nutrition et santé

Glycémie et nutrition

Commissaire: Roberto Eusebio

introduction

Après un long hiver de vie frénétique, d'abandon à la vie sociale, d'oubli envers nous-mêmes et notre corps - des oublis non désirés mais dictés par le travail, l'école, la famille et toutes ces activités sociales auxquelles nous sommes habitués / obligés vivre - là

nous remarquons tous soudainement que le printemps arrive, alors l'été s'annonce et avec lui, en plus de tout le stress psychologique déjà imposé, des problèmes tels que: "je grossis", "je dois mettre du tonus musculaire" . Alors, juste pour changer, les questions habituelles de chaque année commencent à arriver, qui sont principalement concentrées dans ces périodes: "Roby, quel régime devrais-je faire pour perdre du poids? .... Roby que dois-je faire pour prendre une petite masse? muscle? ... Quel entraînement recommandes-tu pour ...? "

Ce sera un article purement informatif et non technique, de sorte qu’il soit accessible et surtout agréable à lire pour tout le monde, dans l’espoir qu’il puisse servir de petit indice de mode de vie, à la fois d’entraînement corporel avec un régime alimentaire équilibré et surtout. aider à extrapoler un peu de ce temps qui manque à se consacrer à nous-mêmes, donc aussi bénéfique pour notre esprit.

Je donnerai des astuces et des conseils sur la manière de suivre un bon programme nutritionnel et un bon programme d'entraînement pour le système squelettique et cardiovasculaire.

Un peu d'éducation alimentaire

Quand nous étions jeunes et que le pédiatre nous recommandait le régime alimentaire, nous demandions aux parents de laisser le bébé manger toutes les 3 heures, ou sur demande, ce qui tombait toujours au hasard environ 2/4 heures après le repas ou l'allaitement précédent. .

Ce système d'alimentation convient non seulement aux enfants, mais également aux adultes.

Pour mieux comprendre le fonctionnement de notre corps, je vais décrire métaphoriquement un petit diagramme expliquant ce que signifie l’augmentation du taux métabolique de base (c’est-à-dire la quantité de calories dont nous avons besoin pour vivre à l’état végétatif), modifiable à la fois en interne avec de la nourriture et en externe avec la formation.

En ce qui concerne "en interne", je fais une brève métaphore descriptive pour bien comprendre notre travail; nous imaginons notre métabolisme de base comme un four:

chacun de nous a une flamme "pilote" plus ou moins haute en fonction du métabolisme (plus ou moins élevée); le secret est de garder cette flamme haute toute la journée sans créer de chaleur ...;

comment

Si je mets des troncs au-dessus de cette flamme (et donc de gros repas), je vais l'étouffer et ne pas brûler les troncs, j'ai plutôt tendance à éteindre la flamme, en accumulant les "troncs" dans le corps ... c'est-à-dire en accumulant de la graisse; de plus, si je mets des brindilles, la flamme monte de manière drastique sans créer de calories excessives ... mais cela dure un peu ... Je devrais continuellement ajouter quelques brindilles pour maintenir cette flamme haute, c'est-à-dire "le métabolisme". Si nous réussissons, il est clair qu’avec une flamme élevée, nous pouvons nous permettre de brûler même les grosses bûches, c’est des «gros repas».

Ce concept de jeter souvent dans la cheminée des ramilles, transféré au corps humain et traduit en termes plus techniques, est appelé stabiliser la glycémie tout au long de la journée, avec de nombreux petits repas et pas seulement avec les principaux.

La création d'états hypoglycémiques nous conduit, avec l'apport de glucides simples avant tout, à ce qu'on appelle "l'hypoglycémie réactive" ... et ce n'est pas bon.

Les symptômes de l'hypoglycémie réactionnelle pouvant également être dus à une longue période de jeûne sont les suivants: épuisement après un bref effort, inconfort facile, manque fréquent de concentration, évanouissements fréquents, nervosité fréquente occulte ou manifeste, irascibilité occulte ou évidente, anxiété et peur fréquentes, dépression et mélancolie fréquentes, oublis fréquents, vertiges fréquents, tremblements fréquents et chroniques, palpitations cardiaques, parfois impression de "noirceur devant les yeux", basse pression de façon tendancielle, basses températures, attaques de sueur (froid).

La plupart des sujets en surpoids considérable que je suivais au gymnase mangeaient peu et mal; par exemple, un athlète qui courait environ 10 km par jour était à peu près le même: le matin, un café et une course à pied, un toast une demi-journée avec un jus d’orange ... et au dîner un peu ... premier deuxième fromage etc ... et je déclare que le sujet a fonctionné tous les jours parce que son besoin était de perdre du poids ...

En vous basant sur l’exemple donné un peu plus tôt, vous comprendrez que le sujet, malgré sa course à pied tous les jours, avait considérablement réduit son taux métabolique de base avec un régime alimentaire pauvre en macronutriments et en micro-nutriments et avec un tonus musculaire presque absent; le résultat final est que cet athlète avait un pourcentage de graisse proche de 28% ... J'oserais dire ... "presque obèse". Il avait cannibalisé toute sa musculature du coup et avait non seulement affaibli la structure des muscles squelettiques, mais avait aussi réduit le métabolisme en réduisant le tonus musculaire. J'en parlerai maintenant car on sait que le métabolisme basal d'une personne ayant un bon tonus musculaire est supérieur à celui d'un sujet hypotonique. La musculature, si elle est formée, doit être nourrie, ce qui entraîne une augmentation des besoins caloriques quotidiens.

Parfois, certains athlètes prétendent avoir un pourcentage de graisse inférieur à 7% et, dans ces cas-là, pensent qu'il est même préférable de supprimer l'activité aérobique et d'augmenter celle de l'hypertrophie musculaire, et que si l'alimentation n'est pas à haute teneur calorique hypertrophie mais avec le bon équilibre, vous pouvez perdre plus de graisse.

Ce n’est pas pour rien que la construction du corps appelée "Bodybuilding" est la meilleure activité par excellence pour modifier la composition de son corps. Il existe de nombreuses techniques, mais n'oublions pas qu'elles ne doivent pas endommager le corps, mais l'aident à vivre avec une meilleure harmonie et une meilleure santé. Le juste compromis ou équilibre dans nos activités est toujours le fruit d'un succès. En ce qui concerne la consommation de micro et de macronutriments, je vous invite à lire les articles publiés sur mon site www.robertoeusebio.it.

J'espère que ces petites indications sont utilisées pour aider ceux qui en ont besoin et surtout ne pas oublier ... "nous sommes ce que nous mangeons", "nous sommes comment nous vivons", "nous sommes l'homme une machine parfaite dans tous ses aspects" juste avoir le désir et le temps ..... A L'ECOUTER !!