Aliments pour éviter l'allaitement

introduction

Alimentation et allaitement: problèmes

L'alimentation pendant l'allaitement est un facteur essentiel pour assurer une production de lait adéquate chez l'infirmière.

Des défauts éventuels de la lactation (quantité et durée) ou de la composition chimique du lait maternel peuvent nuire à la santé du nourrisson (à partir de l’âge néonatal jusqu’au 6ème mois de la vie); cela peut arriver pour deux raisons:

Insuffisance de la composition du lait et conséquente:

Insatisfaction face aux besoins nutritionnels de l'enfant
Nocivité possible due aux contaminants, etc.

Insuffisance du goût du lait et mécontentement de l'enfant, qui peut refuser de manger.

Analysons les différents cas un par un.

Composition alimentaire et laitière

Aliments de la mère: changer la composition du lait?

Le lait maternel est un aliment très spécifique. Il ne peut être remplacé par aucun autre aliment, à l'exception du lait provenant d'un autre aliment humain ou du lait formulé. La composition du lait maternel varie en fonction de:

Période de nutrition (du colostrum à celui du sixième mois)
Etat nutritionnel de la mère
Subjectivité.

En plus de nourrir le bébé, le lait maternel sélectionne sa flore bactérienne intestinale et programme son système immunitaire au moins en partie; d'autre part, si l'on exclut les cas de malnutrition très grave, il est peu probable que ces deux dernières caractéristiques changent avec l'évolution de la nutrition maternelle. Au contraire, le régime alimentaire de la mère peut avoir un impact considérable sur le profil exclusivement nutritionnel, à savoir: eau, glucides, protéines, lipides, sels minéraux et vitamines (peut-être même des prébiotiques).

Nourriture à éviter

Aliments à éviter car ils ne répondent pas aux besoins nutritionnels de l'enfant

Disposant de tous les nutriments nécessaires, la glande mammaire est parfaitement capable de synthétiser le lait de manière autonome et "intelligente". Avec cette prémisse, considérant et considérant que les besoins ne changent pas radicalement (au contraire, en ce qui concerne la grossesse, ils diminuent surtout), pour éviter une carence nutritionnelle chez l'enfant, il suffirait que l'infirmière mange abondamment. Cependant, si une augmentation de poids physiologique se produit pendant la gestation, il est naturel que le contraire se produise naturellement pendant l'allaitement. En fait, la prise de poids pendant la grossesse a pour fonction de répondre aux principaux besoins caloriques futurs (ceux de l'allaitement).

L'accumulation de graisse dans les seins, les cuisses et les fesses est une source essentielle d'énergie cellulaire pour le corps et les acides gras à verser dans le lait. Cela signifie que si la tendance pondérale est "normale", le régime alimentaire de l'infirmière ne devrait pas être excessivement calorique et / ou gras; suffisamment riches en acides aminés essentiels, acides gras essentiels, vitamines hydrosolubles, vitamines liposolubles et minéraux (en particulier calcium et phosphore).

Pour en revenir à notre dilemme: quels sont les aliments à éviter dans le régime alimentaire de la mère pour assurer l'apport nutritionnel de l'enfant allaité? Simple, tous ceux naturellement pauvres, ou artificiellement pauvres, des nutriments susmentionnés.

Pour éviter d'entrer dans les mérites de chaque produit individuel, nous allons résumer les considérations les plus importantes:

Évitez les régimes hypocaloriques: ce sont ceux qui apportent moins d’énergie que les régimes normocaloriques. En pratique, il ne faut pas "essayer" de perdre du poids. La réduction des réserves lipidiques se produit automatiquement, sans imposer de stimulus catabolique. Il est même conseillé de consommer 450 à plus de 500 kcal de plus que la normale par jour. Remarque : même si vous souhaitez récupérer votre silhouette, le seul choix raisonnable est de retarder le régime de quelques mois pour que la santé de votre bébé soit la meilleure. En conséquence, il est conseillé d’exclure tous les aliments amincissants; par exemple, il est conseillé de limiter les substituts de repas avec des barres, des smoothies, d’autres aliments de régime emballés, des aliments légers, etc.
Évitez les régimes basés sur quelques repas: l'infirmière doit introduire l'apport énergétique réparti dans environ 6 repas quotidiens, afin de favoriser la lactation.
Évitez les régimes d'exclusion:

