La citrulline est un acide aminé alpha non ordinaire et non essentiel. Bien qu'elle ne participe pas directement à la synthèse des protéines, la citrulline joue un rôle important dans l'organisme en tant qu'intermédiaire clé du cycle de l'urée, par laquelle les mammifères éliminent les groupes amino superflus.
La citrulline peut être:
- pris par le régime: la pastèque est particulièrement riche, surtout dans la coquille extérieure verte; juste à partir de la pastèque, la citrulline a été isolée et découverte en 1930
- synthétisé à partir d'ornithine et de phosphate de carbamyle dans l'une des réactions centrales du cycle de l'urée
- Synthétisé à partir d'arginine en tant que sous-produit de la réaction réalisée par des enzymes, appelées NO synthase (NOS), produisant de l'oxyde nitrique à partir d'arginine.
Des preuves scientifiques récentes suggèrent que l’intégration de la L-Citrulline pourrait s’avérer particulièrement utile pour augmenter les taux sanguins d’arginine, disponibles pour la synthèse de l’oxyde nitrique et pour d’autres fonctions acides aminés.
L'arginine est un acide aminé semi-essentiel qui, contrairement à l'ornithine, est largement présent dans les aliments. 5 à 15% seulement des niveaux circulants d'arginine proviendraient de la synthèse ex novo dans l'organisme.
Après administration orale, l'arginine est soumise à une élimination pré-systémique et systémique importante, par exemple par les bactéries intestinales et les arginases hépatiques et intestinales qui le convertissent en ornithine et en urée. Ces facteurs réduisent de manière significative la quantité d'arginine disponible pour la synthèse de l'oxyde nitrique et les autres fonctions dont elle est responsable, limitant ainsi l'efficacité de la supplémentation orale spécifique.
L'acide aminé citrulline n'est pas soumis à l'élimination présystémique et à la première étape décrite ci-dessus et peut être converti d'abord en argininosuccinate, puis en arginine agissant en tant que précurseur de cet acide aminé.
- L'administration de citrulline augmente de manière significative les concentrations plasmatiques d'arginine et de citrulline d'une manière dépendante de la dose.
Avec la même posologie et la même voie d'administration (par voie orale), la citrulline garantirait une augmentation de presque deux fois plus de la concentration sanguine d'arginine par rapport à la même dose d'arginine à action lente, et environ 20% plus élevée que celle d'une dose identique d'arginine. arginine à libération immédiate [1].
Pour cette raison, la L-citrulline - généralement salifiée avec de l'acide malique → malate de citrulline - est souvent flanquée de divers sels d'arginine pour augmenter son effet ergogénique.
La vasodilatation induite par l'oxyde nitrique pourrait, d'une part, être utile dans le domaine de la santé pour le traitement de la dysfonction érectile légère et, d'autre part, favoriser une amélioration des performances sportives entraînant une augmentation de l'apport sanguin, de l'oxygène et des nutriments, aux tissus engagés effort. A cela s’ajouteraient les effets ergogéniques classiques d’une supplémentation en arginine, parmi lesquels on se souvient:
- Augmentation de la libération d'hormone de croissance;
- Masse maigre accrue;
- Meilleure performance sportive;
- Augmentation des capacités de résistance et de la force maximale.
- Augmentation de la vitesse de récupération
Il existe très peu d'études scientifiques sur les propriétés ergogéniques de la citrulline dans la littérature. Dans une étude [2], 17 cyclistes préprofessionnels ont été divisés en deux groupes: un avec un placebo et un second complété par 6 grammes de malate de citrulline deux heures avant l'effort (un cycle de 137 km) ). En analysant les échantillons de sang prélevés au départ, 15 minutes et trois heures après la compétition, les chercheurs ont montré que l'administration de citrulline pouvait augmenter les niveaux d'hormone de croissance après l'exercice et les acides aminés, en particulier ceux de la chaîne ramifiée pendant l'exercice; cela aiderait également à augmenter la production de métabolites de l'arginine tels que la créatinine, l'ornithine, l'urée et le nitrite, signe évident d'une conversion métabolique efficace en arginine.
RÉFÉRENCES
[1] Institut de pharmacologie et de toxicologie expérimentales et cliniques, Centre médical universitaire de Hambourg-Eppendorf, Allemagne.
Propriétés pharmacocinétiques et pharmacodynamiques de la L-citrulline et de la L-arginine par voie orale: impact sur le métabolisme de l'oxyde nitrique.
Schwedhelm E, R Maas, D Freese, Jung D, Lukacs Z, A Jambrecina A, Spickler W, F Schulze, Böger RH.
[2] Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut, Université des Îles Baléares, Palma de Majorque, Illes Balears, Espagne.
Influence du L-citrulline-malate sur l'utilisation des acides aminés à chaîne ramifiée pendant l'exercice.
Sureda A, Córdova A, Ferrer MD, Pérez G, Tur JA, Pons A.
