quoi Qu'est-ce que le foie de porc? Le foie de porc est un produit d'origine animale qui fait partie du groupe d'aliments pour les abats. dans le cinquième quart de l'animal - qui comprend également: la coratelle, les tripes, le zeste de porc, le cœur en tant que nourriture, le cerveau en tant que nourriture, la rate en tant que nourriture, le langage en tant que nourriture, les nerfs, etc. -
Catégorie déchets
Qu'est-ce que Tripe? La tripe est un aliment d'origine animale; il fait partie du cinquième quart de la bête abattue et appartient en particulier au groupe des abats. Les tripes comprennent l’estomac (ou l’un des estomacs) de bovins ou de porcs, bien que la matière première la plus utilisée soit la rumine de bœuf, ou le premier des quatre estomacs de l’animal. A vrai dir
Le poulet se mange principalement: poitrine, hauts de cuisse (sans cuisses), pavillon et ailes (sans les pointes). Cependant, surtout dans la tradition, il existe des recettes qui incluent toutes (ou presque) les portions généralement éliminées lors de l'abattage. Zampette - sont la partie terminale des membres inférieurs; ils incluent le tibia et les doigts. Ils