additifs alimentaires

E110 - Orange jaune S ou jaune Sunset FCF

E110 - JAUNE ORANGE S ou JAUNE SUNSET FCF (CI 15985)

Le S jaune orangé - appelé aussi jaune coucher de soleil FCF - est un colorant azoïque de couleur orange, produit par synthèse. On le trouve couramment dans les confitures d'abricots, les biscuits à la gelée d'orange, les boissons au chocolat instantanées, les soupes instantanées, les crèmes au fromage, les crèmes au yaourt, le massepain, le pouding en poudre et la chapelure emballée.

Risques: hyperactivité, asthme, urticaire, éruptions cutanées, maux d'estomac, insomnie, vomissements; de plus, certaines études confirment un éventuel effet cancérogène.

Le jaune orangé S peut provoquer des réactions allergiques; en particulier, il n'est pas recommandé aux asthmatiques et aux personnes allergiques à l'aspirine.

DOSE ADI: 2, 5 mg par kg de poids corporel

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E175E180