E180 PIGMENT RED / RUBY ou LITOLRUBIN BK
Le pigment rouge est un colorant azoïque d'origine synthétique, généralement présent dans les enrobages cireux (fromages).
Cela pourrait causer de l'asthme, de l'insomnie, des réactions cutanées et également être cancérigène.
Bien que, pour des raisons de précaution, il soit contre-indiqué pour les personnes allergiques à l'aspirine et pour les personnes asthmatiques, il convient de souligner le fait que les informations sur la toxicité du pigment rouge sont également en contradiction avec d'autres théories plus neutres.
DOSE ADI: 1, 5 mg par kg de poids corporel.
| E100 | E101 | E101A | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161C | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
