L'alimentation, ainsi que l'activité physique, semblent être l'un des éléments les plus importants dans la prévention de l'arthrose.
Qu'est-ce que l'arthrose?
L'arthrose, ou l'arthrose (à ne pas confondre avec l'arthrite), est une affection chronique, dégénérative, progressive, mais PAS inflammatoire des articulations. L'arthrose est caractérisée par:
- Altération cartilagineuse commune
- Formation de tissu osseux sous-chondral et de marges articulaires (sorte d'ossification de sites typiquement cartilagineux)
Si l'arthrose peut être définie comme une maladie dégénérative (c'est-à-dire qu'elle s'aggrave progressivement et indépendamment d'autres facteurs), elle s'accompagne souvent d'états inflammatoires plus ou moins intenses (inflammatoires).
classification
L'arthrose se distingue en primaire et secondaire:
- Primaire ou idiopathique: résultant d'une altération métabolique "primitive" du cartilage articulaire, de cause inconnue ou non identifiable. Il a fait ses débuts entre 50 et 60 ans, et les causes sont générales
- Secondaire, donc attribuable à un traumatisme ou à d'autres maladies, telles que la dysplasie, les maladies rhumatismales, etc. Il a des causes locales.
NB: En diagnostic, la classification de l'arthrose n'est pas toujours facile et bien distinguable.
Les symptômes
L'arthrite est à l'origine d'une symptomatologie assez uniforme et facilement identifiable: douleur, limitation fonctionnelle et attitudes vicieuses (erreurs de posture et de marche) résultant des premières phases dégénératives du cartilage.
Causes
Les facteurs prédisposant à l'arthrite peuvent être:
- Général: âge ( modification consécutive du pH du liquide lubrifiant de l'articulation synoviale ), hérédité, déséquilibre hormonal (en particulier œstrogènes ), obésité (due à une surcharge articulaire), altérations métaboliques des électrolytes (oligo-éléments comme le calcium et le phosphore) et de l'environnement (climat, habitudes et travail).
- Locaux: distribution anormale de la charge articulaire et altérations de nature autre que pathologique.
Régime alimentaire et arthrose
Il existe de nombreuses théories et opinions discordantes sur
L'équilibre alimentaire est une action préventive contre l'apparition de l'arthrose
En observant et en évaluant les causes générales les plus probablement impliquées dans la pathogenèse de l'arthrose primitive, il est évident que ce sont des affections hautement évitables grâce à une correction nutritionnelle.
Conseil alimentaire
- Tout d'abord, le contrôle du poids et le maintien d'un indice de masse corporelle normal garantissent, à long terme, la préservation de l'intégrité du cartilage articulaire, la prévention des blessures et la possibilité de pratiquer une activité physique régulière. En cas d'apparition d'arthrose établie, le contrôle du poids minimise les frictions articulaires et les douleurs corrélées avec celles-ci.
- Le régime peut également agir efficacement sur le rapport plasmatique des électrolytes dont le composant le plus important est certainement constitué par l'équilibre du calcium et du phosphore. Ces deux oligo-éléments influencent la santé générale du squelette et leur métabolisme est impliqué à la fois dans la synthèse et dans le remodelage osseux.
- En arthrose, de nombreuses études ont été menées sur les modifications du pH articulaire. les résultats montrent que l'acidification du liquide synovial favorise le "vieillissement" de l'articulation, même s'il n'est pas encore clair comment l'alimentation peut affecter le processus d'accumulation toxique de l'articulation. Un régime hyperprotéiné, qui favorise certainement l'excrétion urinaire de calcium, ne semble pas avoir d'incidence importante sur l'acidification du sang, car le plasma sanguin subit constamment l'obstruction des systèmes homéostatiques. il s'ensuit que le dépôt de molécules d'acide au sein de la synoviale n'est pas strictement imputable aux déchets azotés d'origine protéique. Cela ne signifie pas que consommer fréquemment des aliments alcalinisants tels que des fruits et des légumes (contenant du magnésium magnésium) et limiter l'apport en protéines à la dose recommandée pourrait être utile pour le maintien de l'homéostasie biologique et la prévention de l'arthrose. Les aliments à base de viande pourraient également jouer un rôle important dans la prévention de l'arthrose: les tissus cartilagineux, en particulier, sont riches en sulfate de glucosamine et en chondroïtine, deux éléments nutritifs faisant l'objet de campagnes publicitaires massives visant à promouvoir des suppléments spécifiques pour la santé des articulations. et l'amélioration des symptômes de l'arthrose. Les bouillons, les tripes et la bouillie sont les sources de nourriture les plus riches en collagène, en chondroïtine et en glucosamine. Si vous envisagez d’utiliser des suppléments spécifiques, la dose recommandée de collagène hydrolysé varie entre 10 et 15 grammes par jour, tandis que celle de glucosamine et de chondroïtine (généralement associée) est d’environ 500 mg une à trois fois par jour.
- Pour les femmes, le déséquilibre hormonal de la ménopause est un facteur de risque supplémentaire. à cet égard, un traitement hormonal substitutif, la consommation d'aliments contenant des phytoestrogènes (par exemple du soja) ou une supplémentation alimentaire pourraient constituer un élément de protection contre l'arthrose.
bibliographie:
- Hygiène, médecine préventive et santé publique - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - pag 343
- Le remède naturel dans l' arthrite - HG Schmidt - Hermes editions - page 49:51
