Le microenvironnement intestinal
Notre système digestif, et en particulier l'intestin, est colonisé par de nombreux microorganismes qui constituent la flore bactérienne.
Si les divers plis, villosités, microvillosités et cryptes sont aplatis, la surface de la muqueuse intestinale équivaut à environ 200 m2.
En plus de la flore bactérienne, des mycètes, des clostridia et des virus sont présents dans l'intestin. Ils ne présentent aucun effet pathogène dans des conditions d'équilibre.
Pendant la grossesse, l'intestin du fœtus est parfaitement stérile, mais il est colonisé immédiatement après la naissance par des milliards de bactéries. Ces micro-organismes se déposent au niveau intestinal, en entrant de l'extérieur par la bouche et l'anus. Les premiers mois de la vie sont très importants pour la constitution d’une population bactérienne florissante et équilibrée. Le lait maternel favorise en effet la prolifération des bifidobactéries, une souche particulièrement bénéfique pour la santé humaine.
Dans des conditions normales, la flore bactérienne est en parfaite symbiose avec l’organisme. Pour ceux qui ne le savent pas, nous rappelons que par symbiose (du grec: vie ensemble), nous entendons une relation particulière de coexistence entre deux organismes, dont les deux tirent leur propre bénéfice.
Dans la relation symbiotique entre l'organisme humain et la flore intestinale, l'homme (hôte) fournit un matériel non digéré pour la subsistance des bactéries. D'autre part, ces micro-organismes (symbiotes) remplissent diverses fonctions utiles à l'homme.
Lorsque la flore bactérienne et l'organisme vivent en parfaite harmonie, on parle d'eubiose.
fonctions
Quelles sont les fonctions de la flore bactérienne intestinale?
FONCTION TROPHIQUE (nourriture):
La flore bactérienne garantit l'intégrité de la muqueuse intestinale.
Les bactéries présentes dans notre intestin fermentent le matériel non digéré, généralement constitué de polysaccharides d'origine végétale. Après cette fermentation, la flore bactérienne produit des acides gras à chaîne courte, tels que l'acide acétique, l'acide propionique et l'acide butyrique. Ces molécules sont très importantes pour notre bien-être, car elles représentent une source d’énergie pour les cellules épithéliales de l’intestin. Il semble également que l'acide butyrique protège du cancer du côlon.
FONCTION DE PROTECTION CONTRE L'INVASION DE BACTÉRIES PATHOGÈNES
la flore bactérienne renforce l'effet de barrière de la muqueuse intestinale, grâce à la fonction trophique mentionnée ci-dessus.
La population bactérienne symbiotique produit également des substances antimicrobiennes, grâce auxquelles elle empêche l’adhérence de pathogènes à l’épithélium intestinal. Cet effet est renforcé par l'obstacle physique que la microflore "amicale" exerce en occupant les sites possibles d'adhérence aux parois de l'intestin.
Enfin, la flore bactérienne module les composants du système immunitaire intestinal avec une action pro-inflammatoire.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
- favorise les processus digestifs et l'absorption, en maintenant la muqueuse intestinale en bonne santé et efficace.
- Il prévient les troubles tels que la colite, la diarrhée et la constipation.
- Il produit des vitamines, principalement de la vitamine B12 et de la vitamine K.
- Il produit des acides aminés (arginine, glutamine, cystéine)
- Il intervient dans le métabolisme des acides biliaires et de la bilirubine.
Altérations de la flore intestinale
Lorsque le nombre de bactéries bénéfiques diminue, l'équilibre de la microflore bactérienne est rompu et on parle de dysbiose. Dans de telles conditions, il existe une hyperprolifération des agents pathogènes au niveau intestinal. Ces micro-organismes sont particulièrement dangereux car ils sont potentiellement capables de coloniser d'autres zones du corps, provoquant par exemple des infections vaginales, respiratoires et même dentaires. Au fil du temps, des maladies intestinales telles que des diverticules, la maladie de Crohn et des tumeurs du système digestif peuvent également apparaître.
En cas de dysbiose, une altération de la perméabilité intestinale peut également se produire, la fonction trophique de la microflore symbiotique étant perdue. En conséquence, des allergies et des maladies auto-immunes peuvent se développer. En effet, du fait de la perméabilité modifiée, certaines molécules peuvent être absorbées et reconnues étrangères par le système immunitaire, qui réagit en déclenchant des réactions allergiques ou de véritables maladies auto-immunes.
Une autre conséquence négative de la dysbiose est l’absorption de substances réellement toxiques, particulièrement nocives pour le foie et le pancréas. La conséquence de ces processus peut être, au mieux, l’apparition de problèmes digestifs, mais aussi et surtout l’apparition d’une fatigue chronique non imputable à d’autres causes.
Enfin, la dysbiose augmente le temps de stase des matières fécales dans l'intestin, provoquant l'altération de divers nutriments. Par exemple, l'altération des acides aminés peut conduire à la formation d'amines toxiques (lysine: cadavérine, ornithine: putrescine, tryptophane: indole et box).
Provoque une dysbiose
Quelles peuvent être les causes de la dysbiose?
Les causes de la dysbiose sont nombreuses:
- ils peuvent contribuer à de petits régimes, avec peu de fibres et de nombreux aliments raffinés;
- repas trop rapide, mauvaise mastication.
- Rythmes de la vie irréguliers et frénétiques, avec des altérations de la fréquence et de la régularité des repas.
- Vie sédentaire et stress psychophysique.
- Abus de drogues (analgésiques, somnifères, antidépresseurs, laxatifs), souvent utilisé pour rechercher ce sentiment de santé et de bien-être qui tend à fuir à cause du rythme effréné imposé par le mode de vie moderne. Cependant, avec le temps, l'utilisation fréquente de ces produits chimiques, qui ne guérissent pas la cause mais atténuent simplement les symptômes, aggrave finalement la situation.
- Même les polluants contenus dans les aliments (colorants, solvants, hormones, pesticides, etc.) ont une influence négative sur la stabilité de la microflore intestinale.
Booster la flore bactérienne
Comment améliorer la fonctionnalité de la flore bactérienne?
En présence de dysbiose, le traitement de premier choix implique l'administration de probiotiques au patient (micro-organismes viables capables de maintenir ou d'améliorer la flore bactérienne intestinale). Pour pouvoir parler de probiotiques et non de simples ferments lactiques, ces micro-organismes doivent:
être vivant et biochimiquement actif; résister à l'action de l'acide gastrique et de la bile; adhérer à l'épithélium intestinal; produire des substances antimicrobiennes contre les agents pathogènes; préserver leur vitalité dans le tube digestif.
La deuxième disposition concerne l’ingestion de prébiotiques, c’est-à-dire de substances qui ne sont pas digérées dans le côlon, où elles sont fermentées par la flore bactérienne locale. Les métabolites formés fournissent ainsi des nutriments utiles pour la croissance d'espèces bactériennes bénéfiques.
Les prébiotiques sont contenus, même en concentration limitée, dans divers aliments tels que la chicorée, l'artichaut, les poireaux, les asperges, l'ail, le soja et l'avoine. Dans les préparations pharmaceutiques contenant ces substances, on ajoute à la place du FOS (oligosaccharides de fruits) et de l'inuline, un polymère de fructose.
Enfin, pour améliorer la vitalité de notre flore bactérienne intestinale, il est essentiel d’éviter au maximum toute source de stress et d’adopter un mode de vie correct, fondé sur une alimentation équilibrée.
