LA CHINE COMME EXEMPLE DE DISTINCTION FITOCOMPLESSO ET DE PRINCIPE ACTIF.
Grâce à son activité antipaludique, la Chine est l’un des médicaments les plus importants. Il est dérivé de plantes du genre Cinchona sp. et la drogue, représentée par le cortex, présente un grand intérêt du point de vue de la liqueur et de l’herboriste. Son importance réside dans le fait que le phytocomplexe et les principes actifs qui le caractérisent, à savoir les alcaloïdes, ont un goût extrêmement amer.
Écorce émiettée de porcelaine rouge
Cette caractéristique organoleptique de la Chine signifie qu'il peut être compté parmi les médicaments AD AMARI, qui possèdent des propriétés eupeptiques marquées. Le qualificatif eupeptique indique que le médicament a des propriétés bénéfiques, en santé ou, mieux encore, en normalisant les activités digestives; un médicament eupeptique agit donc sur tout l'appareil et la fonction digestive (notamment la cavité gastrique, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas). De plus, la pente, en tant que drogue amère et comme toutes les drogues amères, est également une drogue APERITIVE et en témoigne l’importance dans le domaine des boissons alcoolisées. Les propriétés apéritives sont celles qui déterminent, précisément pour le goût amer du médicament et de ses dérivés, une stimulation de la sécrétion gastrique salivaire et hépatique, puis de la bile et du suc gastrique. Un médicament apéritif prépare donc le système digestif à recevoir les aliments et à les digérer.- L'importance des herbes et des liqueurs de Chine réside dans les propriétés eupeptiques, pour le secteur des herbes et dans les apéritifs pour l'industrie des boissons alcoolisées.
Pour mieux comprendre la relation entre la pharmacognosie - produits à base de plantes et la réalité, un exemple utile est le " China Martini ", un extrait hydroalcoolique exclusif de porcelaine, ainsi qu'un produit d'apéritif classique. L'importance de la Chine à l'apéritif ou comme eupeptique ne réside pas tant dans le contenu en quinine, quinidine, cinchonine et cinchonidine, mais dans le fait que tous ces alcaloïdes, y compris d'autres substances, sont ensemble; par conséquent, l’importance de la Chine comme produit apéritif ou eupeptique est due à tous ces principes actifs qui, en raison de leur goût amer, déterminent les propriétés expliquées ci-dessus.
Un concept pour mieux expliquer le discours phytocomplexe - principe actif, utile pour comprendre pourquoi la Chine peut avoir des propriétés antipaludiques et pourquoi une personne qui boit de la Chine martini ne peut pas se soigner du paludisme, est le concept de DOSAGE. La dose, le titre, la standardisation, cette quantité de principes actifs présents dans la solution hydroalcoolique. Parce qu’un compte, c’est parler du principe actif et du phytocomplexe en tant que molécule - plus de molécules, un alcaloïde - plus d’alcaloïdes, une activité - la même activité modulée de manière synergique; Une autre question est de parler de l'activité saine d'un alcaloïde (principe actif) ou de plusieurs alcaloïdes (phytocomplexes) dilués dans un solvant. Le concept de dilution présuppose une certaine quantité de principe actif, ou une certaine quantité de phytocomplexe, dans un solvant approprié pour la préparation sanitaire et dont la concentration détermine l'étendue et la qualité saine des médicaments et des principes actifs. La quantité, le dosage du principe actif ou du phytocomplexe dans un solvant sont directement proportionnels à l'intensité de l'effet et, dans certains cas, à la qualité de l'effet; En résumé, nous pouvons tout expliquer avec le concept dose-réponse.
Les principes actifs de la quinine ou de la quinidine ont leur propre activité; le premier, dans le domaine pharmaceutique et avec un dosage approprié, a des propriétés antipaludiques et fébrifuges (diminution de la fièvre), tandis que le second a des propriétés anti-arythmiques (dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé comme principe actif de l'activité cardiaque); les deux agissent de la sorte à des concentrations très élevées, nous parlons de champs pharmaceutiques. La situation d'un produit à base de liqueur ou d'une infusion digestive est différente: elle peut être contenue dans le récipient; les principes actifs, surtout, ne sont pas détectables en tant qu’entités uniques, mais dans leur ensemble, c’est-à-dire en tant que phytocomplexe.
