généralité
Le zinc est un minéral métallique essentiel à la vie et à la santé humaines. Grâce à ses propriétés innombrables, il est largement utilisé dans les médicaments, compléments alimentaires, déodorants, cosmétiques, produits d'hygiène personnelle, etc.
Il intervient dans une très longue série de processus physiologiques et est relativement abondamment contenu dans certains aliments. pour profiter également de ses propriétés thérapeutiques, il peut parfois être souhaitable d’augmenter son apport nutritionnel avec des compléments alimentaires.
D'autre part, les corrélations entre le zinc et la santé ne s'arrêtent pas au rôle nutritionnel. Il est en effet responsable d'une longue série de réactions et d'interactions avec le corps que l'on peut qualifier de "thérapeutiques".
Le zinc est principalement utilisé sous forme oxydée: oxyde de zinc (ZnO). Le sulfate de zinc (ZnSO4) est probablement moins efficace, mais reste présent dans diverses formules. Les formes d'acétate de zinc [(CH3COO) 2Zn] et de gluconate de zinc (C12H22O14Zn) sont également très répandues.
Au cours des dernières années, les progrès technologiques ont également permis de développer un autre type pharmaceutique réduit en nanoparticules, extrêmement efficace notamment pour la formulation de crèmes et de pommades topiques. Il a les mêmes applications que le traditionnel mais, semble-t-il, est plus efficace.
propriété
Propriétés du zinc
Le zinc a de nombreuses propriétés qui peuvent améliorer la santé humaine. Ce minéral peut exercer son efficacité différemment et dans différentes applications. Cela dépend si on le rend résorbable ou non, par voie orale ou topique. Les propriétés du zinc, bien que toutes ne soient pas confirmées par la bibliographie scientifique, sont:
- Utilisation topique - crèmes, pommades, pommades et sprays:
- antibactériennes
- antiviral; note : les sprays nasaux à base de zinc ont été retirés du marché
- Antiprurigineux - dans les crèmes, les onguents, la poudre pour enfants, le shampooing, etc.
- Filtre solaire
- Blessures musculaires budget
- déodorant
- Usage interne - Suppléments de zinc, généralement sous forme de comprimés:
- antioxydant
- Antiviral - contre le rhinovirus froid
- antidiarrhéique
- antidépresseur
- Partiellement préventif contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge
- Remède contre l'acrodermatite entéropathique
- Réduit les symptômes de la gastro-entérite infectieuse
- Il est possible que vous masquiez les drogues dans l'urine.
Usage topique
Propriétés antibactériennes et désodorisantes
L'oxyde de zinc a des propriétés désodorisantes et antibactériennes. C'est pourquoi il est ajouté aux matériaux et tissus tels que le coton, le caoutchouc et les produits pour l'hygiène buccale et l'emballage alimentaire. Le zinc chélaté est utilisé dans les dentifrices et les bains de bouche en tant qu’agent préventif contre l’halitose.
L'action antibactérienne, meilleure dans les particules, n'est pas exclusive au ZnO et est également partagée par d'autres matériaux tels que l'argent. Cette plus grande efficacité est induite par l’augmentation de la surface des fines particules par rapport aux grandes.
Nanoparticules de zinc contre les bactéries
Les nanoparticules d'oxyde de zinc, dont la taille moyenne est comprise entre 20 et 45 nm, peuvent améliorer l'activité antibactérienne de la ciprofloxacine - médicament à base de fluoroquinolone - en particulier contre Staphylococcus aureus et Escherichia coli ; note : l'observation a été faite seulement in vitro.
L'effet d'amélioration de ce nanomatériau dépend avant tout de la concentration vis-à-vis de toutes les souches testées. Le mécanisme d'action pourrait avoir une double valeur:
- Premièrement, les nanoparticules d'oxyde de zinc pourraient interférer avec la protéine NorA, développée par les bactéries pour conférer une plus grande résistance, et servant à assurer la médiation de l'efflux de fluoroquinolones hydrophiles de la cellule.
- Deuxièmement, les nanoparticules d'oxyde de zinc pourraient interférer avec la protéine Omf, responsable de la pénétration des antibiotiques quinolones dans la cellule.
