cosmétologie

Savon d'Alep

généralité

Considéré comme l'ancêtre de tous les savons, le savon d'Alep est encore aujourd'hui un produit très prisé.

Le savon d'Alep - également connu sous le nom de savon de Ghar - tire ses origines d'un passé très lointain. Il a été produit il y a des milliers d'années par les artisans syriens de la ville d'Alep.

Aujourd'hui, malheureusement, les fabriques de savon d'Alep en Syrie se sont considérablement réduites, mais cette lessive continue à être produite dans le monde entier et, dans certains cas, toujours selon les anciennes méthodes traditionnelles.

Qu'est-ce que le savon d'Alep?

Le savon d'Alep est un savon solide né en Syrie, dans la ville d'Alep, d'où le produit tire son nom. C'est un savon 100% naturel qui ne contient pas de substances synthétiques, additifs ni parfums. Sinon, vous ne pourriez pas parler de vrai savon d'Alep.

En réalité, le vrai savon d’Alep est exclusivement produit par saponification de l’huile d’olive à base forte. À la fin de la réaction susmentionnée, un pourcentage variable d'huile de laurier est finalement ajouté (obtenu par extraction à partir de la pulpe de baies de Laurus nobilis ).

L'utilisation de ces deux ingrédients précieux confère au savon d'Alep des particularités et des caractéristiques qui en font un produit unique, adapté à différents usages. En règle générale, plus le pourcentage d'huile de laurier est élevé, plus le savon d'Alep qui en résulte est élevé.

Saviez-vous que ...

Le savon d'Alep est arrivé en Europe après les croisades et a connu un grand succès immédiat. Ce n'est qu'après l'arrivée de ce savon dans le monde occidental que la première production de savon artisanal a commencé en Italie, en France et en Espagne.

production

Méthode traditionnelle de production de savon d'Alep

La méthode traditionnelle de fabrication du savon d’Alep est une méthode artisanale très ancienne, qui remonte à plus de trois mille ans.

La première phase de la fabrication traditionnelle de ce savon consiste à collecter les olives et les baies de laurier à partir desquelles seront obtenues les huiles nécessaires à la fabrication du savon. Généralement, cette collecte a lieu entre août et octobre. Avant d'extraire l'huile, les baies doivent être immergées dans de l'eau bouillante pour séparer la pulpe du noyau. À la fin de cette séparation, seule la pâte sera récupérée et ensuite comprimée. Les olives, cependant, ne nécessitent pas de grosses préparations avant d'être pressées.

Une fois les huiles obtenues (généralement en novembre), la production réelle de savon d'Alep peut commencer. Les points principaux de la fabrication traditionnelle seront brièvement illustrés ci-dessous:

  • L'huile d'olive est placée dans un chaudron en terre cuite où elle est chauffée au moyen d'un feu placé sous le chaudron.
  • Ensuite, un mélange d'eau et de lessive est ajouté, en continuant le chauffage de telle sorte que la réaction de saponification à chaud se produise.
  • La cuisson de la pâte à base de lessive d’eau et d’olive se poursuit pendant plusieurs jours, jusqu’à obtention d’une pâte homogène (pâte de savon) de consistance plutôt dense.
  • Une fois cette phase atteinte, le chauffage est interrompu et le mélange est laissé refroidir légèrement.
  • Au cours de ce refroidissement, l'huile de laurier est ajoutée en pourcentages pouvant varier de 10 à 70% selon le produit final à obtenir. L'huile de laurier ajoutée doit être parfaitement mélangée au reste de la pâte de savon.
  • Par la suite, la pâte de savon enrichie en huile de laurier est transférée dans des réservoirs spéciaux dans lesquels elle se solidifie. À ce stade, avant que la pâte ne soit complètement tendue, le savon devra lisser la surface de la pâte de savon afin de la rendre uniforme et homogène.
  • Une fois solidifié, le savon obtenu est coupé à la main en blocs carrés ou rectangulaires. Les pains de savon d'Alep ainsi obtenus peuvent être estampillés de la "marque" de l'artisan qui les a produits.
  • Enfin, les blocs de savon d'Alep sont placés sur un échafaudage en bois approprié sur lequel ils seront séchés pendant une période d'au moins 9 à 12 mois.
  • Passé ce délai, le savon d'Alep est prêt à être utilisé et vendu.

Approfondissement: la lessive

La lessive est une substance alcaline obtenue en traitant les cendres de bois avec de l’eau bouillante. Bien que les méthodes utilisées pour préparer cette substance soient différentes, il est généralement procédé au tamisage des cendres provenant de la combustion du bois, qui seront ensuite bouillies dans de l’eau pendant environ deux heures.

La lessive ainsi obtenue peut contenir des composés basiques tels que l'hydroxyde de sodium et l'hydroxyde de potassium et des sels tels que des carbonates de sodium et de potassium (ces sels, dissous dans de l'eau, donnent lieu à une hydrolyse basique et donnent à la solution finale un pH basique).

Méthode de production de savon d'Alep moderne

En tant que produit très spécial, le vrai savon d’Alep est toujours fabriqué aujourd’hui selon la méthode traditionnelle, à laquelle toutefois quelques modifications ont été apportées. Ces modifications ont été apportées pour améliorer la qualité du savon, faciliter sa production et permettre une plus grande sécurité tant au cours de la phase de fabrication que lors de l'utilisation du produit fini.

Tout d'abord, pour effectuer la saponification de l'huile d'olive, on n'utilise plus la lessive, mais une solution d'hydroxyde de sodium (hydroxyde de sodium). En plus de cela, des méthodes de chauffage sont utilisées qui permettent un meilleur contrôle de la chaleur fournie à la réaction. Des températures trop élevées ou trop basses pourraient en fait compromettre le succès de la saponification.

