Regarde la vidéo
X Regardez la vidéo sur youtubeintroduction
L'article suivant porte sur le projet du professeur Valter Longo, directeur du département de gérontologie de l'Université de Californie.
L'importance accordée par les médias aux prétendus avantages de ce régime ne trouve pas une confirmation scientifique suffisante (voir le chapitre "Aspects négatifs et problèmes critiques").
Nutrition et Longévité
Depuis près de deux siècles, la science médicale moderne a recherché la corrélation entre la nutrition et l’augmentation de la santé et de l’espérance de vie.
Outre les recherches bien connues sur le régime méditerranéen d’Ancel Keys (poursuivies par divers spécialistes), les témoignages sur l’effet bénéfique de la nourriture sont nombreux.
En général, les centenaires italiens suivent un régime à base de pâtes, légumineuses, légumes, fruits et huile d’olive extra vierge.
La personne la plus âgée au monde (données mises à jour en octobre 2016) est Emma Morano, âgée de 116 ans, italienne de Verbania (une ville située au bord du lac Majeur). La dame consomme principalement des soupes de pâtes, de riz, de semoule et de légumes.
Cependant, c'est l' île d'Okinawa (sud du Japon) qui détient le record absolu du nombre d'habitants ultra centenaires en pleine forme. Ici, nous mangeons principalement des légumes, des algues, du goya, du tofu, du poisson (très cru, également de grande taille comme le thon) et très peu de viande. Un autre aspect très important qui caractérise le style de nourriture des habitants de cette île japonaise est la modération calorique . à cet égard, un célèbre dicton local suggère de manger environ 80% de la nourriture nécessaire pour se sentir rassasié.
D'autre part, avant le professeur Longo, plusieurs chercheurs ont obtenu des résultats importants, en termes d'augmentation de la longévité des animaux de laboratoire, en adoptant le principe de la restriction calorique; Le regretté professeur Veronesi et l'Institut européen d'oncologie de Milan suggèrent que le jeûne partiel et la restriction calorique soient les piliers du " régime anti-âge ".
Recherche et résultats
Protéines et Longévité
L’ensemble de la communauté scientifique sait que les populations de très longue vie, telles que celles d’Okinawa, de Loma Linda (États-Unis - Los Angeles), de Sardaigne, de Calabre, du Costa Rica et de Grèce, ont tendance à avoir un régime principalement végétarien, complété par de petits poissons, encore moins de viande et généralement caractérisé par des niveaux de protéines basiques.
Syndrome de Laron et longévité
L'étude a débuté par l'observation de patients atteints du syndrome de Laron ou de personnes génétiquement dépourvues des récepteurs de l'hormone somatotrope (GH ou somatotropine). Cette population équatorienne, bien que très peu croissante, a un risque très faible de cancer et de diabète de type 2.
Ce qui a attiré l'attention de Longo, c'est le type de nourriture et le mode de vie de ces personnes, qui mangent principalement des aliments frits et pratiquent assidûment le tabagisme et l'alcoolisme.
Après quelques décennies de surveillance, un seul d'entre eux est décédé d'un cancer et les autres n'ont pas développé de pathologie chronique. Tous les décès survenus étaient dus à des causes naturelles à l'âge de 80 ans (très élevé dans le contexte de la zone géographique).
En résumé, la longévité des Larons est due à l’absence d’effet de la somatotrophine.
Expérience sur des cobayes atteints du syndrome de Laron
En laboratoire, avec la même alimentation, les cobayes présentant le syndrome de Laron par rapport aux normaux ont montré:
- Une morbidité pour le cancer et les maladies chroniques inférieures à 50%.
- Longévité supérieure de 40%.
- Une plus grande préservation des fonctions cognitives.
Après cette révélation, le chercheur a tenté de recréer la même situation métabolique-hormonale chez des personnes en bonne santé.
Chez les personnes en bonne santé, la nutrition est un moyen naturel d’influencer la libération de l’hormone GH. Plus précisément, ce résultat peut être obtenu en diminuant les protéines d'origine animale.
Protéines, hormone de croissance et longévité
La libération d'hormone de croissance est également régulée par la quantité de protéines alimentaires.
Comme prévu, l'augmentation de la consommation de protéines animales peut entraîner une augmentation des niveaux d'hormone somatotrope.
L'application du régime alimentaire à jeun sur les cobayes normaux entraînerait une réduction des niveaux de GH et une plus grande "purification" de la population cellulaire (entendue comme la production de nouvelles cellules et l'élimination des cellules endommagées).
Mima Fasting Diet System
Adopter périodiquement le régime alimentaire Mima à jeun aiderait à "réinitialiser le corps" en annulant les effets négatifs de l'excès d'hormone de croissance.
