Exemple de régime pour lutter contre l'obésité

prémisse

Les indications suivantes sont uniquement destinées à un usage informatif et ne sont pas destinées à remplacer l’avis des professionnels de la santé, en tant que médecin, nutritionniste ou diététicien, dont l’intervention est nécessaire pour la prescription et la composition des thérapies alimentaires SUR MESURE.

obésité

L'obésité est une véritable maladie endémique; Au cours des dernières années, il a touché jusqu'à un tiers de la population en général, principalement dans les zones géographiques caractérisées par: le bien-être économique, le développement de la technologie et la propagation de la malbouffe.

Jusqu'à récemment, l'obésité semblait toucher principalement les populations occidentales, l'Est étant généralement moins développé économiquement; cependant, comme il était prévisible, avec le progrès économique de ces pays, une sorte d '"occidentalisation" de la nourriture et du mode de vie, qui favorise (lentement mais inexorablement) la promotion de l'épidémie d'obésité chez ces groupes ethniques également.

L'obésité entraîne une réduction de la qualité de vie et augmente le risque de blessures ainsi que celui de mortalité précoce; l’obésité est prédisposée, ou mieux directement corrélée, à l’incidence de: diabète, hypertension, dyslipidémie (taux de cholestérol élevé et triglycérides), hyperuricémie, dégénérescence des articulations, athérosclérose, accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, etc.

L'obésité peut être secondaire, donc favorisée par certaines conditions pathologiques de nature organique (syndrome de Cushing, hyper-insulinémie, parfois ovaires polykystiques, etc.) ou psychiatrique (hyperphagie boulimique, dépression majeure ou symptômes dépressifs, etc.). De plus, l’obésité est souvent exacerbée par l’utilisation de certains médicaments.

Le trouble de l'alimentation (BED) est le trouble de l'alimentation (DCA) le plus souvent associé à un abus nutritionnel, mais la corrélation entre les deux maladies n'est pas encore bien connue. on a émis l'hypothèse qu'il s'agit de deux facteurs de risque mutuels et que ceux-ci peuvent être encouragés par une insatisfaction à l'égard de l'image de son corps, d'autres symptômes psychiatriques (tels que ceux dépressifs), etc.

Régime alimentaire pour l'obésité

Le régime alimentaire pour l'obésité est un régime qui favorise la réduction de poids et la restauration de l'homéostasie métabolique, mais qui, à tous points de vue, NE FAIT JAMAIS INCIDER DE FAÇON NÉGATIVE sur l'état de santé de l'obésité.

Le régime alimentaire pour l'obésité doit d'abord être ÉDUCATIF, ce qui signifie qu'à la fin de la thérapie, le sujet DOIT SAVOIR comment se nourrir pour se maintenir en bonne forme physique; cette prérogative exclut totalement les régimes extrêmes, les régimes faibles en glucides et cétogènes. Le régime alimentaire pour l'obésité est plutôt basé sur certains principes éthiques et méthodologiques qui peuvent être brièvement résumés comme suit:

Hypocaloricité, mais avec une énergie totale NON inférieure à 70% des besoins métaboliques
Équilibre nutritionnel, avec toutes les variables appropriées et la possibilité de garder les glucides et les lipides à la limite inférieure de la plage autorisée
Remplir les rations recommandées d'acides gras essentiels et d'acides aminés essentiels
Satisfaction des rations recommandées en vitamines, sels minéraux et fibres alimentaires
Maintien de l'hydratation

... et encore:

Éducation alimentaire
Restauration des paramètres métaboliques
Réduction du risque de mortalité précoce
Maintien du poids atteint.

Suppléments utiles dans le régime alimentaire pour l'obésité

Étant principalement équilibré, le régime alimentaire de l'obésité ne nécessite pas de suppléments spécifiques; dans les cas les plus extrêmes (enfer obèses ou alités, donc avec des régimes très restrictifs), il est possible de suggérer de compenser la réduction alimentaire avec des produits en vente libre contenant des vitamines et des minéraux, mais uniquement dans le cas où l'apport alimentaire n'atteint pas le minimum indispensable recommandé.

Certains professionnels suggèrent l'utilisation de suppléments thermogéniques même si, personnellement, je pense qu'introduire des molécules stimulantes (nervines) à des niveaux pouvant donner des résultats appréciables sur la perte de poids peut être préjudiciable à d'autres points de vue (effets secondaires de thermogénique).