Enfin, la production de savon d'Alep, dans la mesure où les règles traditionnelles sont respectées, doit toutefois être réalisée dans des environnements appropriés, en suivant des règles d'hygiène strictes et des critères de production et de contrôle de qualité spécifiques qui sont normalement régis par la loi du pays dans lequel le savon est fabriqué. Alep est produite.

Aspects Chimiques

Aspects chimiques de la production de savon d'Alep: saponification

La production de savon d'Alep est réalisée grâce à une réaction chimique largement exploitée: la saponification .

Du point de vue chimique, la saponification est une hydrolyse basique d'un ester réalisée à l'aide d'une base forte.

Pour la fabrication du savon d'Alep, la base forte utilisée est l'hydroxyde de sodium, tandis que les esters sont représentés par les triglycérides contenus dans l'huile d'olive . Les triglycérides contenus dans l'huile de laurier, cependant, ne sont pas affectés par l'hydrolyse basique, si ce n'est de manière minimale, car l'huile en question est ajoutée à la fin de la réaction de saponification.

Caractéristiques

Caractéristiques et propriétés du savon d'Alep

Le savon d'Alep ressemble à un pain très dur de couleur jaune-brun à l'extérieur et vert à l'intérieur. Cette coloration caractéristique est due au processus de séchage. En fait, avant d'être séché, le savon d'Alep est vert en raison de sa teneur en huile d'olive et en huile de laurier. Pendant le séchage, cependant, la surface du savon s'oxyde, donnant la couleur brunâtre classique.

Le parfum du savon d'Alep est délicat et caractéristique et rappelle l'odeur de l'huile d'olive, mais surtout le parfum de l'huile de laurier, à laquelle beaucoup attribuent la capacité de détendre l'esprit et le corps.

Comme tous les savons produits par la réaction de saponification, le savon d'Alep a un pH basique . Malgré cela, beaucoup de gens pensent que ce savon fait partie des savons solides les plus délicats produits par la réaction de saponification.

En plus des propriétés détergentes classiques, ce produit possède également des propriétés antibactériennes, purifiantes et anti-inflammatoires . Ces activités sont principalement attribuables à l'huile de laurier utilisée pour enrichir la formulation de savon d'Alep. À cet égard, rappelez-vous que, d’une manière générale, plus le pourcentage d’huile de laurier est élevé, plus la valeur du savon est élevée. Toutefois, il convient de noter que les peaux particulièrement sensibles et / ou les peaux sèches peuvent ne pas tolérer les fortes concentrations d’huile de laurier. Par conséquent, les personnes ayant la peau sensible devraient opter pour l'utilisation de savon d'Alep avec des concentrations d'huile de baie pas trop élevées (10-12%).

Saviez-vous que ...

Le vrai savon d'Alep ne contient pas d'antioxydants ni d'agents de conservation. Pour cette raison, il ne peut pas être stocké pendant de longues périodes, mais tout au plus pendant quelques mois.

De plus, même pendant le stockage, il est nécessaire de respecter certaines indications, comme d'éviter les contenants en plastique fermés et de préférer le stockage sur des porte-savons en bois.

prêts

Utilisations du savon d'Alep

Le savon d'Alep peut être considéré comme un produit polyvalent, car il peut également être utilisé pour: le nettoyage de la peau des mains et du corps, mais aussi pour:

  • Nettoyez les cheveux au lieu du shampooing classique (en détail, le savon d'Alep semble être particulièrement efficace pour lutter contre les pellicules, mais peut en même temps sécher les cheveux s'ils sont utilisés trop souvent, il est donc nécessaire de les utiliser avec parcimonie).
  • Nettoyer les peaux grasses, impures et à tendance acnéique: les propriétés purifiantes, antibactériennes et anti-inflammatoires du savon d'Alep semblent pouvoir améliorer les conditions de ces types de peau, sans les irriter ni les aggraver. Naturellement, le contact visuel doit être évité dans tous les cas.
  • Lavez le linge à la main.
  • Armoires à parfums et tiroirs. De plus, grâce à la présence d'huile de laurier, le savon d'Alep peut être utilisé à l'intérieur de la garde-robe comme remède naturel anti-mites.

Enfin, le savon d'Alep peut également être utilisé pour produire une mousse à utiliser aussi bien pendant le rasage de la barbe que pendant l'épilation.

Quand NE PAS utiliser le savon d'Alep

Parmi les utilisations qu'il serait préférable d'éviter, nous rappelons l'utilisation pour le nettoyage intime . En effet, le savon d'Alep, en raison de son pH inévitablement basique, pourrait exercer une action détergente trop agressive pour cette zone délicate du corps.

Naturellement, l'utilisation de savon d'Alep doit également être évitée en cas d'allergie connue à l'un de ses composants.

Saviez-vous que ...

Selon certains médecins, le savon d’Alep peut être utile pour soulager les symptômes induits par la dermatite et d’autres troubles de la peau. Cependant, l’utilité réelle et la sécurité d’utilisation du savon d’Alep en présence de divers troubles de la peau sont un sujet qui suscite des opinions plutôt discordantes entre eux. En fait, selon plusieurs auteurs, l'utilisation de savon d'Alep avec des concentrations très élevées en huile de laurier (50-70%) pourrait provoquer une irritation grave et une dermatite.

Pour cette raison, les patients souffrant de troubles de la peau ou de maladies de toutes sortes, avant de recourir à l'utilisation de savon d'Alep, doivent consulter leur dermatologue.