Il semble que le jeûne pendant de courtes périodes au lieu de souffrir rend le corps plus fort en éliminant les principales sources de maladie.
La méthode s'appelle Diet Mima Fast et vous permettrait de vous nourrir en maintenant les mêmes effets du jeûne que de l'eau.
Effets allégués de la diète Mima Fast
- Protection cellulaire et rajeunissement.
- Rajeunissement cellulaire.
- Élimination et remplacement des cellules endommagées.
Les effets toucheraient tous les tissus et systèmes: immunitaires, musculaires, hépatiques, nerveux, etc.
Effets sur la sclérose en plaques
Ils sont affectés par le régime alimentaire à jeun, notamment les cellules cancéreuses; Cependant, des effets bénéfiques ont également été observés sur la sclérose en plaques (étiologie auto-immune).
En fait, dans une étude Longo réalisée sur des souris, chaque cycle de régime à base de mime à jeun était capable de détruire un composant auto-immunitaire nocif en le remplaçant par un composant physiologique.
Sur 50% des souris, les symptômes de la sclérose en plaques ont fortement diminué et chez 20%, une régression complète de ces symptômes.
Effets sur les maladies métaboliques et cardiovasculaires, le cancer et le vieillissement
Lors d'une étude clinique (19 patients), le régime alimentaire à jeun (mima) a entraîné une diminution significative des facteurs de risque:
- Cardiovasculaire.
- Pour le diabète sucré de type 2.
- Pour le vieillissement.
- Pour le cancer.
Chez les souris, le régime mima à jeun était responsable de:
- Augmentation de la vie dans des conditions de santé égale à 11%.
- Les tumeurs diminuent de près de 50%.
- Réduire de moitié les facteurs d'inflammation.
- Amélioration des fonctions cognitives.
règles
Sur la base des résultats, prof. Longo a étudié un régime qui peut offrir les mêmes avantages, même dans le respect des rythmes occidentaux contemporains.
Les règles du régime Mima à jeun sont les suivantes:
- Dans le régime alimentaire ordinaire, consommez principalement des protéines végétales au détriment de ces animaux provenant de la viande et du fromage. Ceux-ci activeraient les gènes favorisant la croissance, le vieillissement et parfois la dégénérescence (jusqu'au cancer). NB. Les protéines de poisson ne semblent pas être aussi nocives, et statistiquement, la consommation de poisson n’est pas souvent associée à l’apparition de maladies chroniques et de tumeurs.
- Vérifiez que vous êtes en forme pour le régime à jeun: le régime à jeun a plusieurs effets assez radicaux (réduction et expansion des tissus et des organes, tels que le foie et les muscles).
Tout le monde n'est pas capable de le tolérer et pour certaines personnes, cela peut être dangereux. Il n'est absolument pas recommandé aux diabétiques insulino-dépendants, aux patients sans consentement médical, aux personnes souffrant d'anorexie, aux personnes présentant une insuffisance pondérale, aux personnes en croissance; le groupe d'âge le plus approprié se situe entre 20 et 70 ans. Avant de commencer, vous devez évaluer:
- Poids et indice de masse corporelle.
- La pression artérielle.
- La température du corps.
- Le glucose sanguin.
- Lipémie.
- Hématocrites.
- Sidémie etc.
- Périodiquement (de 30 jours à 4 mois, selon le sujet), suivez 5 jours d’alimentation programmée: Dott Longo a rassemblé dans une boîte tous les aliments à consommer dans les délais impartis. Le kit est disponible sur le marché grâce à la distribution d’Elnutra. Cependant, il est possible de reproduire le régime chez soi en gérant les aliments disponibles sur le marché.
Un Italien moyen de poids normal qui respecte (plus ou moins) les critères du régime méditerranéen peut effectuer un cycle de jeûne mima tous les 3-4 mois (3-4 fois par an).
Un obèse et souffrant de maladies métaboliques (hyperglycémie, hyperlipémie, hypertension) pourrait être appliqué dans le régime alimentaire à jeun, même une fois par mois.
Tout en profitant du kit Elnutra, il est conseillé de contacter un professionnel de la nutrition qui suivra et évaluera la voie du régime de jeûne.
Il est déconseillé de prolonger le régime alimentaire du mima à jeun au-delà de la période indiquée ou à des intervalles trop rapprochés; les effets pourraient être, à certains égards, diamétralement opposés (détérioration, lésions des organes internes, aggravation de l'anorexie, etc.).
exemple
Le régime mima à jeun dure 5 jours, au cours desquels l'apport énergétique diminue progressivement du jour 1 (1 000 kcal) au jour 5.
Les aliments sont exclusivement d'origine végétale et apportent principalement des glucides et peu de graisses insaturées.
