grossesse

L'iode pendant la grossesse

La grossesse

Le bon apport en iode pendant la grossesse (ou la gestation) est essentiel au développement correct et complet du fœtus.

En soi, la grossesse est un état physiologique féminin qui prend le relais de l'implantation embryonnaire dans l'endomètre utérin; la durée de cette affection fluctue autour de 38 semaines (avec les différences subjectives nécessaires), durant lesquelles les besoins de la femme enceinte et du fruit de la conception évoluent constamment.

L'énergie, les nutriments plastiques et les molécules ou micro-éléments essentiels doivent répondre aux besoins fondamentaux et quotidiens de la mère, ainsi qu'au développement et à la croissance du fœtus.

Pour en savoir plus, lisez: régime de grossesse »

exigence

En particulier, la consommation d’iode alimentaire pour une femme adulte est d’environ 150 microgrammes (µg) / jour et l’augmentation de la ration recommandée en cas de gestation est égale à 25 µg / jour; en fin de compte, l'apport en iode pendant la grossesse devrait être d'environ 175 μg / jour .

Aliments riches en iode

Classement des sources de nourriture en iode:

  • Poisson et produits de la pêche 50-100mcgr pour 100g de partie comestible
  • Lait humain 30-70mcgr pour 100g de partie comestible
  • Fruits, légumes, céréales et viande 2-5mcgr / 100g de partie comestible

NB: Afin de prévenir la carence en iode qui caractérise l’ensemble de la péninsule, il est conseillé de consommer du sel de table (chlorure de sodium) additionné d’iode pour au moins les deux tiers de l’utilisation totale. Malheureusement, à ce jour, la consommation de sel iodé n’atteint pas encore un niveau suffisant pour prévenir les carences en iode dans le régime alimentaire des Italiens.

fonctions

L'iode est un constituant fondamental des hormones thyroïdiennes. Par conséquent, sa fonction est directement liée à l'action spécifique de ses hormones: T4 (tétraiodothyronine) et T3 (triiodothyronine). De vastes enquêtes par sondage sur la consommation alimentaire en iode et l’apparence relative des symptômes déficients ont montré qu’en moyenne, l’apport en iode introduit dans le régime n’atteint PAS le minimum requis pour un fonctionnement organique correct; il est toutefois obligatoire de préciser qu'une contribution en iode égale à 30-40 µg / jour semble suffisante pour prévenir les altérations hormonales de T4 et de T3.

Effets de la carence

En 1990, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estimait que plus de 20 millions de personnes dans le monde souffraient d'un déficit cérébral dû à une carence en iode dans l'alimentation. ces données placent le régime hypo-iodique au sommet du classement mondial des causes évitables par rapport aux déficits mentaux.

Le symptôme spécifique de la carence en iode est le goitre, c’est-à-dire une altération anatomique caractérisée par l’augmentation de l’hormone hypophysaire (TSH). En fait, cette affection est justifiée par une hyper-stimulation de la glande thyroïde et volume. Cette réaction vise à optimiser l’absorption, la fixation et l’extraction de la plus grande quantité possible d’iode sanguin en circulation.

Excès d'iode

Très rare mais cependant remarquable est le super dosage; dans ce cas, un goitre toxique (maladie de Plummer) et une hyperthyroïdie peuvent apparaître.

Importance pendant la grossesse

L'iode pendant la grossesse est essentiel pour prévenir les complications du développement fœtal; Cependant, selon les niveaux de l'apport nutritionnel recommandé pour la population italienne (LARN), l'évaluation et la correction alimentaire de l'apport en iode doivent nécessairement être effectuées dans la période précédant la grossesse. Sinon, à l'instar de la déficience de la période de gestation, le déficit avant la grossesse peut favoriser:

  • avortement
  • augmentation de la mortalité périnatale
  • anomalies congénitales
  • changements neurologiques
  • déficit mental.

Il semble que ces complications, liées à la carence en iode pendant la grossesse (surtout au cours des deux premiers trimestres) et à sa faible contribution avant la grossesse, peuvent facilement être évitées en ne garantissant que 1 µg / kg de poids corporel / jour; Cependant, en estimant le poids gestationnel moyen atteint en Italie, une contribution similaire pourrait difficilement couvrir même 40 à 50% de la ration journalière recommandée.

En fin de compte, afin de prévenir les complications sur le fœtus causées par la malnutrition hypo-iodique de la femme enceinte, il est conseillé de vérifier que l'apport en iode pré-gravidique atteint 150 µg / jour et que l'apport en iode pendant la grossesse (en particulier deux premiers trimestres) est égal à 175mcgr / jour.

bibliographie:

  • Médicaments pour femmes enceintes - Emilio Arisi - page 183-184.
  • Niveaux d'ingestion recommandés d'éléments nutritifs pour la population italienne (LARN) - Société italienne de nutrition humaine (SINU) - pag 175: 179.