E475 Esters polyglycéroliques d'acides gras

E473 ESTERS DE SACUCOSE D'ACIDES GRAS

Les esters de polyglycérol et d'acides gras sont une combinaison de polyglycérol et de graisses naturelles. Les graisses peuvent être d'origine végétale et animale.

Ces additifs alimentaires sont utilisés dans divers aliments principalement pour leurs fonctions émulsifiantes, stabilisantes, antioxydantes et de soutien des colorants synthétiques.

Des esters de polyglycérol et d'acides gras peuvent être contenus dans divers aliments, tels que les produits de boulangerie, les produits de boulangerie, les mélanges à gâteaux, les puddings, etc.

À l'heure actuelle, aucun effet secondaire négatif connu pour la santé humaine, car l'organisme métabolise tous les composants, tout comme les graisses naturelles d'origine alimentaire.

Dose DJA: 25 mg par kg de poids corporel.