Le fruit de la figue de Barbarie contient des composés phytochimiques de bon intérêt nutritionnel, tels que, par exemple, des polyphénols, des sels minéraux et des bétalaïnes .
Parmi ceux-ci, les composés identifiés comme biologiquement actifs sont: l' acide gallique , l'acide vanillique et les catéchines . Il a également été observé que, parmi les diverses figues de Barbarie, les siciliennes contiennent plus de bétalaïne, de bétanine et d’ indaxanthine.
Dans la médecine traditionnelle mexicaine, la pulpe et le jus de figue de Barbarie sont considérés comme efficaces pour le traitement des plaies et de l'inflammation du tube digestif et des voies urinaires. D'autre part, le potentiel pharmacologique des figuiers de barbarie ne se limite pas à cela seul.
La figue de barbarie est également ajoutée à une boisson enthéogénique appelée "ayahuasca", typique de certains rituels populaires péruviens. Les composés psychoactifs de ce liquide ont été confirmés chez certaines espèces de figue de Barbarie; ceux-ci comprennent le 3, 4-DHPEA, le 4-hydroxy-3, 5-DMPEA et la mescaline .
Comme prévu, les indigènes mexicains utilisent le fruit depuis des milliers d'années; Cependant, aujourd'hui, son principal traitement (en plus de la consommation de produits frais) est celui de la fermentation alcoolique pour produire les "colonies".
Le "bajtra" est une autre boisson alcoolisée à base de figue de Barbarie, typique de l'île de Malte. Sur l'île de "San Helenian" à la place, le "tungi" est produit; c'est un distillat limpide et puissant obtenu en travaillant les fruits des variétés anglaise et de Madère.