Propriétés anti-démangeaisons
L'oxyde de zinc est largement utilisé pour traiter diverses affections cutanées, notamment la dermatite, les démangeaisons provoquées par l'eczéma, l'érythème fessier et l'acné. Il est utilisé dans des produits tels que: poudre pour bébé pour enfants, crèmes protectrices pour le traitement de la dermatite de la couche, crèmes à base de calamine contre le prurit - oxyde de zinc (ZnO), mélangées avec environ 0, 5% d'oxyde de fer ( III) (Fe2O3) - shampooing antipelliculaire - pyrithione de zinc - et pommades antiseptiques.
Propreence préventive hypothétique des blessures lors de l'enregistrement
C'est aussi un ingrédient de la "bande d'oxyde de zinc" - bande d'oxyde de zinc - utilisée par les athlètes comme un pansement pour prévenir les dommages aux tissus mous pendant l'entraînement.
Propriétés du filtre solaire
L'oxyde de zinc peut être utilisé dans les pommades, les crèmes et les lotions. Il est utile de protéger la peau des coups de soleil et des dommages causés par la lumière ultraviolette - voir écran solaire.
Il s'agit du plus grand filtre absorbant pour les UVA et les UVB approuvé comme filtre solaire par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et est totalement photostable. Utilisé en tant qu'ingrédient dans les écrans solaires, l'oxyde de zinc bloque les rayons UVA (320 à 400 nm) et les rayons UVB (280 à 320 nm) de la lumière ultraviolette. Comme le dioxyde de titane, le ZnO est considéré comme non irritant, non allergène et non comédogène.
Nanoparticules de zinc contre les coups de soleil
De nombreux filtres solaires utilisent des nanoparticules d'oxyde de zinc et de dioxyde de titane pour éviter l'effet "blanc" de la crème.
Usage interne
Zinc comme complément alimentaire ou médicament
La plupart des compléments alimentaires multirésines et sans vitamines à prendre quotidiennement, avec un seul comprimé, contiennent du zinc nourrissant sous forme d'oxyde de zinc, d'acétate de zinc ou de gluconate de zinc.
Il existe également de nombreux médicaments à base de zinc, également à usage interne, qui basent leur mécanisme d'action sur l'efficacité de ce minéral.
Propriétés antioxydantes
Le zinc est considéré comme un puissant antioxydant et il est recommandé de le compléter pour contrer l'action des radicaux libres. Cependant, il s’agit d’un rédox inerte qui n’exerce sa fonction antioxydante qu’indirectement. Il est toutefois indéniable que, en particulier en cas de régime alimentaire inapproprié ou de malabsorption - primaire ou secondaire - les suppléments à base de zinc peuvent améliorer l’état de santé.
Propriété antidépressive partielle
Il a été démontré que la carence en zinc est associée à un trouble dépressif majeur (MDD) et que, dans certains cas, les produits à base de zinc peuvent constituer un traitement adjuvant relativement efficace.
Propriétés antidiarrhéiques
L'administration de zinc est une solution simple, peu coûteuse et efficace pour le traitement des épisodes de diarrhée chez les enfants des pays en développement. Dans le passé, il était jugé nécessaire d’augmenter l’apport en zinc, en raison de la diarrhée, uniquement pour compenser les pertes fécales. Par ailleurs, des études récentes montrent que l’intégration du zinc - cycle de traitement de 10 à 14 jours - peut réduire la durée et la gravité des épisodes, tout en contribuant à les prévenir pendant trois mois au maximum.
Propriétés thérapeutiques contre le rhume
Les produits à base de zinc - acétate de zinc ou gluconate de zinc - sont fréquemment utilisés pour traiter le rhume. Les mécanismes d'action hypothétiques avec lesquels le zinc réduit la gravité et / ou la durée des symptômes du rhume sont les suivants: suppression de l'inflammation nasale, inhibition directe de la liaison aux récepteurs du rhinovirus et réplication rhinovirale dans la muqueuse nasale.
Pour plus d'informations, lisez également: Zinc et Cooler.
Propriétés préventives possibles de la dégénérescence maculaire sénile (DMLA ou DMLA)
Une revue Cochrane a montré que la prise de produits à base de zinc risquait moins de dégénérer en dégénérescence maculaire liée à l’âge. Mais attention, ce n'est pas un traitement, encore moins une méthode préventive à tous égards. L'étude a simplement mis en évidence une corrélation statistique démontrant une réduction du risque global de DMLA / DMLA liée à la supplémentation alimentaire en zinc.
