Introduction et général
La préservation de la santé des articulations est garantie par les propriétés mécaniques caractéristiques du cartilage, capable de favoriser le mouvement des têtes articulaires en réduisant au minimum les frottements et toutes les contraintes mécaniques possibles.
L'activité biosynthétique de ces cellules, associée au retournement normal des macromolécules présentes dans la matrice, définit les caractéristiques ultrastructurales et fonctionnelles du cartilage.
Parmi les macromolécules les plus importantes présentes, il y a certainement du collagène.
Collagène
Avec le terme collagène, nous identifions une famille de protéines caractérisée par une structure en triple hélice, dont l’unité structurelle est représentée par le tropocollagène .
Le tropocollagène est une protéine à son tour composée de 3 chaînes polypépétides, avec une séquence d'acides aminés constante, Glycine X Proline ou Glycine X Hydroxyproline, organisées en une triple hélice destrica.
Le réarrangement tridimensionnel très particulier confère au collagène les propriétés physico-chimiques connues.
Actuellement, 26 types différents de collagène ont été identifiés, même si seuls quelques-uns, environ 6 à 8, sont alors présents en quantités significatives dans la matrice extracellulaire et, en particulier, aux niveaux articulaire et cartilagineux.
Le renouvellement du collagène, qui affecte évidemment de manière significative les propriétés histologiques et fonctionnelles du cartilage, est contrôlé par:
- La demi-vie normale du collagène;
- La disponibilité de substrats de départ pour la synthèse;
- La présence de stimuli inflammatoires qui accélèrent sa dégradation et modifient sa structure normale;
- L'état de santé des chondrocytes et des fibroblastes, cellules responsables de la synthèse de ces protéines;
- La présence de conditions pathologiques particulières à la fois locales et systémiques.
Une rotation altérée du composant collagène est souvent la cause et la conséquence de pathologies dégénératives et de l'état des articulations, tels que l'arthrose et l'arthrose.
Suppléments de collagène
En raison du rôle important que joue le collagène dans le maintien d'une santé articulaire adéquate, les suppléments à base de collagène sont disponibles dans le commerce depuis plusieurs années.
Initialement extrait du tendon d'Achille bovin, l'utilisation du collagène bovin, en raison du risque accru de maladies infectieuses telles que l'ESB, a été progressivement remplacée par celle de la nature équine.
Il existe actuellement des procédures permettant d'extraire le collagène de produits à base de poisson et de légumes, minimisant ainsi le risque de maladies infectieuses potentielles, ainsi que d'éventuelles manifestations allergiques liées à la forte antigénicité de cette protéine.
L'étude des propriétés pharmacocinétiques et les énormes progrès réalisés par la technologie pharmaceutique ont facilité la mise au point de techniques de manipulation chimique du collagène au fil du temps.
De ces développements est né le collagène hydrolysé, obtenu par hydrolyse contrôlée du collagène natif, plus efficace que ce dernier par:
- Du meilleur profil d'absorption intestinale;
- De la meilleure tolérance gastro-intestinale;
- De l'allergénicité mineure;
- De plus grande biodisponibilité.
Suppléments de collagène pour des articulations saines
Avec le vieillissement progressif de la population, l'incidence des maladies et des troubles articulaires a augmenté de manière exponentielle.
Dans le même temps, le recours incontrôlé à des anti-inflammatoires de différents types et à des cortisones a constitué et constitue toujours la stratégie d’intervention la plus utilisée, avec tous les risques pour l’état de santé général du patient.
Afin de contrôler l’usage et l’abus de drogues et d’offrir une solution de rechange efficace - capable de corriger le problème articulaire, si possible, mais surtout de l’empêcher - l’utilisation de divers suppléments s’est répandue, parmi eux précisément, le collagène.
Bien que la littérature scientifique ne soit pas encore totalement approuvée, l'utilisation de collagène, en particulier dans certaines conditions pathologiques des articulations, se serait révélée efficace pour prévenir les complications articulaires, tout en améliorant le tableau clinique actuel.
À cet égard, l'utilisation de collagène:
- Cela aurait amélioré la santé et la qualité de vie des patients souffrant d'arthrose;
- Cela aiderait à réduire les douleurs articulaires dans la colonne vertébrale;
- Contribuer, également en association avec un traitement médicamenteux, à améliorer la mobilité des articulations et le taux d'activité physique chez les patients souffrant d'arthrose;
- Cela contribuerait à prévenir et à atténuer l'apparition de douleurs articulaires chez les athlètes soumis à un entraînement intense, ce qui aurait des répercussions directes sur l'état de performance;
- Cela permettrait d’enregistrer une amélioration de la douleur dans l’articulation temporo-mandibulaire chez les patients atteints de fibromyalgie.
L'absence de dosages bien définis et de protocoles d'administration reproductibles est un peu plus complexe pour rendre l'utilisation du collagène dans le domaine orthopédique ou préventif légèrement plus complexe.
Cependant, d'excellents résultats semblent provenir de la consommation simultanée de collagène et d'autres molécules ayant une activité antioxydante et protectrice, telles que l'acide hyaluronique, la vitamine C, la chondroïtine et la glucosamine.
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bibliographie
Une étude clinique randomisée, à double insu, contrôlée par placebo et randomisée sur l'efficacité du peptide de collagène dans le traitement de l'arthrose.
Kumar S, F Sugihara, K Suzuki, Inoue N, Venkateswarathirukumara S.
J Sci Food Agric. 15 mars 2015; 95 (4): 702-7
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Une étude clinique randomisée, à double insu, contrôlée par placebo et randomisée sur l'efficacité du peptide de collagène dans le traitement de l'arthrose.
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Étude de 24 semaines sur l'utilisation de l'hydrolysat de collagène en tant que complément alimentaire chez les athlètes souffrant de douleurs articulaires liées à l'activité.
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