Informations sur Nutrisoy - Syform
NUTRISOIRE - SYFORM
Complément alimentaire à base de protéine de soja
FORMAT
Paquet de 450/750 grammes d'arôme cacao
COMPOSITION
Protéines supro isolées; Poudre de cacao; Édulcorant: sucralose; Vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine); Vitamine B2 (riboflavine); Vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine).
Analyse des médias | Pour 100 g | Pour dose quotidienne (30 g) | % RDA |
Valeur énergétique | 390 Kcal / 1651 Kj | 117 Kcal / 495 Kj | - |
Protéine s / s | 82, 4 g | 24, 72 g | - |
Les hydrates de carbone | 3, 02 g | 0, 91 g | - |
Grassi | 5, 35 g | 1, 60 g | - |
minéraux | 3, 30 g | 0, 99 g | - |
Vitamine B6 | 3, 34 mg | 1, 00 mg | 50 |
Vitamine B2 | 1, 6 mg | 0, 48 mg | 30 |
Vitamine B1 | 1, 40 mg | 0, 42 mg | 30 |
Profil d'acide aminé
Profil d'acide aminé | Pour 100 g |
Acide L-Glutamique | 13, 77 g |
Acide L aspartique | 8, 36 g |
L-Leucine | 5, 90 g |
L-Arginine | 5, 49 g |
L-Lysine | 4, 59 g |
L-Phenylalanine | 3, 77 g |
L-Sérine | 3, 77 g |
L-Proline | 3, 69 g |
L-Valine | 3, 61 g |
L-isoleucine | 3, 52 g |
L-Alanine | 3, 17 g |
L-Glycine | 3, 03 g |
L-thréonine | 2, 49 g |
L-Tyrosine | 2, 71 g |
L-histidine | 1, 57 g |
L-Tryptophane | 0, 98 g |
L-cystine | 0, 92 g |
L-Méthionine | 0, 92 g |
Caractéristiques du produit Nutrisoy - Syform
Caractéristiques du produit: les protéines en question sont extraites du soja selon un protocole appelé SUPRO, breveté par la société Solae. Cette technique d'extraction particulière garantit une qualité nutritionnelle élevée, ce qui rend les protéines de soja particulièrement adaptées aux sports.
Protéines de soja : ce sont des protéines d'origine végétale extraites des graines d'une plante appartenant à la famille des légumineuses. Bien qu’elles représentent les protéines les plus complètes du monde végétal, comparées à d’autres sources protéiques telles que l’œuf, le lait ou la viande, les protéines de soja présentent une légère carence en acides aminés soufrés, la méthionine et la cystéine. Néanmoins, ils conservent une valeur élevée s'ils sont classés selon la méthode PDCAAS, qui évalue la qualité des protéines en prenant en compte:
- du profil d'acides aminés pour les acides aminés essentiels;
- des processus digestifs;
- la capacité de répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons âgés de 2 à 5 ans (phase de la vie caractérisée par la plus forte demande en protéines).
Il est très important, pour bien comprendre et évaluer le produit, de distinguer l'extrait de protéine de soja de la légumineuse entière, caractérisé par une composition en éléments nutritifs et en composés phytocomposés nettement différents, ce qui pourrait donc avoir une incidence négative sur les applications. terrain de sport. En fait, le soja entier est caractérisé par la présence de phytoestrogènes, substances à effet œstrogénique très importantes pour la protection contre les risques cardiovasculaires, osseux et métaboliques, mais qui ne sont pas particulièrement indiquées dans la pratique sportive; la graine entière contient également des quantités importantes de phytates, avec leur action prébiotique importante, mais capables de réduire de manière significative l'absorption de certains oligo-éléments. Naturellement, comme il est possible d'éviter la présence d'effets «collatéraux» potentiels pour le bodybuilider, il est nécessaire de prendre en compte l'absence de tous ces effets bénéfiques, ou effets présumés, associés à la présence de tels composés.
Protéine de soja et sport: malgré la présence réduite de certains acides aminés essentiels, les protéines de soja ont longtemps été sous-estimées par le monde du sport. Des études récentes et des preuves anciennes ont réévalué ces produits, particulièrement importants aujourd'hui pour tous les végétaliens intolérants. lactose ou allergique au lait ou aux protéines d'œuf.
D'un point de vue purement pratique et par nécessité, nous avons ensuite examiné les avantages potentiels attribuables à la consommation de ces protéines, qui semblent reproduire intégralement les effets démontrés pour ceux d'origine animale. Plusieurs études ont été menées à cet égard et dans la plupart des cas, il est conclu que les protéines de soja garantissent les mêmes effets que ceux observés pour les protéines de lactosérum:
- augmentation de la masse maigre;
- amélioration des compétences anaérobies de l'athlète;
- amélioration de la performance anaérobie de l'athlète.
En outre, des effets bénéfiques ont également été observés du point de vue de la santé:
- activité anti-inflammatoire: il y a eu une réduction notable du taux de certaines cytokines inflammatoires telles que l'IL6 après un exercice physique intense;
- ventilation: certaines études conduites sur des femmes ménopausées montrent une diminution significative des niveaux de tissu adipeux sous-cutané et abdominal, avec pour conséquence une réduction du risque cardiovasculaire;
- Action hormonale: augmentation des niveaux d'hormones thyroïdiennes (en particulier de T4) et réduction de la sécrétion urinaire de phosphatase alcaline (indice de dommage induit par un exercice physique intense).
Vitamine B6: également connue sous le nom de pyridoxine, elle est transformée et phosphorylée dans le foie en phosphate de pyridoxal, un coenzyme important impliqué dans plusieurs réactions clés du métabolisme des acides aminés (transamination et désamination oxydatives), des lipides (synthèse des sphingolipides) et du glucose.
