Le terme gastroparésie désigne un état pathologique particulier, caractérisé par une paralysie partielle des muscles de l'estomac .
À la suite de cette paralysie partielle, les aliments ingérés restent longtemps dans l'estomac et le processus de digestion est considérablement ralenti.
Sans surprise, la gastroparésie est aussi appelée retard de la vidange gastrique .
Du point de vue thérapeutique, il n’existe pas (encore) de traitements spécifiques, mais uniquement des traitements symptomatiques, qui visent à réduire les symptômes et à améliorer la qualité de vie des patients.
L'un de ces traitements symptomatiques consiste à adopter un style alimentaire particulier, qui comprend:
- Beaucoup de petits repas par jour, de sorte que l'estomac doit faire un "travail" moins exigeant.
- Les aliments mous ou de consistance liquide, car ils sont plus faciles à digérer. À cet égard, une solution très pratique consiste à mélanger ou à hacher des aliments solides.
- Une mastication précise de chaque aliment solide pris. Cela permet une digestion plus facile du bolus qui atteint l'estomac.
- La renonciation aux boissons gazeuses, en particulier pendant les repas.
- Le renoncement aux aliments difficilement digestibles, tels que les pommes pelées, les aliments riches en fibres (brocoli, oranges, etc.) et ceux contenant de grandes quantités de graisse.
