toxicité et toxicologie

Acide orthodosphorique de I.Randi

généralité

L'acide orthophosphorique - plus communément appelé " acide phosphorique " - est un acide inorganique répondant à la formule brute H3PO4.

C’est un acide utilisé dans divers domaines, dont l’utilisation requiert toutefois certaines précautions, en particulier lorsqu’il se trouve à des concentrations élevées. En fait, l'acide orthophosphorique est un composé corrosif; par conséquent, bien qu'il puisse être acheté relativement facilement, son utilisation nécessite une connaissance des caractéristiques du produit et doit être effectuée en prenant les précautions adéquates.

Qu'est-ce que c'est?

Qu'est-ce que l'acide orthophosphorique?

L'acide orthophosphorique est un acide triprotique inorganique (c'est-à-dire avec trois atomes d'hydrogène) appartenant au groupe des oxyacides . Communément appelé acide phosphorique, selon la nomenclature IUPAC (Union internationale de chimie pure et appliquée), ce composé est l'acide tétraoxophosphorique (V).

L'acide phosphorique est capable de former des sels neutres, des sels de monoacides et des sels de biacides. En outre, il est également capable de former des esters (appelés esters d'acide phosphorique).

curiosité

Le groupe phosphate présent à l'intérieur des nucléotides constituant l'ADN et l'ARN est un dérivé de l'acide orthophosphorique.

préparation

préparation

Comment préparer l'acide orthophosphorique?

L'acide orthophosphorique peut être obtenu par différents procédés et réactions chimiques. Au niveau industriel, il est produit essentiellement par deux procédés: le procédé par voie humide et le processus thermique.

Dans le procédé par voie humide, l'acide orthophosphorique est obtenu à partir de la réaction entre phosphates de calcium et acides inorganiques, tels que par exemple l'acide nitrique, l'acide chlorhydrique ou l'acide sulfurique. Ci-dessous la réaction chimique qui implique l'utilisation de ce dernier acide:

Ca3 (PO4) 2 + 3 H2SO4 → 3 CaSO4 + 2 H3PO4

Le procédé thermique, quant à lui, implique l’obtention d’anhydride phosphorique à partir de phosphore élémentaire. Une fois formé, l'anhydride doit ensuite être hydraté jusqu'à l'obtention de l'acide orthophosphorique, comme indiqué dans la réaction suivante:

P2O5 + 3 H2O → 2 H3PO4

Ce dernier procédé donne généralement lieu à un acide orthophosphorique plus pur que le procédé par voie humide.

Caractéristiques

Caractéristiques et propriétés de l'acide orthophosphorique

L'acide orthophosphorique pur, à température et pression ambiantes, est un solide blanc qui fond à une température d'environ 42 ° C.

Cependant, l'acide phosphorique est généralement commercialisé sous forme de solution aqueuse concentrée à 85%. C'est une solution incolore, sans odeur et non volatile, mais corrosive et de consistance plutôt dense, presque "sirupeuse".

En plus d'être soluble dans l'eau, l'acide orthophosphorique est également soluble dans l'éthanol. Il n’est ni explosif ni inflammable, mais en raison de sa corrosivité pour la peau et les muqueuses, il doit être manipulé avec précaution.

utilisations

Quelles sont les utilisations de l'acide orthophosphorique?

L'acide orthophosphorique est utilisé dans de nombreux domaines, du domaine médical à l'industrie alimentaire, en passant par l'industrie chimique. Cependant, voici quelques-unes des nombreuses applications de ce composé.

dentisterie

L'acide orthophosphorique est utilisé en dentisterie pour rendre rugueuse la surface des dents afin de faciliter l'adhésion des matériaux de cimentation des gélules, ponts, facettes, plombages, etc. Dans ce contexte, l'acide orthophosphorique est généralement utilisé dans des solutions à 37%.

Saviez-vous que ...

