On parle de décalcification osseuse lorsque le squelette subit un appauvrissement insidieux en calcium. La perte de ce minéral et d'autres diminue la résistance du squelette et favorise l'apparition de fractures et de problèmes articulaires.
La déminéralisation peut être locale ou systémique (diffuse, c'est-à-dire à tous les os de l'organisme).
L'immobilité prolongée résultant de réflexes immatures ou de réflexes analgésiques peut être accompagnée d'une décalcification osseuse locale, c'est-à-dire limitée aux segments immobilisés.
Heureusement, dans de nombreux cas, le problème n'est pas l'expression d'une maladie grave, mais la simple conséquence de modes de vie et d'habitudes alimentaires inappropriés. Les femmes postménopausiques et les athlètes, en particulier celles qui associent une activité physique intense à un régime hypocalorique, sont particulièrement à risque.
Même les femmes enceintes et les mères allaitantes peuvent avoir des problèmes de décalcification osseuse en raison de la demande croissante en calcium, le premier fœtus et le nouveau-né.
Quelques astuces
Les astronautes qui restent longtemps en orbite, du fait de l'absence de gravité, subissent une atrophie musculaire rapide et, malgré leur jeune âge, peuvent développer des formes de déminéralisation osseuse. En fait, contrairement à ce que l’on pense, l’os est un tissu extrêmement vital qui change continuellement en réponse à des stimuli internes et externes.
Nous avons vu, par exemple, que certaines activités physiques, telles que la danse et la marche, sont plus efficaces que d'autres (natation et cyclisme) pour prévenir la raréfaction osseuse. Ce n'est pas un hasard si le poids corporel, associé à la gravité, stimule positivement la calcification, avec pour conséquence une augmentation de la densité squelettique.
Même si l'activité physique apporte des bénéfices importants à tout âge, il ne faut pas oublier que la base d'un squelette fort et robuste est placée dans l'enfance. Les experts conseillent d’orienter leurs enfants vers la pratique de sports réguliers, à effectuer de préférence en plein air (la lumière du soleil est essentielle pour la synthèse de la vitamine D, elle-même nécessaire pour l’absorption et la fixation du calcium).
La santé des os passe aussi par une alimentation régulière.
L'abus d'alcool, de café, de sel et de suppléments de fibres peut favoriser la décalcification des os. Ce sont plutôt des aliments recommandés riches en calcium, représentés non seulement par les produits laitiers (avec leurs avantages et inconvénients), mais également par le poisson, en particulier le bleu, et par les légumineuses.
Teneur moyenne en calcium dans certains aliments | |
| PRODUITS ALIMENTAIRES | Calcium (mg) pour 100g de nourriture |
| Fromages à assaisonnement long (parmesan, emmenthal) | 900-1100 |
| Fromages de moyen age (taleggio, fontina, provolone) | 600-900 |
| Fromages frais (ricotta, mozzarella, robiola) | 400-600 |
| Poisson bleu | 350 |
| Fusée ou fusée | 300 |
| Amandes, noix, noisettes | 250-300 |
| Chou, navets, chou | 250 |
| Brocoli, haricots | 100-1250 |
| crevettes | 120 |
| Lait maigre et yaourt | 100-120 |
| Lait entier et yaourt | 80-100 |
| épinards | 80-100 |
Étant donné le degré élevé de complexité avec laquelle nous organisons l'équilibre interne de notre corps, il est essentiel de réaliser que, pour résoudre le problème de la décalcification osseuse, l'utilisation de suppléments massifs de calcium peut ne pas être suffisante. Par conséquent, tous les efforts raisonnables doivent être déployés pour améliorer l'absorption et la fixation du minéral pris avec le régime. Pas seulement le football, mais aussi une activité physique régulière, une exposition au soleil adéquate et des habitudes alimentaires au nom de l'équilibre et de la sobriété.