Citant la source officielle du système:
"Le schéma calorique prédit que le premier jour, nous supposons environ 1000 kcal répartis entre 34% de glucides, 56% de matières grasses et 10% de protéines.
Au cours des 4 jours suivants, il tombe à 750 kcal, répartis entre 47% de glucides, 44% de matières grasses et 9% de protéines.
Un exemple très simplifié du régime à maintenir pendant 4 jours à 750 kcal pourrait être: 400 g de courgettes, 300 g de bonnet rouge, 300 g de carotte, 250 g d’oignon, 20 g d’huile d’olive extra vierge et 20 g de noix ".
Diet Mima à jeun et chimiothérapie
Il semble que le régime à jeun mima exerce un effet bénéfique même pendant la chimiothérapie.
Le Dr Longo a découvert que chez les souris atteintes de mime à jeun, il est possible de réduire la progression de la tumeur jusqu'à son arrêt.
Ces effets, obtenus par le jeûne ou le régime alimentaire à jeun, ont été observés dans les cancers du sein, le mélanome et le neuroblastome.
En outre, il y avait une réduction des effets secondaires de la chimiothérapie; cela aurait le "renforcement" des cellules normales en même temps que l'attaque de médicaments pour les malades.
L'aspect intéressant est que le jeûne ne ferait que renforcer les cellules saines, pas les malades qui «désobéissent» au lieu de cela, ne se protégeant pas et entrant facilement dans l'apoptose («suicide»).
Ces hypothèses n'ont pas encore trouvé de confirmation chez l'homme; la seule étude publiée se limite à la sécurité d'une "eau uniquement" rapidement avant (24h) et après (48h) chimiothérapie par perfusion à base de cisplatine, avec de timides preuves d'une possible réduction des effets secondaires; Cependant, l'étude en question manque de comparaison avec un groupe de patients suivant un "régime alimentaire normal", ce qui limite considérablement la portée effective de cet avantage allégué.
Diet Mima Fast et poids corporel
Les études du Dr Longo ne se limitent pas à l'impact métabolique du régime à jeun, mais approfondissent également les effets sur le poids.
Toujours sur les cobayes, en administrant la même énergie pendant deux semaines à deux groupes de souris, il a différencié deux groupes de la manière suivante:
- Groupe 1: calories identiques pendant 30 jours.
- Groupe 2: calories identiques mais supérieures du groupe précédent pendant 25 jours, après quoi ils ont suivi 5 jours de régime mima à jeun.
Les effets du groupe expérimental ont été:
- Réduction de la graisse viscérale.
- Préservation de la masse musculaire.
- Réduction des erreurs dans les tests cognitifs.
avantages
Les avantages potentiels du régime Mima à jeun (observés chez la souris et toujours en cours de test chez l'homme) sont les suivants:
- Réduction de 50% pour le risque de cancer.
- Report de l'âge potentiellement à risque de maladie et augmentation de la période de santé.
- Augmentation en pourcentage des tumeurs bénignes par rapport aux tumeurs malignes.
De plus, les personnes qui ont déjà essayé le régime alimentaire à jeun ont constaté:
- Réduction de poids jusqu'à 2 kg, attribuable en grande partie au contenu du tissu adipeux viscéral *.
- Augmentation des corps cétoniques: indice d'utilisation métabolique des graisses *.
- Réduction du marqueur hémoglobale CPR (protéine réactive C).
- Réduction de 50% de l'IGF-1 (facteur de croissance de l'insuline 1 similaire stimulé par la GH) *.
Après la restauration du régime habituel, les valeurs ont tendance à se normaliser. Cependant, après au moins 3 cycles de régime à jeun, les paramètres sont en moyenne plus bas (bien que non comparables à ceux observés à la fin des cycles).
Aspects négatifs et criticité
Absence de soutien scientifique
Les principaux problèmes critiques soulevés par le Diet Mima Fast concernent le nombre restreint d’études scientifiques visant à étayer les bénéfices améliorés.
De nombreux articles et émissions de télévision assurent les bienfaits pour la santé de ce régime chez l'homme, alors qu'en réalité il n'y a pas assez de confirmation scientifique .
Longo a d'abord étudié les effets du régime mima à jeun sur les levures ( S. cerevisiae ), puis obtenu une confirmation sur les animaux de laboratoire. Cependant, à l'heure actuelle (octobre 2016), il n'y a qu'une seule étude clinique publiée (sur l'homme), avec seulement 38 sujets inscrits (dont 19 ont été contrôlés avec un régime normal et 19 après 3 cycles d'un régime à jeun minime). En analysant l’étude en question, il existe des lacunes potentielles dans le choix de l’échantillon qui, bien que bien représenté par l’âge et le sexe, semble plutôt vague quant au poids des sujets inscrits et aux facteurs de risque cardiovasculaires associés. Ce ne sont pas des subtilités, mais des aspects très importants pour comprendre sur quel type de population les avantages mentionnés ci-dessus seraient valables (par exemple, s'ils ne concernent que des sujets en surpoids ou même des sujets de poids normal).