Approfondissement
La dégénérescence maculaire, également appelée dégénérescence maculaire sénile (DMLA ou DMLA), est une affection médicale pathologique et invasive pouvant induire une vision floue ou absente au centre du champ visuel.
Propriétés thérapeutiques contre Acrodermatite entéropathique
L'augmentation de l'apport en zinc est un remède efficace contre les complications de l'acrodermatite entéropathique, une maladie génétique affectant l'absorption du zinc. Remarque : dans le passé, l'acrodermite entéropathique était mortelle depuis l'âge néonatal.
Acrodermatite entéropathique est une maladie métabolique autosomique récessive qui affecte l'absorption du zinc dans la muqueuse intestinale. Elle se caractérise par: une inflammation de la peau (dermatite) autour des orifices corporels (periorifizia), aux extrémités des doigts et des orteils (acral), une perte de cheveux (alopécie) et une diarrhée. Cela peut être lié à une carence secondaire en zinc.
Propriété thérapeutique de la gastro-entérite
La supplémentation en zinc atténue considérablement les symptômes de gastro-entérite infectieuse, probablement en raison de l'action antimicrobienne directe des ions zinc dans le tractus gastro-intestinal, ou de la libération de zinc (après absorption) par les cellules immunitaires - tous les granulocytes sécrètent du zinc - ou des deux.
Remarque : il s'agit d'un effet différent de l'effet antidiarrhéique mentionné ci-dessus.
Capacité possible de dissimuler des drogues dans l'urine
En 2011, certains chercheurs ont indiqué que l'ajout de grandes quantités de zinc dans un échantillon d'urine pouvait masquer la détection des traces de médicament. Cependant, les scientifiques n'ont pas vérifié si la consommation d'un complément alimentaire par voie orale pouvait avoir le même effet.
Additif alimentaire
Additif alimentaire de zinc
Il convient de rappeler que le zinc ne favorise pas la santé humaine uniquement en tant que remède pharmacologique, mais également en tant qu'additif alimentaire ou renforcement nutritionnel.
L'oxyde de zinc - ou sulfate de zinc - est ajouté à de nombreux produits alimentaires comme renforcement, comme les céréales pour petit-déjeuner. Remarque : bien qu'il ne soit pas utilisé comme ingrédient renforçant, il est courant de trouver des traces d'oxyde dans les aliments emballés.
Contamination par le zinc et les aliments
L'oxyde de zinc a été associé à la contamination par la dioxine qui a affecté les exportations de viande de porc lors de la crise porcine de 2008 au Chili. La contamination a été provoquée par des aliments pour animaux pollués utilisés comme fourrage.
dentisterie
L'oxyde de zinc en dentisterie
L'oxyde de zinc (ZnO) mélangé à de l'eugénol forme un ligand et donne naissance à l'oxyde de zinc eugénol (ZOE), utilisé en dentisterie conservatrice et prothétique.
Effets secondaires
Effets secondaires du zinc à usage interne
Le mauvais goût et les nausées sont les effets secondaires les plus courants et les moins graves des produits à base de zinc à prendre par la bouche. Une consommation excessive de zinc peut provoquer une ataxie, une léthargie et une carence en cuivre.
Effets secondaires du zinc à usage topique
L'usage intranasal de sprays à base de zinc était associé à la perte d'odorat. En conséquence, en juin 2009, la US Food and Drug Administration (USFDA) a suggéré aux consommateurs d'arrêter ce type de traitement.
L'utilisation de zinc dans les produits à usage topique tels que: crème, gel, pommade, etc. ne provoque pas d'effets secondaires.
Au début, on craignait que l'utilisation d'oxyde de zinc dans des nanoparticules puisse favoriser l'absorption cutanée. Une étude publiée en 2010 a révélé que seuls 0, 23 à 1, 31% (moyenne 0, 42%) de zinc dans le sang veineux pourraient provenir des nanoparticules des produits appliqués pendant 5 jours; seules quelques traces ont été détectées dans les échantillons d'urine. En outre, un examen complet de 2011 n'a pas mis en évidence d'absorption systémique.
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