Culture de la grenade
La grenade ou Punica granatum est cultivée principalement pour ses fruits comestibles, mais aussi à des fins ornementales dans les parcs et les jardins; en ce qui concerne ces derniers, nous rappelons que les spécimens plus âgés peuvent développer un tronc en forme de spirale avec une écorce enchevêtrée et tordue, ce qui les rend particulièrement intéressants.
Les grenades résistent à la sécheresse et poussent tranquillement dans les zones sèches ou sous un climat typiquement méditerranéen; par contre, dans les zones humides, les grenades peuvent être sujettes à la pourriture des racines et aux maladies fongiques. Tolère le gel avec modération, jusqu'à environ -12 ° C.
Les parasites de la grenade sont: le papillon grenade Isocrate Virachola et le coléoptère en forme de feuille Leptoglossus zonatus .
La grenade pousse facilement à partir de la graine, mais elle est généralement multipliée par des boutures ligneuses (25 à 50 cm de long) afin d’éviter la diversification génétique des plantules.
Variété de grenade
Le nain de grenade est une variété de P. granatum cultivée à des fins ornementales, à la fois dans les jardins et en pots; la grenade naine est également fréquemment utilisée comme bonsaï.
En réalité, il n'est pas clair s'il s'agit d'une variété ou d'une forme sauvage d'origine différente. C'est également pour cette raison que la grenade naine a attiré l'attention du «Prix du mérite jardin de la Royal Horticultural Society».
Espèces de grenade
L’autre espèce connue appartenant au genre punique est la "Grenade Socotra" ( P. protopunica ), qui est effectivement endémique de l’île de Socotra. Il diffère de P. granatum car il produit des fleurs roses (non rouges) et des fruits plus petits et moins sucrés.
Cultivar de Grenade
On connaît plus de 500 cultivars de grenade, mais il est probable qu'il existe plusieurs synonymes indiquant les mêmes types de plantes, car des différences substantielles n'apparaissent pas toujours lors de l'analyse génétique.
Il est également vrai que les caractéristiques phénotypiques responsables de la diversification des divers types de grenade sont loin d'être douteuses; ceux-ci, probablement établis par une cartographie génétique légèrement différente, régulent: la taille des fruits, la couleur de la peau (exocarpe, du jaune, du violet, du rose et du rouge), la couleur des graines (du blanc au rouge), la dureté de la même, maturation, partie comestible, acidité, douceur et astringence des sucs qui en sont issus. Évidemment, tout cela affecte la destination du fruit, la préférence des consommateurs et donc toute la commercialisation de la grenade.
Les scientifiques de "l'Institut indien de la recherche horticole" développent des variétés de grenade résistantes à la "rouille bactérienne" par recoupement avec des plantes d'origine sous-himalayenne.
