nutrition

Acide folique

exigence

catégorie âge poids EXIGENCES
(années) (1)(kg) (2)FOLATI (μg)

enfants en bas âge0, 5-17-1050
enfants1-39-16100
4-616-22130
7-1023-33150
hommes11-1435-53180
15-1755-66200
18-2965200
30-5965200
60+65200
Les femelles11-1435-51180
15-1752-55200
18-2956200
30-4956200
50+56200
expectative400 (12) *
nourrir350

(SOURCE: Institut national de recherche sur les aliments et la nutrition)

En raison des nombreuses fonctions couvertes par cette vitamine, notamment son rôle protecteur important contre les maladies cardiovasculaires, de nombreux médecins recommandent de prendre plus que celles indiquées dans le tableau, de l'ordre de 400 à 1 000 μg / jour (0, 4 mg / jour). -1 mg / jour)

Acide folique dans les aliments

nourritureAcide foliquenourritureAcide folique
Levure de bière comprimée1250Brocoli aux navets194
Noix pour bouillon1050Pois chiches séchés / farine180
Poulet, Foies995Asperges (champ / serre)175
Poulet, abats530Pousses de soja172
Germe de blé331Feuilles de navet163
Bovin, foie330Envie / scarole156
Cheval, foie330épinards150
Steak de soja305Haricots secs145
Porc, foie295muesli140
Son de blé260Haricots secs130
Corn Flakes250Œuf de poule, jaune130
Riz soufflé250bettes124
Asperges forestières218cacahuètes110

Teneur en acide folique de certains aliments (mcg / 100g)

-Salvini et al., 1997-