Les nouvelles cellules végétales sont produites en divisant des tissus appelés méristèmes.
Les plantes possèdent des régions particulières de division cellulaire appelées méristèmes . En pratique, toutes les divisions nucléaires (mitose) et cellulaires (cytokinèse) ont lieu dans ces zones méristématiques.
Dans une jeune plante, les méristèmes les plus actifs sont généralement situés à l'extrémité de la tige et de la racine et sont appelés des méristèmes apicaux. Au niveau des noeuds, les bourgeons axillaires contiennent les méristèmes apicaux des nouvelles pousses. Les racines latérales sont formées par le péricycle et par les tissus méristématiques internes.
Dans les zones immédiatement distales et autour des régions méristématiques, il existe des zones d'élongation cellulaire dans lesquelles les cellules augmentent considérablement en longueur et en épaisseur. La différenciation en cellules spécialisées se produit généralement après une distension cellulaire.
Comment fonctionne une cellule méristématique. La cellule méristématique, lorsqu'elle se divise, donne naissance à deux cellules dont l'une reste méristématique, s'agrandit et se prépare à une nouvelle division, tandis que l'autre se différencie lentement, en fonction de son destin, jusqu'à devenir adulte et d'entrer faire partie d'un tissu spécifique. De cette manière, la durée pratiquement infinie du tissu embryonnaire est assurée.
Les cercles annuels: résultent d'une production (en automne dans nos climats) de bois avec des éléments de lumière plus restreints qui contrastent fortement avec ceux du printemps suivant avec une lumière large (récupération de la période végétative). Dans les plantes des climats équatoriaux, en l'absence de cyclicité saisonnière, il n'est pas possible de compter les années sur une section de tronc.
Felloderma: tissu méristématique caractéristique avec des coins, non continu, pour permettre l'élimination du phloème ne fonctionnant plus.
