Exemple de régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2

prémisse

Les indications suivantes sont uniquement destinées à un usage informatif et ne sont pas destinées à remplacer l’avis des professionnels de la santé, en tant que médecin, nutritionniste ou diététicien, dont l’intervention est nécessaire pour la prescription et la composition des thérapies alimentaires SUR MESURE.

Diabète sucré de type 2

Le diabète sucré de type 2 est une maladie qui affecte le métabolisme du glucose. Si elle n'est pas traitée, cette forme de diabète affecte également l'état de santé en réduisant la qualité et l'espérance de vie du patient.

Dans le diabète sucré de type 2, le glucose, une fois absorbé par le tractus intestinal et versé dans le flux sanguin - en raison d'une altération du véhicule hormonal (insuline) ou d'un dysfonctionnement des récepteurs périphériques de la tyrosine-kinase qui ne le capturent pas suffisamment efficace - reste dans la circulation sanguine, provoquant une série de réactions métaboliques négatives ( NB : le tissu nerveux est le seul insulino-indépendant).

Le diabète sucré de type 2 est un trouble qui comporte de nombreuses facettes, mais ce qui unit TOUT le tableau clinique est une situation d'hyperglycémie (> 110 mg / dl), éventuellement accompagnée d'une hyper-insulinémie et d'une hyperlipidémie (VLDL - hypertriglycéridémie); évidemment, cela entraîne fréquemment un surpoids, une aggravation de l'hypertension, la glycation des protéines plasmatiques, une pro-oxydation des protéines APO-B et une réduction conséquente de la capacité de liaison aux récepteurs périphériques (hypercholestérolémie des LDL), un risque accru d'athérosclérose, de rétinopathie, de neuropathie, néphropathie et pied diabétique.

Causes et traitement

Le diabète sucré de type 2 a plusieurs causes étiologiques; les plus répandues concernent le mode de vie: alimentation incorrecte et abus de glucides, excès de masse grasse, manque de masse musculaire, sédentarité; d'autres sont génétiques, telles que l'altération structurelle de l'insuline ou des récepteurs périphériques. Bien sûr, quelles que soient les causes, le traitement le plus efficace du diabète sucré de type 2 consiste en:

• Réduction du surpoids / obésité
• Réduction des glucides en excès et restauration de l'équilibre nutritionnel
• Thérapie motrice
• Thérapie pharmacologique
• Compensation des autres dysmétabolismes.

Régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2

Le régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 est presque toujours constitué d’un régime hypocalorique (pour perdre du poids) et, s’il n’est pas hypoglucidique, il fournit le moins possible de glucides tout en maintenant un certain équilibre nutritionnel; le régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 ne peut pas être épuisé dès le début d'une thérapie motrice.

Les principes de base du régime alimentaire contre le diabète sucré de type 2 sont les suivants:

• Hypocaloricité (si nécessaire)
• Réduction de la charge glycémique globale
• Réduction de la charge glycémique des repas
• Réduction de l'index glycémique des repas
• Apport en glucides simples exclusivement représentés par le fructose naturellement présent dans les plantes ou par le lactose naturellement présent dans le lait et les produits laitiers (si possible, le CHO simple doit rester aux alentours de 10-12% du total des calories).

Ce qui du point de vue pratique se traduit par:

• Choix d'aliments riches en fibres et élimination / réduction drastique des aliments raffinés
• Abolition des bonbons, des boissons gazeuses, des jus de fruits, de la bière et des produits de boulangerie
• Réduction des fruits trop sucrés et élimination des conserves (confits, sirop, confitures (douteuses), déshydratées etc.)
• Augmenter autant que possible les aliments contenant des antioxydants (légumes, fruits NON trop sucrés).

Suppléments utiles

Il n'existe pas de supplément fondamental au traitement / régime pour le diabète sucré de type 2 (les médicaments ne sont PAS des suppléments); Cependant, il est évident qu'une supplémentation bien pondérée à base d'antioxydants (pour tenter d'améliorer le stress oxydatif des lipoprotéines) et, dans le cas d'un régime fortement hypocalorique, d'un supplément de fibres (éventuellement visqueuses améliorant l'indice glycémique). du repas et augmenter le sentiment de satiété) pourrait être utile pour améliorer l’impact du traitement nutritionnel.

Exemple de régime

• Dame à la retraite qui peut faire de longues promenades. Il faut des médicaments hypoglycémiques.

NB. L'exemple de régime suivant fait référence à un cas de diabète sucré de type 2 déjà compensé par une pharmacologie; par conséquent, l'utilisation de pâtes et de pain est autorisée; cependant, même si le taux de sucre dans le sang est plus élevé, il ne serait pas possible de fausser excessivement l'équilibre nutritionnel du régime en faveur des graisses (qui limiteraient la perte de poids) et / ou des protéines (qui pourraient surcharger le foie et les reins d'un tiers âge).

Exemple de régime alimentaire pour le diabète de type 2 - JOUR 1

Exemple de régime alimentaire pour le diabète de type 2 - JOUR 2

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