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Filet de boeuf à la radicchio

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES: farine à haute teneur en protéines, riche en acides aminés essentiels, en vitamines et en fibres. C'est le classique repas du soir pauvre en glucides simples et riche en protéines, fibres et glucides complexes. Si votre objectif n'est pas de développer la masse musculaire, ou en cas de maladie du foie et / ou des reins, réduisez 200 g de filet de bœuf à 125 grammes.

PRÉPARATION: Chauffer un gril ou une poêle à frire pendant quelques minutes.

Lorsque le gril est chaud, placez le filet au centre et placez le radicchio de Treviso que vous avez préalablement plongé dans une petite tasse contenant de l'huile, du sel et des épices à déguster autour de la viande.

Il est important de ne pas percer la viande à la fourchette et d'éviter d'ajouter du sel avant la fin de la cuisson. Pour ne pas perdre trop de vitamines, ne laissez pas le radicchio sur le feu trop longtemps (je vous conseille de le retirer dès qu'il s'estompe un peu).

Cuire la viande selon vos goûts, servir à table et ajouter le pain et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Les quantités d'aliments correspondent à l'homme de référence standard (1, 75 x 75 kg), physiquement actif, ayant des habitudes de vie actives qui consomment au moins quatre repas complets par jour.

Filet De Boeuf Au Poivre Vert Léger

L'un des plats les plus populaires, revisités de manière saine, consiste à économiser de la graisse et des calories sans trop sacrifier la saveur du plat. Bonne vision!

Filet au Poivre Vert LIGHT - sans crème et sans beurre

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Joue de bœuf braisé à la polenta truffée et aux légumes

Dans la cuisine de MypersonaltrainerTv, la cuisinière personnelle Alice explique en détail comment préparer et remplir une des viandes les moins chères, maigres et savoureuses: la joue de bœuf, accompagnée de polenta et de légumes pour un plat complet et savoureux sans matières grasses ajoutées.

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