Faites défiler la page pour lire le tableau de synthèse sur les lentilles.
Lentilles: description générale |
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Lentilles: origine du nom | Le terme lentille provient de la forme particulière de la lentille de la lentille |
Lentilles et tradition | La morphologie des lentilles rappelle les pièces: pour cette raison, il est de tradition de consommer des lentilles à la veille du Nouvel An, comme un souhait de richesse et de fortune. |
Lentilles et culture | Dans le monde, 3, 2 millions d'hectares de terres sont cultivés avec des lentilles → 900 kg / ha de rendement (plus de 3 millions et demi de tonnes) Actuellement, les lentilles sont cultivées dans toutes les régions à climat tempéré chaud |
Lentilles: description botanique |
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Lentilles: variété | Les variétés de lentilles se différencient principalement en fonction de la couleur. Exemples:
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Lentilles: objectifs d'amélioration de la culture |
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Lentilles: culture et environnement | Climat de culture idéal: tempéré Terrain idéal: sols sableux et argileux. La culture de lentilles dans les sols calcaires et dans ceux trop fertiles avec un niveau de salinité élevé n'est pas recommandée |
Lentilles: propriétés nutritionnelles | Les lentilles sont constituées de:
Composants chimiques: isoflavones, thiamine, vitamine PP. Ils sont riches en fibres, protéines, fer, magnésium et potassium. |
Lentilles: activités thérapeutiques | Remède naturel utile contre:
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Lentilles: conservation et cuisson | Lentilles en conserve → prêt à l'emploi Les lentilles sèches → nécessitent un trempage et une cuisson |