généralité La fructosamine est une protéine glycosylée dont le dosage plasmatique est utile dans le contrôle glycémique à court terme et dans la surveillance du traitement antidiabétique. Dans le sang, la fructosamine est générée spontanément par la réaction de glycosylation non enzymatique impliquant le glucose et certaines protéines de lactosérum ; il représente donc un indice de la concentration en protéines sériques glycosylées de manière stable (principalement l'albumine). Le degré de glycati

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