E233 - Thiabendazole

Le thiabendazole est un préservatif synthétique fongicide, antiparasitaire et anti-moisissure, vaporisé à la surface de certains fruits, en particulier des agrumes et des bananes, afin de permettre leur conservation pendant des périodes prolongées. De plus, le thiabendazole peut être un composant des solutions aqueuses dans lesquelles les fruits sont immergés.

Il est important de souligner un aspect: il est vrai que le "fruit tropical" est très apprécié et apprécié par le monde de la consommation, mais nous ne devons pas sous-estimer le fait qu’il est soumis, plus que tout autre fruit, à des traitements avec des additifs garantissant sa durée de conservation. la vie (faire de très longs voyages). Les bananes "traditionnelles" et non biologiques, en particulier, avant d'être envoyées, sont traitées au thiabendazole.

Le thiabendazole est hydrolysé dans le foie et éliminé par les reins. Aux concentrations journalières autorisées, il ne semble pas présenter d’effets secondaires toxiques pour la santé humaine.

DOSE ADI: 0, 1-0, 3 mg par kg de poids corporel.