Évitez les régimes qui excluent les fruits et les légumes: ce sont les aliments qui tirent le meilleur parti de: l’eau, le potassium, la vitamine C, la pro-vitamine A, la vitamine K et l’acide folique. Ils contribuent de manière significative à compléter les besoins en: vitamine E et en acides gras essentiels polyinsaturés, l’acide alpha-linolénique (oméga 3) et l’acide linoléique (oméga 6). Remarque : les fibres et probablement la plupart des antioxydants polyphénoliques ne traversent pas la glande mammaire et n'atteignent pas le lait, mais sont néanmoins essentiels pour la santé de l'infirmière.
Évitez les régimes qui excluent les graines: les féculents, en plus de fournir les glucides nécessaires à l'énergie, aident à répondre aux besoins de: certaines vitamines du groupe B (par exemple, la thiamine B1 et la niacine B2), le magnésium et le sélénium
Évitez les régimes qui excluent les produits d'origine animale: la viande, le poisson, les œufs, le lait et leurs dérivés sont les principales sources de protéines de haute valeur biologique (l'infirmière doit prendre au moins 17 g de protéines de plus que la normale), graisses polyinsaturées essentielles. du groupe oméga 6 et du groupe zinc. Pour éviter cette carence sans apporter de modifications particulières au régime, il suffit de garder au moins l'un d'entre eux dans le régime. En outre, la viande fournit de grandes quantités de fer biodisponible (nécessaire en quantités bien supérieures à la normale, soit 18 mg / jour) et la quasi-totalité des vitamines du groupe B; le poisson est également riche en iode, en vitamine D et en métabolites actifs de l'acide alpha-linolénique (oméga 3). Les œufs sont un concentré de presque tous les nutriments essentiels pour l'homme mais, étant riche en cholestérol, il est préférable de ne pas dépasser. Le groupe du lait et des dérivés est également une source indispensable de vitamines B (en particulier la riboflavine B2), de calcium (nécessaire dans bien plus que la normale, soit 1200 mg / jour), de phosphore et de vitamine A
Évitez les régimes qui excluent les assaisonnements à base de graisse: des huiles végétales de bonne qualité, telles que l'huile d'olive extra vierge, en plus de couvrir la plupart des besoins en acides gras essentiels, sont une source naturelle de vitamine E.

Aliments à éviter car ils peuvent contaminer le régime alimentaire de l'enfant

En réalité, il s'agit d'un ensemble d'aliments qui "pourraient" libérer certaines molécules dans le lait (également appelées toxines). Cependant, en ce qui concerne les produits disponibles sur le marché, ce sont des aliments sains, sans danger potentiel, à condition qu’ils soient en portions et avec une fréquence de consommation adéquate. D'autres ont plutôt un risque de contamination plus élevé et devraient être évités:

Eviter la récolte de champignons: les toxines de certains champignons, toxiques et toxiques, peuvent passer dans le lait avant même que la mère n'accuse les premiers symptômes.
Évitez tous les produits collectés ou provenant de sources non garanties, notamment de l'étranger: les fruits secs (oléagineux) et certaines céréales ou dérivés sont davantage impliqués. Ils peuvent être contaminés par des moisissures très dangereuses pour le foie; nous n'avons aucune garantie que ceux-ci seront retenus par le corps de la mère et pourraient atteindre le lait
Évitez de consommer des fruits et des légumes ou d’autres aliments d’origine inconnue: la plupart du temps, l’auto-culture n’est pas contrôlée. Étant donné le danger lié à la contamination des eaux souterraines, des sols et des cours d’eau (avec lesquels la production est souvent irriguée), il n’est pas exclu que ces aliments contiennent des doses excessives de nitrates et de nitrites ou de nitrosamines, de dioxines, de métaux lourds, etc. pesticides (tels que le redoutable herbicide glyphosate, insecticides, escargots, etc.).
Évitez de consommer des œufs, du lait, de la viande et du poisson d’origine douteuse: c’est certes frustrant mais inévitable. Les fermes domestiques et les créatures chassées ou pêchées ne sont soumises à aucune analyse. Beaucoup d'entre eux peuvent être affectés par des parasites ou par l'accumulation de dioxines (voir le problème de la dioxine chez les anguilles du lac de Garde) ou autre. Remarque : vous devez faire particulièrement attention aux abats.
Évitez une alimentation basée uniquement sur des aliments emballés, donc riches en additifs: nous savons que tous les produits commercialisés sont soumis à des contrôles stricts. Par contre, ils ne tiennent pas compte du fait que la dose maximale tolérable de chaque additif (une limite strictement respectée par tous les aliments disponibles sur le marché) peut facilement être dépassée par la somme des produits pris individuellement. C'est pourquoi la recommandation d'éviter l'utilisation excessive d'aliments légers et de boissons, généralement emballés, et d'édulcorants synthétiques (à utiliser en quantités n'excédant pas 7 g / jour) reste valable.
Évitez les suppléments et les médicaments, ainsi que les remèdes à base de plantes, s'ils ne sont pas prescrits par la médecine: les ingrédients actifs de ces produits peuvent s'infiltrer dans le lait et affecter l'organisme du bébé. L'organisme d'un nourrisson, en particulier en ce qui concerne l'intestin, le foie et les reins, n'est pas aussi efficace qu'à l'âge adulte
Évitez l’alcool, en particulier au moment de l’alimentation: l’alcool semble facilement passer la barrière mammaire et contaminer le lait. Pendant un certain temps, on pensait que certains alcools, en particulier la bière brune, pourraient augmenter la lactation. En réalité, c'est exactement le contraire. Un ou deux verres de vin rouge sont autorisés par jour, strictement avec les repas, éventuellement loin de l'alimentation.
Évitez les aliments riches en nerfs: par exemple, de grandes quantités de café, de thé fermenté, de guarana, de ginseng et de cacao, ou de boissons énergisantes, qui contiennent de grandes quantités de méthylxanthines excitantes qui finiraient inexorablement dans le lait.
Évitez les aliments NON équilibrés ou contenant trop de certains nutriments: en particulier, il est recommandé d'éviter les aliments trop salés, sucrés et riches en cholestérol, les graisses saturées ou hydrogénées, l'acroléine, l'acrylamide, le formaldéhyde, les polycycliques aromatiques en général, etc.
Évitez les aliments pour lesquels il existe une probabilité plus élevée de réaction allergique: en théorie, les segments peptidiques impliqués dans les réactions allergiques n'atteignent pas le lait; d'autre part, des recherches scientifiques montrent des résultats controversés dans la corrélation entre la présence d'aliments dans le régime alimentaire de la mère et la manifestation correspondante d'une allergie alimentaire chez l'enfant. Nous savons que certaines allergies alimentaires sont périodiques, d'autres définitives et que la prédisposition est héréditaire mais pas nécessairement liée au même allergène. À cet égard, chaque allergologue, obstétricien et pédiatre exprime une opinion discordante avec celle des autres. Pour des raisons de sécurité, dans le régime alimentaire d’une infirmière italienne, il pourrait être raisonnable d’exclure les crustacés, les noix et le soja.
Évitez, au moins périodiquement, les aliments pour lesquels ils mangent des "suspects": il peut arriver qu'en insérant certains aliments dans le régime alimentaire de la mère, l'enfant refuse l'alimentation ou présente une certaine complication gastro-intestinale; les produits en cause sont ceux pris par la mère en 2-6 heures avant. Statistiquement, ils provoquent souvent des réactions indésirables aux aliments suivants: lait, yaourt, fromage, ricotta, soja, blé, œufs, noix et maïs ou sirop de maïs. Dans ce cas, après les avoir identifiés, il est conseillé d'exclure ces produits un par un en les réinsérant progressivement. Il est toutefois essentiel de consulter votre médecin avant d’éliminer les aliments de votre alimentation.

