Huile de babass

L'huile de babass est une huile tropicale jaune clair. Il est obtenu par pressage et / ou par extraction à l'aide de solvants des graines du palmier babassu ( Attalea speciosa Mart., Aussi appelé Orbignya Oleifera ), originaire d'Amazonie.

La teneur en huile d'amande (graine enfermée dans le fruit charnu) varie de 63 à 70%.

Comme il s'agit d'une huile fixe non séchant, c'est-à-dire qu'elle ne s'évapore pas et ne durcit pas au contact de l'air, l'huile de babass est largement utilisée en cosmétologie. En outre, comme le beurre de cacao, l'huile de graine de babass a tendance à être solide à la température ambiante. Elle peut donc être appliquée sur la peau sous forme de beurre semi-solide fondant au contact de la peau, procurant une sensation rafraîchissante. En cosmétologie, l'huile de babass est utilisée comme agent émollient, lubrifiant et protecteur.

L'huile de babass trouve également d'importantes applications alimentaires. D'un point de vue nutritionnel, comme toutes les huiles tropicales, elle contient de fortes concentrations d'acides gras saturés. après tout, c'est la teneur élevée en acide laurique et acide myristique qui le rend semi-solide à la température ambiante.

Le profil accidentel de l'huile de babass est semblable à celui de l'huile de noix de coco. Il contient donc une abondance d'acides gras à chaîne moyenne. La principale caractéristique est le pourcentage très élevé d'acide laurique.