introduction
Il est connu que l’exercice physique - en particulier lorsqu’il implique des mouvements excentriques de haute intensité - peut générer, dans les prochaines 24 à 48 heures, un état général de douleur musculaire, classiquement appelé douleur musculaire tardive .
Les DOMS sont la principale cause du déclin des performances physiques d'un athlète, avec des répercussions inévitables sur l'état de santé psycho-physique.
Au fil du temps, on a essayé, par différentes méthodes, de remédier à cette situation, en obtenant dans certains cas de bons résultats.
Intégration nutritionnelle
Plusieurs auteurs ont signalé les avantages de différentes interventions nutritionnelles dans le contrôle et la gestion des DOMS.
Pour cette raison, un protocole d'intégration approprié pourrait s'avérer inestimable pour préserver la santé musculaire de l'athlète et permettre une récupération adéquate.
caféine
On sait que la caféine a un effet d’économie important sur le glycogène, favorisant plutôt l’oxydation des lipides.
Selon certains auteurs, cette modularité métabolique sélective serait accompagnée d'un meilleur rendement énergétique musculaire et de la réduction conséquente de l'apparition de DOMS.
En plus de l'activité métabolique, des études récentes ont attribué à la caféine une activité antagoniste de l'adénosine, bloquant les récepteurs de l'adénosine de manière centrale et réduisant significativement la perception de la fatigue centrale.
Dans ces expériences, menées sur des individus en bonne santé soumis à un exercice excentrique sur le biceps brachial, l'ingestion de caféine réduisait de manière significative l'apparition de DOMS après 48 et 72 heures par rapport au placebo.
Oméga 3
L'intégration avec les acides gras polyinsaturés de la série Omega 3 se serait révélée très utile dans la prévention des DOMS.
En fait, différentes études montreraient en quoi leur intégration, même à faibles doses et pour une durée limitée, serait utile pour réduire les concentrations de cytokines inflammatoires immédiatement après l'entraînement, contrôler les microtraumatismes musculaires et l'apparition subséquente de douleurs et de courbatures musculaires. .
Les résultats ont également été améliorés par la chute significative des marqueurs de dommages oxydatifs après l'entraînement, tels que la créatinfosfokinase, la lactate déshydrogénase et le malonildialdéhyde.
taurine
La taurine est une molécule biologiquement active présente dans le muscle squelettique, importante dans le maintien de l'homéostasie cellulaire, dans la protection contre les dommages oxydatifs et dans le contrôle de l'osmolarité cellulaire.
Des études récentes, datant de 2014, ont montré l'utilité de l'intégration à la Taurine pour réduire les concentrations de marqueurs des dommages musculaires et en même temps retarder et, dans certains cas, prévenir l'apparition des DOMS.
Avantages qui seraient encore améliorés par l'ingestion simultanée d'acides aminés à chaîne ramifiée avant l'entraînement
polyphénols
Les polyphénols sont un groupe de molécules biologiquement actives possédant de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Compte tenu du rôle des médiateurs d'inflammation et des espèces réactives de l'oxygène dans la genèse des DOMS, il apparaît clairement que l'ingestion de ces phytonutriments, tels que les polyphénols de grenade, pourrait réduire considérablement l'apparition des DOMS à 24 - 96 heures par rapport au placebo.
Des résultats similaires seraient également observés après l'ingestion quotidienne de jus de cerise ou de canneberge, connu pour ses propriétés antioxydantes fortes.
Panax Ginseng
Selon des preuves récentes, l’utilisation de Panax ginseng dans les déséquilibres d’entraînement aurait entraîné, chez les sujets entraînés, une réduction de la MOSC à 96 heures à compter de l’exercice par rapport au placebo.
Des activités qui, contrairement aux attentes, ne seraient pas étayées par la réduction des concentrations de cytokines inflammatoires telles qu'observées dans les autres protocoles d'intégration, mais plutôt par des mécanismes moléculaires non encore caractérisés.
conclusions
L'intégration nutritionnelle est certainement un allié valable dans la lutte contre les DOMS.
L’intervention nutritionnelle doit être orientée vers le contrôle de l’inflammation post-entraînement et des dommages oxydatifs induits par un exercice physique intense.
Le contrôle de ces activités serait évidemment gagnant dans la gestion de l'entraînement sportif.
Les professionnels de la santé doivent définir les doses, les interventions nutritionnelles, le calendrier et les méthodes d'utilisation.
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