pharmacognosie

gentiane

Gentiane : Gentiana lutea, famille des Genzianaceae. Plante herbacée vivace atteignant 2 m de haut; qui doivent être cultivés à plus de 1500 m de hauteur, sinon la concentration en principes actifs est réduite de 50%. Le médicament est représenté par les parties hypogées, en particulier par les racines accompagnées par des parties du rhizome.

Il existe deux sous-espèces d’intérêt médicinal, également sur la base de principes actifs: la lutea et la symphyandre . La gentiane est considérée comme un médicament amer ayant de fortes propriétés eupeptiques; il est donc utilisé à la fois dans le domaine des herbes et dans celui des boissons alcoolisées.

Dans le cas où il s’adresse à l’industrie des boissons alcoolisées, la gentiane n’est pas immédiatement séchée mais laissée à fermenter pendant une courte période. Les propriétés digestives sont principalement dues au genziopicrina, un sécoiridoïde glucosidique et à l'amarogentina, l'iridoïde qualitativement le plus important pour l'index amer élevé.

Dans les temps anciens, la gentiane était utilisée comme antipyrétique en association avec la Chine. La gentiane apparaît contre-indiquée en présence d'ulcères duodénaux et gastriques, ainsi que dans les cas d'hypertension. En cosmétique, l’infusion de racine est utilisée pour l’action éclaircissante des taches de rousseur sur la peau et pour le soin des peaux grasses.