Par le Dr Nicola Manca
L'excès de graisse corporelle n'est pas le simple résultat d'un apport calorique excessif. Ce serait une erreur de penser à pouvoir réduire le poids corporel uniquement en diminuant les calories ingérées.
L'augmentation de la dépense énergétique réalisée avec une activité physique appropriée joue un rôle fondamental dans la réduction et le maintien du poids corporel. Il est courant chez les personnes physiquement entraînées aux sports d’endurance de vérifier que ceux qui mangent plus sont souvent en meilleure forme physique. Bien que l'apport calorique moyen n'ait pas augmenté dans les pays occidentaux ces dernières années (aux États-Unis, par exemple, il a diminué de 5 à 10% au cours des 20 dernières années), mais le phénomène de l'obésité a considérablement augmenté.
Si la nourriture était le seul facteur pouvant influer sur le poids, l'apport calorique réduit aurait dû conduire à la diminution et non à l'augmentation de la masse corporelle!
Le mode de vie sédentaire de notre société, qui limite le mouvement, l’activité motrice, à un rôle de plus en plus marginal, joue en réalité un rôle fondamental.
La seule réduction de l'apport calorique n'est pas en mesure, dans la grande majorité des cas, de réduire de façon permanente le poids corporel .
La méthode la plus efficace pour perdre du poids consiste à associer une activité physique adéquate à un régime équilibré modérément hypocalorique.
En outre, l'activité physique est essentielle pour atteindre l'objectif principal de tous les programmes de régime, à savoir réduire la masse grasse et maintenir la masse maigre. L'entraînement en résistance réduit généralement la masse grasse et le poids corporel total, tandis que la masse maigre reste inchangée ou augmente légèrement. Le programme d’entraînement généralement recommandé pour la perte de poids et la réduction de la masse grasse nécessite au moins trois séances d’une semaine, d’une durée minimale de 20 minutes, avec une intensité entraînant une dépense énergétique d’au moins 300 Kcal par séance. L'augmentation de la dépense énergétique et de la fréquence des entraînements entraînera une perte supplémentaire de masse grasse.
Les régimes hypocalorichéniques associés à l'activité motrice, même si la réduction de l'apport calorique par rapport au régime alimentaire précédent est modérée (500-1000 Kcal par jour), provoquent à la place une perte modérée en eau et en masse maigre, entraînant en outre une diminution des niveaux taux sérique de HDL (le soi-disant bon cholestérol) et la réduction du métabolisme de base .
Une activité physique adéquate, associée à un régime alimentaire équilibré et à une réduction modérée de l'apport calorique quotidien, peuvent annuler ces multiples effets négatifs en gérant:
- Stocker ou même augmenter la masse maigre tout en réduisant la graisse corporelle et le poids total;
- Augmenter le métabolisme de base en favorisant le maintien d'un poids corporel optimal;
- Gardez les niveaux de HDL normaux.
L'objectif le plus important et le plus compliqué à atteindre n'est pas tant la perte de poids, mais le maintien d'un poids corporel optimal. En fait, la plupart des sujets qui ont perdu beaucoup de poids ont tendance à récupérer les kilos perdus.
En conclusion, l'objectif ne peut être atteint que par l'amélioration des habitudes alimentaires et l'exercice approprié.
