Il existe une relation entre l'intensité de l'exercice et la consommation de graisse, découvrons lequel
L'énergie nécessaire pour satisfaire les besoins énergétiques du corps provient dans une proportion différente de l'oxydation de CARBOIDRATES (glucose plasmatique et glycogène musculaire), de PROTÉINES ET DE LIPIDES (acides gras du tissu adipeux et des triglycérides musculaires).
Les principaux facteurs qui déterminent lequel de ces trois substrats énergétiques sera utilisé par les muscles pendant l'exercice sont:
TYPE D'EXERCICE (continu ou intermittent)
DURÉE
INTENSITÉ '
ÉTAT DE LA FORMATION
COMPOSITION DU RÉGIME (état nutritionnel du sujet)
ÉTAT DE SANTÉ DU SUJET (des maladies métaboliques telles que le diabète modifient l'utilisation des sources d'énergie)
Dans l'activité physique de faible intensité (25% à 30% de la VO2 max), l'énergie provient principalement du métabolisme des lipides avec libération d'acides gras provenant des triglycérides du tissu adipeux (régimes amaigrissants), tandis que les triglycérides et le glycogène intramusculaires ne contribuent pas décisive à la production d'énergie.
L'activation maximale du métabolisme des acides gras est atteinte en moyenne 20 à 30 minutes après le début de l'exercice physique. La mobilisation des acides gras du tissu adipeux, le transport ultérieur dans le sang, l'entrée dans les cellules puis dans les mitochondries sont en fait un processus plutôt lent.
En résumé:
SI L'ACTIVITE PHYSIQUE EST DE FAIBLE INTENSITE MAIS DE COURTE DUREE, LES LIPIDES ET LES GLUCIDES CONTRIBUENT A UNE MESURE EGALE A LA DEMANDE D'ENERGIE
SI L'ACTIVITÉ PHYSIQUE EST DE FAIBLE INTENSITÉ, MAIS C'EST LA PROPRIÉTÉ D'AU MOINS UNE HEURE ET C'EST UNE PROFONDEUR DE RÉSERVES DE GLYCOGÈNE ET UNE UTILISATION SUPÉRIEURE DE LIPIDES QUI ARRIVENT POUR COUVRIR 80% DE LA DEMANDE D'ÉNERGIE.
La prévalence progressive du métabolisme lipidique au cours d’une activité physique prolongée dépend du cadre hormonal établi:
Au cours de la première heure, on utilise 50% de matières grasses (37% de FFA) et, au cours de la troisième heure, 70% (50% de FFA).
Le mélange métabolique varie en fonction de l'intensité du travail musculaire:
À LA PLUS FAIBLE INTENSITÉ, LA GRANDE SOURCE ÉNERGÉTIQUE EST REPRÉSENTÉE
INTENSITÉ SUPÉRIEURE UTILISATION DE GRAISSE CONSTANTE GRAISSE, MAIS C’EST UNE AUGMENTATION PROGRESSIVE DE L’UTILISATION DU GLUCOSE ET DU GLYCOGÈNE MUSCULAIRE (la quantité d’énergie libérée par l’oxydation des matières grasses est égale à 25% et à 75% de la VO2max).
Les muscles entraînés ont une plus grande capacité à prendre des acides gras libres que les non entraînés.
LA FORMATION VOUS PERMET DE SAUVER LES STOCKS DE GLYCOGÈNE
LA FORMATION PERMET D'OPTIMISER L'UTILISATION DES GRAISSES À DES FINS ÉNERGÉTIQUES
Adaptation des muscles squelettiques à l'entraînement:
Il augmente la disponibilité intracellulaire des enzymes du cycle de Krebs et de la chaîne de transport d'électrons
Améliore le transport des acides gras à travers les membranes de la cellule musculaire
Augmente le transport des acides gras dans les mitochondries (mécanisme lié à la carnitine)
Augmenter le nombre et la taille des capillaires
Augmente le nombre et la taille des mitochondries
Augmente la VO2 max, augmente donc la disponibilité en OXYGENE, qui est le FACTEUR LIMITANT DE L’UTILISATION D’ACIDES GRAS À DES FINS ÉNERGÉTIQUES
L'entraînement aérobie permet ainsi une plus grande libération d'ATP par la β-oxydation et augmente la résistance cellulaire indépendamment des réserves de glycogène.
Dans l'activité physique d'intensité MOYENNE ou MODÉRÉE (50% à 60% de VO2 max), le rôle des acides gras plasmatiques est réduit et l'énergie dérivée de l'oxydation des triglycérides musculaires est augmentée pour équilibrer l'équilibre entre ces deux sources (NB: oui réduit le pourcentage d'apport en acides gras mais reste en valeur absolue constante).
Au fur et à mesure que le temps passe lors d'un exercice d'intensité modérée, il se manifeste:
appauvrissement en glycogène, diminution de la glycémie et augmentation des triglycérides, augmentation du catabolisme des protéines pour couvrir les besoins énergétiques. Le glucose plasmatique devient ainsi la principale source d'énergie pour les glucides, mais la majeure partie de l'énergie est fournie par les lipides.
Si l'exercice est prolongé pendant longtemps, le foie n'est plus en mesure de faire circuler suffisamment de glucose pour répondre aux besoins musculaires et à une chute de la glycémie (même à 45 mg / dl pendant 90 minutes d'exercice intense).
La fatigue survient en cas d'épuisement extrême du glycogène dans le foie et le muscle, quelle que soit la quantité d'oxygène disponible dans le muscle.
L'activité physique de haute intensité (75-90% du VO2MAX) ne peut pas être prolongée de plus de 30-60 minutes, même chez les sujets entraînés. D'un point de vue physiologique, il y a libération de catécholamines, de glucagon et inhibition de la sécrétion d'insuline. La structure hormonale établie stimule la glycogénolyse hépatique et musculaire.
DE PLUS, LA DEMANDE DE HAUTE ÉNERGIE PROVOQUE UNE AUGMENTATION DE LA PRODUCTION D'ACIDE LACTIQUE QUI S'ACCUMULE DANS LE MUSCLE ET LE SANG INHIBANT LA LIPOLYSE DU TISSU EN ADIPE.
CONCLUSION: le facteur limitant de la performance sportive est la disponibilité en oxygène .
Dans des conditions de faible oxygénation, le glucose, ainsi que les réserves de phosphates musculaires, est la seule source d’énergie utilisable.
La glycolyse anaérobie a un rendement 20 fois inférieur à la glycolyse aérobie et provoque la production d'acide lactique, un métabolite responsable de la fatigue musculaire.
À une certaine charge de travail, plus le VO2 max est élevé et plus la contribution des graisses au métabolisme énergétique sera importante. Par conséquent, un entraînement qui améliore le VO2max augmente également la capacité d'utiliser les graisses comme source d'énergie primaire.
