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Infusion de fenouil

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On attribue aux différentes infusions de fenouil des actions stimulantes sur la motilité de l’estomac et des intestins, ainsi que l’augmentation due au phénomène de la sécrétion salivaire.

Propriétés du fenouil:

  • carminatif
  • antispasmodique
  • Ed antibactérien

    antifongique;

  • Action relaxante sur le

    muscle lisse

Le fenouil trouve donc de la place, en particulier dans les thés destinés au traitement symptomatique des troubles de la digestion, tels que la digestion lente et les dyspepsies gastriques, notamment lorsqu'ils sont accompagnés de gonflements, d'éructations et de flatulences; il peut également être utilisé pour soulager les douleurs abdominales d'origine digestive (coliques gazeuses, telles que celles du nouveau-né). L'effet fluidifiant du fenouil sur les sécrétions catarrhales est également utile, en plus de l'effet aromatisant bien connu. Les propriétés carminatives de la plante, déjà connues des anciens Égyptiens, favorisent l'élimination physiologique des gaz intestinaux et facilitent la digestion, aidant ainsi à atténuer la sensation ennuyeuse de gonflement abdominal.

Pour la préparation du thé, nous utilisons des fruits de fenouil, appelés à tort graines, qui contiennent des huiles volatiles responsables des propriétés eupeptiques et carminatives susmentionnées.

L'utilisation occasionnelle d'infusion de fenouil n'est interdite dans aucun groupe d'âge; Cependant, une utilisation prolongée à fortes doses n'est pas recommandée, alors qu'une consultation médicale préventive en présence de maladies et d'affections physiologiques particulières (grossesse, allaitement, nouveau-nés) est recommandée.

La consommation de thés au fenouil est traditionnellement suggérée à l'infirmière après chaque repas ou donnée directement au bébé avec un biberon entre les repas; tout cela afin de stimuler la sécrétion de lait de la mère et de réduire l'apparition de coliques gazeuses du nouveau-né, qui l'accompagne souvent pendant les trois ou quatre premiers mois de la vie. En ce qui concerne ce dernier point, les traitements actuellement rapportés dans la littérature prévoient l’utilisation d’antispasmodiques et de médicaments naturels tels que le fenouil, la camomille et la mélisse. Une étude clinique contrôlée a examiné 125 nouveau-nés, âgés de deux à douze semaines, à qui on avait administré de l'huile de graine de fenouil ou un placebo pendant 15 jours. Les paramètres d'évaluation étaient basés sur la fréquence et la durée des pleurs. À la fin de la période d'observation, jusqu'à 65% des nouveau-nés du groupe verum ne souffraient plus de coliques intestinales gazeuses, contre 23, 7% des nouveau-nés du groupe placebo. De plus, l’étude n’a pas mis en évidence d’effet collatéral notable, malgré l’âge très précoce des sujets examinés.

Cependant, à des fins thérapeutiques, les perfusions de fenouil standardisées sont préférées; en infusion, en effet, la quantité de principes actifs extraite varie considérablement en fonction des caractéristiques du médicament et de la méthode d'extraction (température de l'eau, durée de la perfusion ou de la décoction, etc.). Il est conseillé de préférer les produits à teneur réduite en estragol, une molécule à action cancérogène qui incite certains médecins à déconseiller l'utilisation de perfusions de fenouil dans les couches les plus vulnérables de la population (nourrissons, enfants et femmes enceintes ou allaitantes).

Voyons maintenant une série de thés à base de fenouil:

Exemples de thés au fenouil

Tisane au fenouil carminatif, contre la colite, dyspepsie, gonflement, météorisme, flatulence

Anis (fruits)50 g
Fenouil (fruits)20 g
Coriandre (fruits)20 g
Réglisse (racine)10 g
Clous de girofle4-5 n
15-20 grammes dans un demi-litre d'eau. Laisser macérer pendant 15-20 minutes. Faire bouillir pendant 1-2 minutes. Laissez reposer longtemps, filtrez et buvez en 2 ou 3 doses (après les repas principaux).

Thé digestif, apéritif, dépuratif, carminatif, contre les crampes abdominales
Feuilles de romarin coupé tisane20%
Fleur entière de tilleul20%
Fruits meurtris au fenouil20%
Tisane coupée aux herbes Centaurea20%
Feuilles de menthe poivrée coupe tisane20%
2 cuillères à soupe de mélange par litre d'eau bouillante, à verser sur la préparation en laissant infuser 15 minutes. Filtrer avant utilisation; boire 2-3 tasses d'infusions de fenouil par jour.

Tisane simple au fenouil contre les coliques du nouveau-né

Fenouil (fruits)5 g

Une cuillère à thé de 100-150 ml d'eau, à verser sur le médicament non bouillant pour éviter la dispersion des principes actifs volatils.

Infusion de fenouil contre les coliques de bébé

Fenouil (fruits)5 g
Camomille (fleurs)5 g
Melissa (feuilles)5 g
Une cuillère à thé de 100-150 ml d'eau, versée sur le médicament non cuisant, pour éviter la dispersion des principes actifs volatils du thé au fenouil.