Une lacune encore plus grave est l’absence d’un groupe témoin suivant le même régime calorique mais «normal» en composition (par exemple méditerranéen ou très riche en protéines animales, ces dernières étant diabolisées par le régime à jeun). Si cette comparaison avait été faite, des résultats similaires auraient probablement été obtenus dans les deux groupes; en fait, la logique et l'expérience suggèrent que la restriction calorique elle-même (et la perte de poids qui en résulte) est bien plus importante que la composition diététique. À cet égard, les études scientifiques indiquant une alimentation riche en protéines mais peu calorique sont associées à une amélioration du risque cardiovasculaire et de la longévité. Par exemple, une étude sur les Peuls - groupe ethnique nomade d’Afrique de l’Ouest - qui suit un régime pauvre en calories mais riche en protéines animales et en graisses saturées ainsi qu’un style de vie actif - a mis en évidence un profil lipidique révélateur d’un faible risque de maladies cardiovasculaires . Le même Longo dans une étude de 2014 montre qu'un régime riche en protéines, bien que préjudiciable pour les personnes âgées de 50 à 64 ans, serait associé à une réduction de l'incidence du cancer et de la mortalité globale chez les individus plus de 65 ans.
Aspects commerciaux
Le fait que le régime alimentaire nécessite l'utilisation de produits commerciaux appropriés (kit de "repas pré-emballés") soulève d'autres doutes quant à l'impartialité du grossissement médiatique du prétendu - et tout cela à montrer! - avantages de ce régime.
Sur la base de ces arguments, on peut se demander si une quelconque forme de spéculation commerciale n’est pas cachée derrière toute cette emphase promotionnelle.
Aspects négatifs potentiels
Les aspects négatifs du régime Mima à jeun sont certainement liés à l'applicabilité.
La faim, les crampes d'estomac, la faiblesse, l'asthénie, l'irritabilité, la déshydratation (si vous ne faites pas attention aux boissons) et un malaise général peuvent accompagner toute la période thérapeutique.
Statistiquement, il semble que la plupart des praticiens déplorent une réduction des effets secondaires le troisième jour, notamment en ce qui concerne les performances mentales (effet des organes suppresseurs de la cétone sur la faim); néanmoins, la forme physique et la motricité sont gravement affectées.
Comme prévu, certains effets "bénéfiques" peuvent s’avérer être une arme à double tranchant:
- Tout d’abord, la perte de poids est due en partie à la déshydratation et à l’épuisement des réserves de glycogène dans les muscles et le foie. Cela signifie que, même s'il a tendance à être bénéfique, le régime alimentaire à jeun mima s'avère également débilitant. Il NE DOIT PAS être appliqué en cas d'activité sportive intense.
- Deuxièmement, l'augmentation des corps cétoniques est due à une hypoglycémie et à une oxydation des lipides. Potentiellement toxiques, ces composés sont le résultat d'un métabolisme cellulaire compromis / incomplet (dû à une carence en glucose). Le cerveau ne fonctionne que "avec des sucres" (il n'est pas capable d'oxyder les graisses), mais il peut utiliser des corps cétoniques, même en quantité limitée. Les corps cétoniques en excès entraînent déshydratation, fatigue rénale et hépatique, inhibition des stimuli physiologiques et faible efficacité mentale (aggravée par l'hypoglycémie).
- La GH (par conséquent l'IGF-1) participe à la croissance et à l'échange de tous les tissus du corps. Ses effets sont complètement physiologiques et ne doivent pas être considérés comme négatifs. Il suffit de penser que le pic de GH se produit dans la période de développement physique à un jeune âge, lorsque les maladies chroniques et les tumeurs sont statistiquement plus rares.
En outre, la somatotrophine est utilisée de manière continue (même si "illégalement") en tant que molécule anti-vieillissement; les effets positifs sur le rajeunissement des tissus sont évidents, même s'ils peuvent créer des effets secondaires.
Il n'en reste pas moins que l'excès d'aliments d'origine animale semble désormais clairement lié à l'augmentation de certaines pathologies métaboliques et tumorales; cette corrélation est particulièrement valable pour les produits à base de viande en conserve, c'est-à-dire salés, séchés, fermentés, fumés et / ou traités avec des conservateurs afin d'améliorer leur goût ou leur conservation (voir les détails concernant la viande rouge).
La corrélation entre ces aliments, l'hormone somatotrope et l'IGF-1, et les maladies mentionnées dans l'article ne semble toutefois pas complètement claire.