L'acide orthophosphorique est également utilisé dans le domaine de la dentisterie esthétique pour l'application de la brosse à dents dite al dente. Une pratique devenue à la mode depuis plusieurs années. La motivation d'utilisation de l'acide orthophosphorique dans cette zone est la même que pour le composé utilisé en dentisterie "classique": l'acide doit rendre la surface de la dent rugueuse pour favoriser la cimentation du diamant.

Agriculture et jardinage

L'acide orthophosphorique peut être utilisé comme engrais dans l'agriculture et le jardinage. Sans surprise, il fait partie de la composition de divers engrais chimiques.

Industrie alimentaire

L'acide orthophosphorique et ses dérivés sont également utilisés dans l'industrie alimentaire, où ils sont principalement utilisés en tant qu'agents acidifiants et régulateurs de l'acidité .

En particulier, il est utilisé dans de nombreuses boissons rafraîchissantes gazeuses, telles que le bien connu Coca-Cola®, mais il peut également être trouvé dans les aliments surgelés ou dans les produits à base de fromage. Sur l'étiquette, il est indiqué par l'abréviation E338 .

Saviez-vous que ...

Compte tenu de la présence d'acide orthophosphorique dans les boissons gazeuses de toutes sortes, de nombreux dentistes ne recommandent pas le lavage des dents immédiatement après la consommation. En effet, l'action corrosive de l'acide en question combinée au frottement de la brosse à dents peut augmenter le risque d'endommager l'émail des dents. Pour cette raison, il est généralement recommandé de se laver les dents environ une demi-heure après avoir consommé des boissons contenant des substances très acides.

chimie

Dans le domaine de la chimie, l’acide orthophosphorique est utilisé pour effectuer des analyses et des réactions de différents types, à la fois au niveau industriel et dans les laboratoires de recherche. Par exemple, il est utilisé dans la production d’hydracides.

Industrie textile

L'acide orthophosphorique est également utilisé dans l'industrie textile, où il est utilisé dans certains procédés pour teindre ou fixer des couleurs dans des tissus tels que le chanvre, le coton et la soie.

Autres utilisations

Parmi les autres utilisations de l'acide orthophosphorique, nous rappelons l'utilisation comme antirouille (sous forme de gel) et dans le domaine de la construction, au niveau de laquelle il est utilisé pour le détartrage de surfaces en terre cuite, en grès cérame et en clinker.

disposition

Comment éliminer l'acide orthophosphorique?

En tant que substance chimique, l'acide orthophosphorique est généralement considéré comme un déchet spécial qui doit être éliminé conformément à la législation en vigueur. Pour cette raison, il ne doit pas être rejeté dans les égouts ni même rejeté dans l'environnement.

En cas de doute concernant l'élimination de l'acide orthophosphorique, il est donc nécessaire de contacter des sociétés spécialisées ou de contacter votre prestataire de service de gestion des déchets.

sécurité

Comme pour tous les produits chimiques, lors de la commercialisation de l'acide orthophosphorique, le fabricant doit s'assurer que la fiche de données de sécurité ( FDS ) est fournie. Cette fiche d’information contient des informations utiles concernant le type de composé vendu, sa concentration, ses propriétés physico-chimiques, ainsi que toutes les précautions à prendre pour la manipulation et l’élimination du produit. Dans le même temps, les indications à suivre en cas de fuite accidentelle et les mesures à prendre en cas de contact doivent également être signalées.

Parmi les différentes informations à mentionner dans la fiche susmentionnée et sur l'étiquette, nous trouvons la classification du produit sur la base du règlement CE 1272/2008. En détail, le pictogramme de danger approprié doit figurer sur l'étiquette, ainsi que des avertissements et des indications concernant les risques et les dangers liés à l'utilisation du produit.

Dans le cas particulier de l'acide orthophosphorique, le pictogramme est celui représenté sur la figure et doit être accompagné des indications de danger correspondantes:

  • H314: Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves.

et des conseils de prudence correspondants:

  • P260: ne pas respirer les poussières / fumées / gaz / brouillards / vapeurs / aérosols.
  • P303 + P361 + P353: en cas de contact avec la peau (ou les cheveux), retirer immédiatement tout vêtement contaminé. Rincer la peau / prendre une douche.
  • P305 + P351 + P338: en cas de contact avec les yeux, rincer abondamment pendant plusieurs minutes. Retirez toutes les lentilles de contact si cela est facile à faire. Continuer à rincer.
  • P301 + P330 + P331: en cas d'ingestion, rincer la bouche. NE PAS faire vomir.

