Au cours d'un exercice prolongé, les valeurs plasmatiques du BCAA (parce qu'elles sont utilisées à des fins énergétiques) et de la glutamine (utilisée pour neutraliser l'hyperammoniémie) diminuent et la valeur plasmatique des acides aminés aromatiques, parmi lesquels le tryptophane, est également incluse.
Plus la concentration de BCAA diminue, plus le tryptophane peut atteindre le cerveau et la sensation de fatigue augmente.
Pendant un exercice prolongé, il se produit une augmentation des taux plasmatiques d'acides gras résultant de leur mobilisation pour satisfaire les besoins énergétiques.
Les acides gras circulent également liés à l'albumine, pour laquelle ils ont une très forte affinité de liaison; leur augmentation dans la circulation déplace le tryptophane de l'albumine avec pour conséquence l'augmentation du tryptophane libre.
L'augmentation du TRP libre facilite le déplacement vers le cerveau et augmente la production de sérotonine dans le cerveau. Une augmentation de la sérotonine augmente à son tour le degré de fatigue et de ternissement au niveau central, entraînant l'apparition de la fatigue.
Par conséquent, une intégration adéquate des acides aminés à chaîne ramifiée pourrait empêcher l’apparition du symptôme de fatigue lors d’un exercice intense.
