généralité
L'hydroxy-méthyl-butyrate, également appelé HMB, est un produit métabolique synthétisé par l'organisme à partir de la leucine.
Synthèse endogène
Dans l'environnement cellulaire, une partie de cet acide aminé essentiel (leucine), doté de fonctions anticataboliques importantes, subit une réaction de transamination; l'enzyme qui catalyse cette réaction s'appelle BCAT (transaminase spécifique pour les acides aminés ramifiés).
La majeure partie de la KIC est ensuite convertie en isovaléryl-CoA, tandis qu'une partie d'environ 5% est métabolisée en bêta-hydroxy, bêta-méthyl-butyrate (HMB); l'enzyme qui catalyse cette réaction s'appelle l'α-cétoisocaproate de dioxygénase.
En fin de compte, environ 60 grammes de leucine sont nécessaires pour synthétiser trois grammes de HMB, ce qui n’est pas une pratique courante.
On estime que l'organisme d'un homme adulte de 70 kg produit entre 200 et 400 mg de HMB par jour, bien évidemment aussi en fonction de la prise alimentaire de leucine.
HMB dans les aliments et les suppléments
De l'hydroxy méthyl butyrate a été découvert dans du lait de porc; On en trouve également en petites quantités dans d'autres aliments, tels que le pamplemousse, la luzerne et le poisson.
Compte tenu de sa présence normale dans les aliments, HMB est commercialisé depuis quelques années en tant que complément protégé par un brevet.
Conformément aux résultats de certaines études, une supplémentation en HMB aurait un effet ergogénique précieux, grâce à ses propriétés anaboliques, lipolytiques et anticataboliques avec réduction des DOM.
indications
Pourquoi le HMB est-il utilisé? C'est pour quoi?
Au HMB, des propriétés anti-cataboliques et immunomodulatrices ont été attribuées depuis plusieurs années.
Bien que son efficacité anticatabolique ait été décrite dans certaines conditions critiques - sarcopénie de l’âge adulte, cachexie cancéreuse ou traumatisme important - l’effet anticatabolique et anabolique sur l’individu en bonne santé n’a toujours pas été déterminé.
Pour cette raison, la capacité largement annoncée du HMB à augmenter la masse musculaire chez des sujets en bonne santé et entraînés doit encore être clarifiée.
Le halo de mystère entourant le HMB est probablement lié à la présence d'études contradictoires et à un mécanisme d'action peu clair, qui impliquerait l'implication de voies métaboliques musculaires particulièrement complexes.
Propriétés et efficacité
Quels sont les avantages démontrés par HMB au cours des études?
Comme mentionné, la littérature scientifique est quelque peu discutée sur l'utilité réelle du HMB dans le sport.
Alors que le HMB semblerait économiser les muscles induits par les muscles induits par les exercices intenses, il n’y aurait pas d’augmentation globale de la masse musculaire chez les sujets sains et en formation (contrairement à ce qui a été observé chez les patients sarcopéniques et souillés).
Pour cette raison, l'activité anabolique, anti-catabolique et immunomodulatrice de l'HMB semble être étroitement liée à des facteurs tels que le sexe, l'âge, l'état physique, l'état musculaire et l'état de santé.
Dans le domaine de la santé, certaines études ont révélé des propriétés hypocholestérolémiantes (chargées dans la fraction LDL) et des propriétés antihypertensives du HMB; d'autres suggéreraient un effet positif possible sur le système immunitaire et la cicatrisation des plaies, tandis que pour la stimulation de la synthèse des protéines déjà mentionnée, le HMB pourrait être d'une aide potentielle dans les états cachectiques.
À cet égard, nous rapportons un bilan complet et intéressant de 2008, qui examine toutes les principales recherches menées sur le HMB au cours des dernières années: Effets du bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate (HMB) sur les performances physiques et la composition corporelle à différents niveaux. de l'âge, du sexe et de l'expérience de l'entraînement: Résumé - Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (disponible gratuitement à cette adresse).
Doses et méthode d'utilisation
Comment utiliser le HMB
En ce qui concerne les méthodes d'absorption, nous recommandons de fractionner l'apport quotidien en trois doses uniques d'un gramme chacune ou de 12, 5 mg par kg de poids corporel.
Tout cela pour compenser la demi-vie plasmatique courte du HMB, quantifiable en deux heures et demie (avec retour aux niveaux de base dans les neuf heures suivant l'ingestion).
Les doses supérieures à 3 grammes par jour ne semblent pas avoir d’effets additifs importants.
Le HMB est généralement commercialisé sous forme de gélules, à avaler avec de l'eau ou d'autres boissons.
Compte tenu de ses propriétés ergogéniques, il serait intéressant d’évaluer les effets additifs d’une association simultanée entre le HMB et des suppléments présentant des caractéristiques similaires, tels que l’arginine, la glutamine et le BCAA.
Toujours sur la base de ces considérations, le meilleur moment pour prendre le HMB est le petit-déjeuner, la collation protéinée qui précède le repos de la nuit et celle qui suit la séance d’entraînement.
Effets secondaires
Aucun effet indésirable notable n'a été connu à l'époque en raison de l'utilisation du HMB.
Cette sécurité a également été confirmée par de nombreuses autres études expérimentales menées sur des animaux présentant des niveaux particulièrement élevés de HMB.
Contre-indications
Quand ne faut-il pas utiliser le HMB?
L'utilisation d'HMB est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité à la substance active.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou quels aliments peuvent modifier l'effet du HMB?
Il n'y a actuellement aucune interaction médicamenteuse notable entre l'HMB et d'autres substances actives.
Précautions d'emploi
Que devez-vous savoir avant de prendre le HMB?
En l'absence de recherche à long terme sur les enfants, les mères allaitantes et les femmes enceintes, le HMB ne doit pas être utilisé spontanément dans ces moments de la vie, mais uniquement après une consultation médicale préventive.
