Vitamines et minéraux: doses maximales admissibles dans les compléments alimentaires

La teneur en vitamines et en minéraux des compléments alimentaires est réglementée par le ministère de la Santé, qui en établit les dispositions sur la base des valeurs nutritionnelles de référence (VNR) ou des VNR.

VNR signifie «Valeur nutritive de référence», terme anglo-saxon qui indique la quantité de vitamines et de minéraux qu'une personne devrait prendre pour satisfaire aux exigences minimales quotidiennes en ces nutriments, conformément à l’article 1 de l’annexe XIII, partie A, du règlement ( UE) 1169/2011.

Avant d'examiner plus en détail les doses minimales et maximales de vitamines et de minéraux, admises dans les compléments alimentaires commercialisés en Italie, nous voyons les indications générales du ministère de la Santé:

• L'apport minimal de vitamines et de minéraux avec la quantité journalière indiquée sur l'étiquette ne doit pas être inférieur à 15% des valeurs nutritionnelles de référence (VNR) ou "valeurs nutritionnelles de référence" (VNR) énumérées à l'annexe XIII, partie A, point 1 du règlement (UE) n ° 1169/2011.

• Pour le fluorure, compte tenu des besoins des enfants de moins de trois ans, une contribution minimale de 0, 25 mg est admise, même si elle représente moins de 15% des VNR.
• Pour le bore, pour lequel il n’ya pas de RNV, l’apport minimal ne devrait pas être inférieur à 0, 23 mg.
• Sur l'étiquette, la teneur pondérale en vitamines et minéraux de la quantité journalière absorbée doit également être exprimée en pourcentage du VNR, le cas échéant.

Valeurs maximales de vitamines et de minéraux autorisées dans chaque dose d'un supplément spécifique