Hypovitaminose - Causes et symptômes

définition

Carence en vitamines partielle due à une réduction de l'apport alimentaire ou à une absorption réduite. L'hypovitaminose grave est très rare dans les pays industrialisés comme le nôtre, mais les facteurs de carence à petite échelle semblent être assez courants. Cela est particulièrement vrai chez les personnes âgées et à l’occasion d’événements morbides particuliers (maladies infectieuses, malabsorption ou après une antibiothérapie). De nombreux nutritionnistes affirment qu'une grande partie de la population souffre d'hypovitaminose. Les raisons sont différentes: d’une part, l’absorption toujours plus faible d’aliments à base de plantes fraîches (la cuisson et l’ébullition réduisent le patrimoine enzymatique) et, d’autre part, l’épuisement de la teneur en vitamines des aliments (due aux techniques agricoles intensives et à la longue durée de vie). de conservation). Pour faire face à l'hypovitaminose et améliorer l'efficacité physique, il est recommandé de prendre chaque jour un supplément multivitamines-multiminéraux à faible dose (comme Multicentrum). D'autre part, il ne faut pas oublier le danger d'hypervitaminose dû à des convictions erronées quant à l'action protectrice de certaines vitamines, qui sont souvent prises à des doses beaucoup plus élevées que celles recommandées.