées pour la production d'énergie, ne peuvent pas répondre aux besoins plastiques (sauf si elles sont présentes en excès dans le régime alimentaire, mais dans ce cas il faudrait tenir compte des effets secondaires de un régime hyperprotéiné)
Une augmentation de la protéolyse musculaire résultant de l'épuisement de:

glycogène hépatique à jeun
glycogène hépatique et musculaire au cours de l'exercice.

CES DEUX CAS DÉTERMINENT UN CATABOLISME MUSCULAIRE ET UNE OXYDATION DIRECTE DES ACIDES AMINÉS RAMIFIÉS QUI SERVENT À LA NÉOGLUCOGÉNÈSE DES AUTRES BRACES DE PROTÉINES DE TISSU.

NB Si le catabolisme musculaire a comme principale cause étiologique l’activité sportive NON compensée, les tissus principalement et principalement impliqués sont ceux affectés au geste sportif spécifique (par exemple les jambes du cycliste ou du marathonien).

Catabolisme musculaire en sport

En fin de compte, le catabolisme musculaire du sportif se produit principalement en raison de la décompensation entre l’activité motrice d’une part et l’alimentation + repos de l’autre. En réalité, l’argument serait très large, multiforme et riche d’idées, il n’est donc pas possible de le résumer de manière exhaustive dans ces quelques lignes; d'autre part, l'objectif de l'article est d'orienter les lecteurs vers une plus grande prise de conscience du phénomène ... et surtout d'éviter la possibilité que la pêche commerciale des principaux producteurs de compléments alimentaires en souffre.

Pourquoi un athlète en bonne santé devrait-il faire l'expérience du catabolisme musculaire?

Ce n'est pas aussi fréquent qu'on peut le croire mais c'est toujours possible; le cas le plus évident concerne les amoureux du corps, qui poursuivent l'objectif d'améliorer la masse musculaire et de réduire par conséquent les graisses grasses (une phase appelée définition ou coupe). Ces sujets sont souvent sujets à un catabolisme musculaire dû à l'unification entre l'exercice physique (promiscuité, anaérobie et aérobie) en un régime alimentaire faible en glucides, peut-être cétogène et cependant hyperprotéine. Dans ce cas, le régime insuffisamment riche en glucides (nécessaire pour un exercice musculaire prolongé) détermine la vidange des réserves de glycogène et l'hypoglycémie qui en découle; dans de telles conditions stressantes, le corps réagit en libérant des hormones cataboliques spécifiques (glucagon, diverses catécholamines et, souvent, du cortisol) qui facilitent la lipolyse et le catabolisme des protéines musculaires. D'autre part, un culturiste qui poursuit l'objectif indépendamment de l'activité aérobique et en choisissant soigneusement la table musculaire réduira considérablement l'apparition du catabolisme musculaire; dans ce cas, le stimulus anabolique induit par l'exercice de la musculation (compensé de manière appropriée par des temps de récupération corrects) est "presque toujours" suffisant pour garantir une stase (maintien) de l'hypertrophie également en conjonction avec un régime alimentaire faible en sucre (variable surtout) basé sur la subjectivité).

Un autre cas assez fréquent est celui des athlètes végétaliens (non végétariens); ceux qui suivent un régime totalement dépourvu d'aliments et d'ingrédients d'origine animale ou d'origine dérivée n'introduisent souvent pas une quantité suffisante de protéines pour garantir la prise correcte des acides aminés plastiques essentiels des protéines tissulaires. Dans cette situation, le catabolisme musculaire est induit par un apport PROPORTIONNEL en hypoprotéines, ou mieux, par une alimentation dépourvue de peptides à haute valeur biologique. Évidemment, on parle de sportifs et non sédentaires qui, heureusement, peuvent maintenir un bon état de santé en respectant des coefficients de protéines égaux à 0, 75g / kg de poids physiologique (généralement respecté par un régime végétalien bien calibré). En fin de compte, le régime végétalien est un régime qui ne répond guère aux besoins d'un athlète ambitieux, tant en musculation qu'en sport de compétition.

Comment éviter / compenser le catabolisme musculaire

Éviter le catabolisme musculaire n'est pas difficile, il suffirait de respecter un régime équilibré et pondéré pour une activité physique ou sportive spécifique. Chaque discipline nécessite des coûts énergétiques et des mélanges de substrats bien définis. C'est pourquoi (dans la recherche d'une performance optimale ou d'une perte de poids / définition du muscle), l'intervention d'un spécialiste de la nutrition est nécessaire; ce n'est certainement pas une exigence essentielle ... mais cela fait souvent la différence!

L'utilisation de compléments alimentaires peut-elle limiter le catabolisme musculaire?

Évidemment, en présence d'une alimentation déséquilibrée, chaque saint aide!

Par contre, prendre des compléments alimentaires n’a pas beaucoup de sens car cela «serre la ceinture à la table» ... mais il semble que le marketing de la société ait réussi à convaincre plusieurs consommateurs qu’un simple produit en vente libre ne peut pas seulement remplacer des aliments., mais même les dépasser en qualité et en richesse nutritionnelle. Personnellement, j'estime que le catabolisme musculaire dans l'activité sportive est INESORABILE dans une proportion de 2 à 4% par rapport au coût total en énergie, mais avec un bon régime combiné à une récupération correcte, il est possible de limiter considérablement l'utilisation de compléments alimentaires. Évidemment, pour un athlète d' élite qui s'entraîne au moins 15 heures par semaine, "l'épouvantail" du catabolisme musculaire se présente avec plus de fermeté et d'importance. dans ce cas, à la fois pour le corps et pour l'esprit (l'autosuggestion étant un phénomène déterminant), l'utilisation de suppléments malto-dextriniques (glucides) et d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) peut être absolument rentable.

Néanmoins, la statistique indique que la plupart des athlètes qui s’intègrent (produits divers: protéines, BCAA, maltodextrine, AA essentiel, arginine, glutamine, créatine, etc.) n’obtiennent aucun bénéfice appréciable, car, comme on le dit si bien, un régime pondéré, équilibré et associé au repos droit est presque toujours suffisant pour prévenir et compenser le catabolisme musculaire induit par un exercice physique intense et prolongé.