Nom scientifique

Crocus sativus

famille

iridaceae

Source

Asie Mineure

synonymes

safran

Pièces utilisées

Drogue consistant en stigmates

Constituants chimiques

• Glycosides: crocine, picrocrocine;
• Huile essentielle;
• teintures;
• ; caroténoïdes
• Lycopène.

Safran à Erboristeria: Propriétés du Safran

Le safran est un médicament largement utilisé dans la gastronomie en tant que colorant (voir recettes avec le safran), mais il possède également d’intéressantes propriétés thérapeutiques. En fait, le safran est connu depuis longtemps en médecine populaire comme eupeptique, sédatif et antispasmodique; Cependant, en raison de sa forte toxicité à fortes doses, son utilisation est limitée à la cuisine.

Activité biologique

Le safran est une plante largement utilisée dans le domaine culinaire, à laquelle sont attribuées des propriétés intéressantes, parmi lesquelles se distinguent les propriétés digestives. En effet, le safran pris à petites doses est capable de stimuler la sécrétion des sucs gastriques, favorisant ainsi la digestion.

Cependant, en raison de la toxicité de cette plante (prise à fortes doses), son utilisation n'a été approuvée à aucune fin thérapeutique.

Malgré cela, plusieurs études ont été menées pour identifier et étudier d'autres propriétés du safran susceptibles d'être appliquées dans le domaine médical. Plus spécifiquement, certaines recherches ont étudié les propriétés neuroprotectrices potentielles de l'extrait aqueux de safran et de la crocine qu'il contient, obtenant des résultats encourageants et proposant une utilisation possible de l'extrait ci-dessus en tant que traitement d'appoint dans les thérapies contre les maladies neurodégénératives caractérisées par le stress oxydatif, telles que par exemple, la maladie de Parkinson. Cependant, des recherches supplémentaires dans ce domaine doivent être effectuées avant qu'une telle application médicale puisse être approuvée.

De plus, d'après d'autres études menées sur le safran, il semblerait qu'une activité potentielle de perte de poids soit apparue, exercée par la réduction de l'appétit et par l'augmentation du sentiment de satiété. Cela a conduit à la commercialisation de nombreux compléments alimentaires au safran qui possèdent ces propriétés minceur présumées. Cependant, pour confirmer les résultats préliminaires obtenus jusqu'à présent, il conviendrait de mener des études cliniques plus approfondies.

Le safran en médecine traditionnelle et en homéopathie

Le safran est utilisé en médecine traditionnelle pour stimuler la digestion.

En médecine chinoise, cependant, il est utilisé en cas de ménorragie ou d'aménorrhée. En outre, en médecine indienne, le safran est utilisé pour traiter la bronchite, les maux de gorge, les maux de tête, la fièvre et les vomissements.

Dans le domaine homéopathique, le safran est utilisé pour le traitement de l'épistaxis, de la dysménorrhée, de la menstruation hémorragique et de l'hystérie.

Effets secondaires

Le safran à petites doses ne devrait pas causer de problèmes particuliers.

Toutefois, si vous prenez des doses excessives, vous risquez un surdosage caractérisé par des symptômes tels que: vertiges, somnolence et saignements dus à la réduction du nombre de plaquettes (pourpre, entérorragie, hématurie), vomissements, coliques intestinales, saignements utérins, sensations d'étourdissement, jaunissement de la peau et des muqueuses et paralysie centrale.

En cas de surdosage de safran, l'administration de charbon activé ou un lavage gastrique peuvent être utiles.

Contre-indications

Éviter de prendre en cas d'hypersensibilité à un ou plusieurs composants.

En raison de sa capacité à stimuler les contractions utérines, donc à exercer une activité abortive, l'utilisation de safran est contre-indiquée chez les femmes enceintes. Par mesure de précaution, les mères qui allaitent doivent également éviter de prendre du safran.

Interactions pharmacologiques

• pas connu.

avertissements

La dose quotidienne maximale de safran pouvant être prise est de 1, 5 g. La dose abortive est de 10 g, tandis que la dose mortelle de safran est d'environ 20 g.