La classification selon la directive 67/548 / CEE ou la directive 1999/45 / CE est souvent indiquée sur la fiche de données de sécurité. Dans ce cas, le pictogramme est similaire à celui représenté sur la figure, mais il est entouré par une bordure rectangulaire et est placé sur un fond orange. Ce pictogramme est accompagné de l'abréviation " C " (Corrosif) et de la phrase de risque " R34: provoque des brûlures ".

précautions

Précautions et mesures à prendre pour l'utilisation et le stockage de l'acide orthophosphorique

Comme mentionné, l'acide orthophosphorique est normalement vendu sous forme d'une solution aqueuse concentrée à 85%. En raison de son pouvoir corrosif, ce composé doit être manipulé avec soin par du personnel qualifié et doit être stocké correctement pour éviter tout accident.

Vous trouverez ci-dessous certaines précautions à prendre avant, pendant et après l’utilisation du produit.

  • Portez des vêtements de protection appropriés (tels que des gants en caoutchouc nitrile, une blouse ou une combinaison, des lunettes de protection, un masque, etc.).
  • Ne manipulez pas le produit à proximité de boissons et d'aliments destinés aux humains et aux animaux.
  • Après utilisation du produit, fermez bien le récipient et rangez-le dans un endroit frais et sec.
  • La conservation de l'acide orthophosphorique doit s'opérer loin des bases fortes avec lesquelles il pourrait réagir. De plus, le produit ne doit pas être stocké au contact d'agents oxydants.

Note

L'utilisation de vêtements de protection adéquats est essentielle lors de l'utilisation d'acide orthophosphorique. En raison de son action corrosive, l’acide orthophosphorique peut causer de graves lésions et des brûlures à la peau et aux muqueuses avec lesquelles il entre en contact, en particulier lorsqu’il est utilisé à fortes concentrations. En cas d'ingestion accidentelle, ce mélange peut provoquer une corrosion de la cavité buccale et du pharynx et peut même provoquer une perforation de l'œsophage et / ou de l'estomac.

Intervention d'urgence

Conseils utiles pour une intervention d'urgence en cas de contact avec de l'acide orthophosphorique

Comme il s’agit d’une substance corrosive pouvant causer de graves brûlures à la peau et aux muqueuses, en cas de contact avec l’acide orthophosphorique - et plus encore si elle est très concentrée -, contactez immédiatement votre médecin ou vos soins de santé.

Dans tous les cas, voici quelques conseils utiles pour une intervention immédiate à mettre en pratique dans le cas malheureux où vous devriez entrer en contact avec l'acide orthophosphorique.

  • En cas de contact avec les vêtements, enlevez-les immédiatement et nettoyez le corps à grande eau et au savon en rinçant soigneusement. Avant toute réutilisation, les vêtements qui entrent en contact avec l'acide orthophosphorique doivent être soigneusement lavés afin d'éliminer complètement la substance.
  • En cas de contact avec la peau, laver immédiatement à l'eau et au savon et bien rincer.
  • Si de l'acide orthophosphorique entre en contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment à l'eau courante en veillant à maintenir la paupière ouverte (des laboratoires spéciaux et des bassins oculaires d'urgence sont présents dans les laboratoires et les industries pour ce type de situation). Ensuite, consultez immédiatement un médecin.
  • En cas d'ingestion, rincer immédiatement la bouche avec de l'eau mais NE PAS faire vomir. En attendant, contactez le service de santé.

Quelle que soit la concentration à laquelle l'acide orthophosphorique est présent et quel que soit le type de contact avec la substance (vêtements, peau, yeux, muqueuses, etc.), la vitesse à laquelle intervient il est d'une importance fondamentale de limiter autant que possible les dommages qui peuvent en découler.