Goût et odeur

Aliments à éviter car ils ne sont pas aimés par l'enfant

Si le nourrisson ne mange pas, il ne grandit pas mal ou ne s'affaiblit pas.

On pensait autrefois que l’enfant pouvait souffrir négativement de la présence de molécules fortement aromatiques ou gustatives dans le lait. Il était donc courant d'éliminer:

Épices séchées de racines, bulbes, feuilles, graines, fruits, racines ou écorce: par exemple, curcuma, curry, paprika, piment, gingembre, cumin, cannelle, noix de muscade, graines de fenouil, anis etc.
Huiles essentielles des mêmes produits: il en va de même pour les épices
Huile de poisson: utilisée comme supplément de vitamine D et d’oméga 3, il a été émis l’hypothèse selon laquelle elle pourrait donner au lait un soupçon de produits de la pêche.
Divers assaisonnements: par exemple la sauce soja; produit par fermentation de soja
De grandes quantités de légumes aromatiques ou épicés frais tels que: oignons, ail, poireaux, oignons nouveaux, poivrons rouges, poivrons noirs, raifort, gingembre, etc.

En fait, il est aujourd'hui recommandé de NE PAS exclure aucun aliment de l'alimentation et de s'assurer qu'il ressemble beaucoup au régime nutritionnel habituel de la grossesse. C'est parce que:

L'enfant est assez habitué aux goûts d'un régime normal puisqu'il passe neuf mois au contact du liquide amniotique, également présent dans la cavité buccale de la créature. La composition de ce dernier est également liée à l'alimentation de la femme enceinte
Un lait dont le goût et la saveur changent souvent, de manière délicate et non excessive, augmente les chances que l'enfant accepte facilement les différents aliments lors de leur division et de leur croissance.

Néanmoins, il est démontré que, statistiquement, les nourrissons sont plus souvent opposés à certains aliments que les enfants les plus forts.

Les enfants se plaignent plus souvent de certains aliments que d'autres: lesquels?

Ils sont impliqués notamment:

chocolat
Quelques épices: cannelle, ail, curry, poivron rouge
Agrumes et leurs jus: oranges, citrons, limes et pamplemousses
fraises
kiwi
ananas
Légumes qui tendent à augmenter le gonflement intestinal: oignon, chou, ail, chou-fleur, brocoli, concombre et poivrons
Fruits à effet laxatif: cerises et pruneaux en particulier.