Orange amère - Citrus aurantium

Voir aussi: sinefrina à l'orange amère - Huile essentielle d'orange amère - Orange amère comme exemple de drogue végétale - Orange amère en phytothérapie

Qu'est-ce que l'orange amère?

Si l’orange douce est un aliment d’un grand intérêt nutritionnel, l’orange amère, bien que son goût soit moins appréciable, est un ingrédient typique de nombreux produits cosmétiques et à base de plantes. À cet effet, l'écorce des fruits, des feuilles et des fleurs récoltés avant leur ouverture est utilisée.

Originaire d'Inde, cet arbre ( Citrus aurantium ) pousse dans les régions à climat subtropical, notamment en Espagne et dans le sud de l'Italie.

Propriétés et utilisations

L'infusion de fleurs ou de feuilles (5 grammes de fleurs dans 250 ml d'eau bouillante pendant dix minutes) est recommandée pour les personnes souffrant d'insomnie; celui préparé à la croûte facilite la digestion, stimulant la sécrétion chloro-peptique, tant pour le goût perçu par les papilles gustatives de la langue, que pour le contact des huiles essentielles sur la muqueuse gastrique.

Également à partir de la peau, nous obtenons l'huile essentielle d'orange amère, aux propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes.

Une essence agréable, appelée Néroli, est également obtenue à partir de fleurs.

Trop amère pour être mangée fraîche, la pulpe de cet agrume est un ingrédient typique des confitures et est également utilisée dans les cosmétiques (selon la tradition populaire, elle peut être appliquée sur le visage en tant que produit antirides).

Perdre du poids

L'orange amère est également un ingrédient typique de nombreux compléments thermogéniques ou brûlant de la graisse. Certains chercheurs américains ont en effet découvert qu’à des stades de maturation précis, le fruit, mûr et séché, était enrichi d’un mélange d’amines sympathomimétiques, dont la synéphrine était le constituant principal. Cette substance a des propriétés anorexisantes, en ce sens qu’elle peut entraîner une réduction significative de la prise alimentaire. Les propriétés amincissantes de la synéphrine découlent également de son effet stimulant sur la thermogenèse (production de chaleur corporelle = augmentation de la consommation de calories) et sur la lipolyse (utilisation de graisses à des fins énergétiques).

Pour toutes ces raisons, l'orange amère est un ingrédient typique des produits amincissants et anticellulites, où elle est généralement associée à la caféine et à d'autres médicaments ou extraits de plantes ayant une activité similaire (Guarana, Cola, Erba maté, Ephedra sinica, Garcinia cambogia, yohimbina) ou diurétique, «anticellulitica» et protectrice sur la microcirculation (myrtille, bouleau, centella asiatica, tige d’ananas).

Effets secondaires

L’utilisation de suppléments d’orange amère peut être dangereuse chez les personnes présentant un risque cardiovasculaire (hyper-tératisme, maladies cardiaques, obésité, hyperthyroïdie), chez les enfants de moins de 12 ans, chez la femme enceinte et pendant l’allaitement. Comme elle est administrée à des doses importantes, la synéphrine, comme tous les autres médicaments sympathomimétiques, provoque en fait une tachycardie, une hyperagitation, des arythmies, des crises hypertensives et des problèmes cardiaques en général, même si cet effet semble moins prononcé par rapport à d'autres extraits de plantes. Cependant, toutes ces actions, dépendant de la dose, deviennent plus sévères si l’orange amère est prise en association avec d’autres médicaments ayant des activités similaires (la pile, très populaire dans le monde du bodybuilding).

Les extraits et les infusions digestives d’orange amère, en raison de leurs effets stimulants sur la sécrétion acide de l’estomac, sont contre-indiqués pour les personnes souffrant d’ulcère peptique et en association avec les AINS.