Commissaire: Jacopo Zuffi, courtoisie du magazine La Palestra
Combien de suppléments sont sur le marché? Quelles sont leurs caractéristiques et leurs différences d'utilisation? Notre analyse vous aidera à comprendre un peu mieux
Les données ISTAT confirment que la forme physique, entendue comme activité physique caractérisée par la fréquentation d'un gymnase où vous vous entraînez avec des appareils de conditionnement physique isotoniques et / ou cardio, plutôt que la participation à des cours d'aérobic, est la discipline la plus pratiquée en termes absolus. de la population italienne. Un institut statistique séparé, les données sur les visiteurs, fournies par des études de sociétés de marketing indépendantes, semble représenter environ 10% de la population, ce qui correspond à environ 6 000 000 d’Italiens fréquentant l’un des 8 500 clubs de fitness de la région.
Depuis les années 90, le gymnase a subi de profonds changements: surfaces plus étendues, disciplines ultra spécialisées, implémentation de l'électronique dans les machines cardio-fitness et les équipements isotoniques, plutôt que la diffusion d'entraîneurs personnels, entraînant une amélioration générale du service offert à l'utilisateur final. Tous ceux qui connaissent le secteur savent qu’en Italie, comme dans le sud de l’Europe, nous recevons (tardivement ...) les tendances et innovations du secteur en provenance des États-Unis. L’offre de suppléments fabriqués par des entreprises du secteur et proposés aux praticiens du fitness. musculation oui, il est fortement développé et adapté à son époque. Je fais également référence à la catégorie hétérogène de produits en format unidose qui, depuis la fin des années 90, a trouvé en Italie une diffusion parmi la plupart des praticiens du fitness.
Type de compléments à dose unique
Les produits les plus répandus sont certainement les barres sportives, les boissons minérales, les gels énergétiques et les boissons protéinées, puis toute une série de suppléments spécialisés dans le format de flacon contenant des acides aminés, des sels thermogènes, des sels minéraux et des vitamines sont ajoutés.
Bar sportif
Celle des barres sportives (barres) est la catégorie la plus large et la plus diverse, à partir du poids (25g, 35g, 50g, 80g et 100g) et de la décomposition des macronutriments (formulation de zone, hyperprotéine, faible teneur en glucides), nous ne devons pas Cependant, oubliez de bien analyser la qualité des ingrédients; Malheureusement pour ceux qui ne le savent pas, il existe sur le marché de nombreux produits contenant de la gélatine hydrolysée, des acides gras hydrogénés, de la margarine et des édulcorants artificiels, des ingrédients qui n’ont rien à voir avec un mode de vie sain. Le bon sens du responsable de la salle de sport devrait conduire à une évaluation rationnelle des suppléments qu’elle propose à ses clients, ainsi qu’aux considérations relatives à l’achat d’outils en référence à la qualité, la fiabilité et la valeur ajoutée qu’ils peuvent apporter au produit. utilisateur.
Dans tous les cas, la barre prise avant l'entraînement est utile, car elle évite de faire de l'activité physique à jeun, tandis que si elle est prise pendant la journée comme collation, peut aider ceux qui tentent de suivre un régime particulier (régime par zone ou hyper protéine) ). Les barres énergétiques proposées par les médias de masse avec des noms dérobés de notre discipline n’ont rien à voir avec la condition physique, c’est-à-dire que sur les tablettes du super marché sont des "barres" comparées aux produits spécialisés vendus au gymnase et dans les magasins de suppléments. en commun que la forme, tandis que les ingrédients sont nettement pauvres (sucres, graisses et glucides).
Boisson minérale
En ce qui concerne les boissons minérales, une distinction très claire doit être faite en ce qui concerne la concentration et l'osmolarité. Ils diffèrent par les produits hypotoniques, isotoniques et hypertoniques. Ces derniers sont généralement les plus répandus, car ils sont distribués par les grandes multinationales du secteur des boissons mais ont la plus grande limite d'être très caloriques (même 45 g de sucre par 500 ml de produit) et ne sont donc pas recommandés pour ceux qui suivent un régime ou qui veut mieux contrôler la réponse à l'insuline. Une fois ingérés, ils ralentissent la vidange gastrique et réduisent l'absorption d'eau par le plasma, entraînant une hydratation musculaire moindre. Malheureusement, ce sont les produits les plus courants car ils sont très bon marché et de bon goût (avec 45 g de sucres ...). Heureusement, des entreprises spécialisées sont capables de formuler des boissons minérales efficaces du point de vue de l'hydratation (rapport sels minéraux / sucres / eau) apportant peu de calories (de 0 à 20 g de sucre par 500 ml de produit) et améliorant la hydratation musculaire grâce à la solution ipo / isotonique. Dans ce cas également, le technicien en chef doit être en mesure d’influencer les choix du responsable du centre de fitness, car cela nous amène à comprendre que des compléments salins hypertoniques pris régulièrement au cours de la formation au gymnase peuvent annuler tous les résultats en termes de perte de poids. et l'amélioration de la condition physique du sujet et donc nous allons saper le travail de l'instructeur de la salle, qui est en contact avec 50% des utilisateurs qui s'entraînent dans le gymnase pour perdre du poids.
Deuxième partie »
