nutrition et santé

À la recherche de la longévité

Commissaire: Marino Macchio

Moins de calories = plus de mémoire, ralentissement du vieillissement

ce qui ressort d'une recherche sur trois gènes: Sirt1 - Sirt3 - Sirt4

Non seulement manger moins de repas caloriques pourrait prolonger votre vie, mais cela pourrait aussi améliorer votre mémoire et vos capacités cognitives. Ce qui ressort des recherches sur le SIRT1, un gène récemment découvert qui joue un rôle important dans la longévité lorsqu'il est stimulé par le resvératrol (une molécule contenue dans le vin rouge).

SIRT1, le gène dont l’activité augmente avec la diminution des calories consommées, montre que, chez la souris, la protéine pour laquelle elle encode énormément augmente les connexions entre neurones, la plasticité synaptique et la formation de souvenirs, réduisant ainsi la neurodégénérescence et empêchant comme l’auteur principal de l’étude, Li-Huei Tsai, de l’Institut médical Howard Hughes. Des études récentes ont déjà associé SIT1 à la physiologie cérébrale et à des troubles neurologiques, mais avant la découverte de Tsai, le rôle de ce gène était inconnu. Le rôle de deux autres gènes était également connu: SIRT3 et SIRT4, tous deux associés à la longévité, car ils sont capables de protéger les cellules de certains types de stress, tels que la restriction calorique dans laquelle ils sont activés, protégeant les cellules des maladies du virus. vieillissement.

Les scientifiques savent depuis longtemps qu'un régime hypocalorique prolonge la vie d'au moins un tiers, mais avant la découverte, ils n'avaient toujours pas compris quel était le mécanisme moléculaire sous-jacent. La réponse est venue d'une étude de David Sinclair, professeur agrégé de pathologie à la Harvard Medical School, en collaboration avec des chercheurs de l'Institut national de la santé de la Cornell Medical School. Les gènes SIRT3 et SIRT4, comme SIRT1, font partie d’une grande famille de gènes appelés sirtuines. La découverte des deux nouveaux gènes a confirmé que les mitochondries sont la principale source d'énergie des cellules et sont essentielles au maintien de leur santé et de leur longévité. Lorsque l'efficacité de la mitochondrie commence à diminuer, l'énergie "sort" des cellules, qui commencent à mourir. L'ADN mitochondrial (ADNmt) est si important que si toutes ses sources d'énergie, y compris le noyau, étaient manquantes, les cellules restantes, vitales et fonctionnelles, survivraient de la même manière. SIRT3SIRT4 maintient la vitalité des mitochondries et crée donc des cellules saines.

Selon l'étude, au début d'un régime, les cellules commencent à souffrir de restriction calorique et ce stress est signalé à travers la membrane cellulaire. Le signal atteint et active le gène NAMPT et la concentration élevée de NAMPT augmente à son tour les niveaux de NAD qui s'accumulent dans les mitochondries. Cette série de réactions renforce les mitochondries, augmente l’émission d’énergie et ralentit considérablement le processus de vieillissement cellulaire. Ce même processus est activé par l'exercice.

Sinclair explique: «Nous ne savons pas encore quel est le mécanisme particulier déclenché par l’augmentation des taux de NAD, mais nous avons constaté que lorsqu’il entre en action, le suicide cellulaire programmé est atténué. C'est la première fois que SIRT3 et SIRT4 sont associés à la survie cellulaire. Selon le chercheur, SIRT3 et SIRT4 pourraient devenir des cibles pour les médicaments anti-âge et les maladies associées.