Lavandula officinalis Chaix
Lavandula hybrida Rev.
Fam Lamiaceae (Labiatae)
Fr. Lavande et Lavandin
Ing. Lavender et Lavendin
Ted. Lavendel
Sp. Expliego
Description
Genre de plantes suffrutticoses comprenant 28 espèces de zones tempérées, les principales étant: L.angustifolia, L.vera., L. officinalis, L. stoechas, L. spica, L. latifolia et les hybrides interspécifiques, qui prennent la nom des puits.
La lavande a environ 50 cm de hauteur, elle est très ramifiée avec des tiges florales dressées, de petites feuilles linéaires, initialement recouvertes de poils, puis sans poils.
Les fleurs bleu violet sont petites et regroupées en inflorescences terminales (spicastri) qui fleurissent en juin-juillet, dégageant un parfum caractéristique et intense.
Le fruit est un akène dans la lavande, alors qu'il est absent dans l'évier car la plante est un hybride stérile. Les hybrides sont reconnus par la lavande vraie en raison de la présence d'inflorescences secondaires insérées dans l'aisselle de la tige principale et pour la bractée axillaire des plus grandes fleurs.
Areal
Il existe plusieurs espèces de lavande spontanée qui ont des zones de diffusion différentes même si elles ramènent toutes dans la région méditerranéenne. L'espèce présente à des altitudes supérieures à 500-600 m au dessus du niveau de la mer est la L.officinalis typique des environnements secs et des sols calcaires. Il a une hauteur de 50 à 80 cm et vit spontanément ou s'est naturalisé dans différentes régions montagneuses ou sous-montagnardes. L'espèce présente à moins de 500 m d'altitude est L. spica, 40-50 cm de haut, très sensible au froid et à forte odeur de camphre, L. Les stoechas, également sensibles au froid, s'adaptent bien aux sols sableux et aux environnements secs.
En général, les plantes du genre Lavandula préfèrent les sols secs, calcaires et profonds; ils supportent mal les sols acides tout en s'adaptant bien aux sols alcalins.
Ils sont souvent utilisés contre l'érosion de pentes instables.
Les hybrides font l’objet d’une plus grande culture pour obtenir le rendement en essence et doivent être des plantes à plus grande croissance végétative et des tiges d’une longueur considérable d’inflorescences. Le puits est actuellement cultivé ( L.hybrida Rev.), un hybride naturel et stérile de L. officinalis x L. spica.
La France, l'Espagne, l'ancienne Union soviétique, la Bulgarie, la Hongrie et l'Angleterre sont les principaux pays de culture. La récolte peut durer 6 ou 10 ans pour la lavande et l'évier, respectivement. La plante est de préférence coupée pour les deux, car il est difficile de trouver des graines génétiquement homogènes (pour la lavande fertile) et parce que les plantes à graines sont moins productives.
Les boutures, généralement herbacées, de 12-15 cm de long, sont prélevées en automne ou au printemps sur un jeune plant de 2 ans et sont placées en pépinière pour y être enracinées, facilité par l’utilisation de substances hormonales. Après 1 an, la transplantation est effectuée à des rangées espacées de 1, 5-2 m (environ une plante / m2). Les engrais azotés-phosphorés et potassiques (50-60 kg / ha) à l'usine et 60-70 kg / ha ensuite doivent être réalisés au printemps
Il existe divers champignons responsables de la pourriture des racines et du collet, un virus, un nématode, deux diptères, qui provoquent une nécrose des tiges, des scarabées et des lépidoptères. La Septoria, un champignon qui attaque les jeunes pousses, peut causer de graves dommages. Il est donc nécessaire de la contrôler avec 3 applications par an de bouillie bordelaise ou d'autres produits.
Il est bon de rappeler que la lavande est une plante mellifère, donc tout traitement doit être compatible avec les besoins des abeilles.
Les mauvaises herbes peuvent être combattues avec les mauvaises herbes, cependant, pour éviter d'endommager les racines qui sont assez superficielles
Collection et rendements
La collecte commence sur des plantes de 2 ans avec des rendements croissants au cours des 5 à 6 prochaines années; nous travaillons avec des faucheuses, des jambières qui coupent les inflorescences et un peu de tige herbacée, laissant intactes les parties ligneuses de la planteLe produit de distillation ne doit pas contenir de feuilles, car elles confèrent à l'huile essentielle un arôme amer et déplaisant.
L'ère optimale coïncide avec le début du débordement.
Le rendement maximal en inflorescences est de 5 à 7 t / ha pour la lavande et de 12 à 15 pour l'évier.
La quantité et la qualité de l'essence de lavande sont influencées par divers facteurs environnementaux et de culture:
1) 1 ' altitude entraîne une diminution de la quantité mais une amélioration de la qualité: augmente la teneur en acétate de linalyle et diminue le camphre;
2) La fertilisation avec K augmente la présence de camphre, alors que P et N la diminuent. Si elle dépasse avec N et P, la teneur en essence est réduite.
3) les vents chauds ou la pluie pendant la floraison réduisent le rendement
4) les cultivars utilisés sont importants.
médicaments
Il est donné par les inflorescences, à partir desquelles une essence très précieuse est extraite par distillation à la vapeur, souvent effectuée au point de collecte. Les fleurs pour la phytothérapie sont récoltées au début de la floraison, alors que pour les industries cosmétiques et de la parfumerie en période de floraison maximale; ils sont ensuite séchés et distillés. Contient une huile essentielle contenant de l'acétate de linalyle (30-55%), du linalol, du cinéol et du camphre
utilisations
En phytothérapie, la lavande est utilisée pour les propriétés antiseptiques, vasodilatatrices, antinévralgiques des douleurs musculaires et arthritiques, les sédatifs dans les états d’insomnie légère ou d’agitation.
En cosmétique : il sert essentiellement à fabriquer des parfums.
Autres utilisations : c’est une plante mellifera à partir de laquelle on obtient des miels précieux jugés aptes à traiter les affections broncho-pulmonaires, telles que les rhumatismes et l’asthme.
