E154 BRUNO FK OU BROWN KIPPLER
Brown FK ou Brown Kippler est un colorant azoïque brunâtre d'origine synthétique.
En tant qu'additif, il peut être contenu dans certains produits à base de poisson et son utilisation est limitée à quelques produits, car il peut être mutagène.
Si ce colorant est consommé à des concentrations élevées, il est possible qu'il puisse être sédimenté au niveau rénal et au niveau lymphatique. Il peut également provoquer une hyperactivité, de l'asthme, des rhinites, de l'urticaire et de l'insomnie. En outre, associé aux benzoates, il peut provoquer une hyperactivité chez les enfants.
Il a également été interdit dans certains pays non membres de l'UE en raison de son potentiel cancérigène.
DOSE ADI: 3 mg par kg de poids corporel.
| E100 | E101 | E101A | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161C | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
