Eau et santé de la peau
Le bien-être de la peau joue un rôle vital dans le maintien de la santé et son soin est une priorité pour l’humanité à toutes les époques de l’histoire. La peau a pour principale fonction de protéger le corps contre les substances exogènes et les pertes excessives d'eau.
L'eau est un élément essentiel au bien-être de la peau, dont le nettoyage et l'hydratation sont essentiels pour la maintenir en bon état.
Hydratation de la peau
L'eau suit un chemin bien défini au sein des différentes couches de la peau: depuis la circulation sanguine jusqu'au derme, elle se diffuse ensuite régulièrement jusqu'aux couches supérieures de l'épiderme, où elle a pour tâche de préserver l' hydratation de la peau . L'hydratation naturelle de la peau résulte de différents mécanismes biologiques aux fonctions spécifiques, situés au niveau du derme, de l'épiderme et de la couche cornée.
Epiderme et cape acide
L'eau présente dans l'épiderme provient du derme sous-jacent; le mécanisme de régulation du débit d'eau qui traverse la membrane basale n'a pas encore été clarifié. Cependant, une hydratation adéquate de l'épiderme et de la couche cornée n'est possible que si l'apport en eau du derme est suffisant pour compenser les pertes insensibles et si la capacité d'hydrater les compartiments cutanés supérieurs est efficace et constante. Le film aqueux qui recouvre l'épiderme est généralement défini comme un " manteau acide ", en référence à son pH faiblement acide (environ 5, 5); il est presque continu à la surface de la couche cornée et consiste en un ensemble de substances d'origine différente.1 Sa composition est principalement caractérisée par les produits de sécrétion des glandes sudoripares eccrines et des glandes sébacées, par des agrégats polypeptidiques provenant de la décomposition du cornéocytes, à partir de substances puriques et glucidiques provenant de la dénucléation de kératinocytes, et de lipides d’origine épidermique. En bref, il s’agit d’un mélange de substances lipophiles et hydrosolubles, qui a pour tâche de protéger la peau et, en particulier, de maintenir l’état hydraté de la cornée. Ce film superficiel est divisé en deux parties : la première est définie comme un film lipidique de surface et comprend à la fois le lipide de sébum et les lipides épidermiques; le second est défini comme un facteur d'hydratation naturel ( NMF ) et est composé de toutes les substances non lipidiques présentes à la surface de l'épiderme. Même aujourd'hui, les mécanismes par lesquels la couche cornée et les composants de l'épiderme parviennent à réguler le contenu en eau de la peau sont étudiés en profondeur. En fait, la recherche en cosmétique a mis en évidence de nouveaux mécanismes et nous essayons de comprendre quelles nouvelles molécules peuvent être développées pour moduler les mécanismes mis en évidence. Des données récentes montrent que le mouvement de l'eau entre les cellules à différents niveaux de l'épiderme dépend de protéines spécifiques appelées aquaporines. 2
aquaporines
Les aquaporines sont des protéines présentes dans l'épiderme qui forment des canaux destinés à transporter de l'eau et des ingrédients solubles dans l'eau, en les transportant à la surface.Les aquaporines jouent un rôle essentiel dans la régulation de la teneur en eau de la peau. En 2003, Peter Agre, biochimiste américain, a reçu le prestigieux prix Nobel de chimie pour cette découverte exceptionnelle. Avant cette révélation, on croyait que l'eau ne traversait la membrane que par simple diffusion. Les aquaporines sont une famille de protéines membranaires intégrales ayant une fonction de transport d’ eau. Leurs implications physiologiques vont bien au-delà du compartiment cutané, car elles sont présentes dans de nombreux tissus de notre corps.
Ces dernières années, les aquaporines ont été étudiées pour comprendre leur fonctionnement, leur rôle dans la peau et, surtout, comment il est possible de stimuler leur synthèse. Ce n'est que récemment cependant que l'on a commencé à concevoir le développement de peptides spécifiques, capables de stimuler la synthèse des aquaporines et utiles pour améliorer la compensation hydrique de la peau.
Derme et glycosaminoglycanes
Au niveau du derme, l'eau est retenue par l'organisme grâce à la présence de glycosaminoglycanes (GAG), polymères hydrophiles capables de fixer de grandes quantités d'eau au niveau de la matrice extracellulaire. Le derme est particulièrement riche en eau: il contient environ 70% de la réserve en eau de toute la peau, concentration difficilement absorbable par les événements extérieurs mais principalement dépendante du statut d'hydratation de l'organisme entier et de l'efficacité de la synthèse protéique par les fibroblastes. En cas de déshydratation systémique, le réservoir dermique devient la première source d’extraction pour compenser les pénuries d’eau. Une autre cause d'épuisement du réservoir dermique est imputable à l'altération qualitative et quantitative des molécules utilisées pour lier l'eau: c'est le cas typique du photodamage chronique, dans lequel les structures dermiques sont altérées par le rayonnement UV et perdent la capacité de tenir.