Régime alimentaire contre l'obésité: exemple

Ancien joueur de basketball; Elle travaille actuellement à l'hôpital, suit plusieurs pharmacothérapies et souffre d'une tolérance réduite au glucose - hyperglycémie et inflammation de l'articulation du genou gauche (ce qui exclut une bonne partie de l'activité physique souhaitable). Il a beaucoup d'appétit le matin et de moins en moins jusqu'à la fin de la journée.

sexe				femelle
âge				50
Stature cm				180
Tour de poignet cm				17, 5
constitution				robuste
Stature / poignet				10.3
Type morphologique				normolineo
Poids kg				108
Indice de masse corporelle				33.3
Indice de masse corporelle physiologique souhaitable				24.1
Poids physiologique souhaitable kg				78, 1
Métabolisme basal kcal				1508, 3
Coefficient de niveau d'activité physique				1, 42
Kcal dépense énergétique				2141, 8
régime	IPO CALORIQUE - 30%			1500 Kcal
lipides	25%		375 kcal	41, 7g
protéine	≤ 1, 5 g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
Les hydrates de carbone	43, 8%		656, 4kcal	175g
Petit dejeuner	20%	300kcal
casse - croûte	15%	225kcal
Déjeuner	35%	525kcal
casse - croûte	5%	75kcal

dîner	25%	375kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 1

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Muesli, aux noisettes et aux fruits		45g, 153.0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	Pomme, avec pelure		200g, 104.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Pâtes à la sauce tomate
		Semoule de blé entier	60g, 194.4kcal
		Sauce tomate	100g, 24.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Jambon cuit		50 g, 107, 5kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Longe de veau dans une poêle
		Longe de veau, viande maigre	200g, 232.0kcal
	fenouil		200g, 62.0kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		10g, 90.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 2

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
	Confiture, général		20g, 55, 6 kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Riz aux courgettes
		Riz blanc à grain court	60g, 214, 8 kcal
		courgettes	100g, 16.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flocons de lait faible en gras		100g, 86.0kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Loup de mer au four
		Bar, différentes espèces (partie comestible uniquement)	250g, 242.5kcal
	fenouil		200g, 48kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		10g, 90.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 3

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Muesli, aux noisettes et aux fruits		45g, 153.0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	kiwi		200g, 122.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Pommes de terre Vellutatadi et roquette
		pommes de terre	250g, 192.5kcal
		fusée	100g, 25.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	bresaola		50g, 87.5kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Ricotta fraîche
		Ricotta de lait demi-écrémé	200g, 276, 0kcal
	carottes		150g, 61.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 4

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
	Confiture, général		20g, 55, 6 kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	oranges		200g, 126.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Pâtes Aubergines
		Semoule de blé entier	60g, 214, 8 kcal
		aubergine	100g, 24.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flocons de lait faible en gras		100g, 86.0kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Omelette aux blancs d'œufs
		Blancs d'oeuf de poule	400g, 192.0kcal
	bettes		200g, 38.0kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		15g, 135.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 5

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Muesli, aux noisettes et aux fruits		45g, 153.0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	Clémentine		200g, 94.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Riz aux champignons
		Riz blanc à grain court	60g, 214, 8 kcal
		Champignons Champignons	100g, 22.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Jambon cru		50g, 109.0kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Poitrine de poulet grillée
		Bar, différentes espèces (partie comestible uniquement)	200g, 220.0kcal
	artichauts		150g, 70.5.0kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		10g, 90.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 6

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
	Confiture, général		20g, 55, 6 kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	Pomme, avec pelure		200g, 104.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Crème de pommes de terre et artichauts
		pommes de terre	250g, 192.5kcal
		artichauts	100g, 70.5kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Jambon cuit		50g, 107.5kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Dorade grillée
		Dorade (seulement partie comestible)	250g, 225.0kcal
	endive		200g, 34.0kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 7

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
	Lait faible en gras, 2%		300ml, 150.0kcal
	Muesli, aux noisettes et aux fruits		45g, 153.0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116.0kcal
	Biscottes complètes		25g, 106.5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
	Pâtes aux alcôves
		Semoule de blé entier	60g, 194.4kcal
		carottes	100g, 41.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flocons de lait faible en gras		100g, 86.0kcal
	Pain de blé entier		50g, 121.5kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		5g, 45.0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
	Yaourt au lait écrémé		125g, 70.0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
	Filet grillé
		Filet de porc	200g, 218.0kcal
	fenouil		200g, 62.0kcal
	Huile d'olive extra vierge TOT		10g, 90.0kcal