On peut donc facilement comprendre l’utilité de cette vitamine pour favoriser l’oxydation et la transamination correctes des acides aminés ramifiés, nécessaires pour garantir son action métabolo-nutritionnelle.
Les besoins quotidiens en vitamine B6 sont d'environ 1 / 1, 5 mg, mais même dans ce cas, les épisodes de carence sont très rares.
Vitamine B2: également appelée riboflavine, elle est absorbée dans l’intestin après avoir été déphosphorylée. En se liant à l'albumine mais aussi à l'Ig, il parvient au foie où il se transforme en formes coenzymatiques FMN et FAD. Ces deux groupes prosthétiques, essentiels pour le métabolisme général, font partie du processus de décarboxylation oxydative du pyruvate, du cycle du krebs, de l'oxydation B des acides gras, de l'oxydation des acides aminés et de la phosphorylation oxydative.
La dose quotidienne recommandée est de 0, 6 mg par 1 000 kcal introduits avec le régime.
La vitamine B1: également connue sous le nom de thiamine, une fois introduite par l'alimentation (très présente dans les grains entiers, les légumineuses, la levure de bière) est absorbée dans l'intestin (duodénal) et distribuée dans divers tissus. Il subit ici un double processus de phosphorylation, à partir du TPP (thiamine pyrophosphate), qui fait partie du processus de décarboxylation oxydative, aidant ainsi que l'acide lipoïque et le CoA la fonctionnalité de la pyruvate déshydrogénase dans le cycle de Krebs, permettant ainsi le passage de α -chetoglutarate dans Succinil CoA; La vitamine B1 intervient également dans le cycle du pentose phosphate, garantissant ainsi une optimisation des processus énergétiques.
Son besoin est d'environ 0, 4 / 0, 8 mg par 1000 kcal introduit.
Utilisation recommandée par l'entreprise - Nutrisoy - Syform
Prendre 30 grammes par jour, soit l'équivalent de 3 cuillères à soupe, dissous dans 250 ml d'eau, de jus de fruits ou d'un autre liquide, de préférence loin des repas principaux.
Comment utiliser dans la pratique sportive - Nutrisoy - Syform
Comme décrit pour les protéines de lait ou d'œuf, il n'existe pas d'indemnité journalière standard pouvant être efficace pour tous les athlètes. La quantité de protéines à supplémenter sous forme de suppléments spécifiques doit être strictement calculée en fonction des besoins nutritionnels, sportifs et diététiques du sportif, afin d’éviter les effets indésirables et de réduire leur efficacité. Pour toutes ces raisons, il est nécessaire de considérer la quantité recommandée par l'entreprise comme une indication générale, qui doit nécessairement être revue à la lumière des considérations qui viennent d'être avancées.
En ce qui concerne les études dans la littérature, celles-ci utilisent des doses allant de 0, 5 g / kg / jour à 1, 5 g / kg / jour, divisées en différentes hypothèses pendant plusieurs semaines; des effets bénéfiques sur la composition corporelle sont toutefois observés déjà après seulement 4 semaines.
En tout état de cause, il conviendrait d'alterner les protéines de soja, voire les protéines d'origine différente, afin de rendre le profil nutritionnel et diététique de son régime alimentaire aussi varié et complet que possible.
D'un autre côté, d'un point de vue sportif, il est préférable de consommer ces protéines en pré-entraînement (au moins une heure avant), en les accompagnant d'une source de glucides à glycémie moyenne-basse, afin de maintenir la performance ultérieure. Après le travail, cependant, les protéines de soja devraient être associées à une source de glucides de glycémie moyenne à élevée, afin de faciliter la récupération des réserves de glycogène musculaire et de soutenir la phase anabolique typique de ce moment.
Effets secondaires Nutrisoy - Syform
Les effets secondaires à long terme d’une alimentation trop riche en protéines ou en acides aminés sont connus. lésions rénales, déshydratation induite par une augmentation de la sécrétion urinaire, douleurs hépatiques ou rénales, anomalies lipidiques et maladies associées, acidose des tissus et déminéralisation des os ne sont que quelques-unes des conséquences d'un régime déséquilibré au fil du temps. Parmi les effets néfastes d’une alimentation trop riche en protéines, il ya certainement aussi l’augmentation du tissu adipeux induite par le carrefour métabolique complexe responsable de la coordination énergétique-fonctionnelle de l’organisme.
Outre les effets typiques d'un apport excessif en protéines, il convient de noter que d'autres effets secondaires sont décrits dans la littérature, tels que la réduction de la fonction thyroïdienne, l'action tératogène sur le fœtus et la modification de l'absorption de certains médicaments. Cependant, ces effets semblent être associés à la consommation excessive de toute la légumineuse plutôt qu’à l’intégration avec la poudre de protéine de soja.
Précautions d'emploi Nutrisoy - Syform
Le produit est contre-indiqué en cas de maladie rénale ou hépatique, de maladie cardiovasculaire et / ou d'hypertension, d'allergies et de maladies auto-immunes, pendant la grossesse, l'allaitement, les moins de 12 ans et les adolescents non encore formés.
En cas d'utilisation prolongée (plus de 6/8 semaines), l'avis du médecin est nécessaire.
Le présent article, élaboré sur la relecture critique d'articles scientifiques, de textes universitaires et de pratiques courantes, a uniquement un but informatif et n'a donc aucune valeur pour une ordonnance médicale. Vous devez donc toujours consulter votre médecin, votre nutritionniste ou votre pharmacien avant de prendre tout type de supplément . Plus d'informations sur l'analyse critique de Nutrisoy - Syform.
| RÉFÉRENCES |
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